0～6歲孩子的成長發(fā)育幾乎可以用“迅猛”來形容。在這一階段，不管是嬰兒還是幼兒，脂肪、糖分、各種維生素和礦物質(zhì)的補充都不能忽視，尤其是蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)素的補充。由于這一階段孩子的消化吸收功能不健全，為了讓孩子獲得充足的營養(yǎng)，應(yīng)提供利于消化的食物，同時盡量保證食物的色香味，并逐漸培養(yǎng)孩子定時定量、細嚼慢咽等用餐習(xí)慣。

1.兒童飲食安排的總原則

為了促進兒童的身體發(fā)育，除了體育運動...