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第3章 學習做菜

  • 夢鴛錄
  • 青箱子gyq
  • 2061字
  • 2018-08-05 08:53:18

文鴛和樂牙跟著大師兄蘇恒繼續參觀蘇氏門派,轉到北門時,蘇恒驕傲的說,“東南西北門有四個食堂,若能分配到北門食堂工作真是一大幸事。”

樂牙問:“我們還要被分配?”

蘇恒說:“當然,現在你們這一屆跟著師兄師姐學習手藝,出師時,都要被分配到東南西北門,還要隨同門派的弟子出山修行、打仗。北門的師父資歷高弟子自然不賴,掌門蘇修眠便來自北門。”

文鴛問道:“大師兄你被分配到哪一門呢?”

蘇恒謙虛的說:“北門。”

樂牙又說道:“可是我們一點仙靈都沒有,剛看到他們在學習御劍飛行,我們什么都不行……”

蘇恒說道:“修仙的人吃的自然跟普通人不一樣,食品的處理也不一樣,低級的弟子要吃飯食,而辟谷的弟子則食食物的靈氣,而靈氣則需要有仙靈的廚子來提取。”

文鴛問道:“大師兄你有仙靈嗎?”

蘇恒謙虛道:“有,雖然不及東南西北門弟子的仙靈,但足夠提煉食物的靈氣。”

樂牙苦惱道:“可我們沒有仙靈哎。”

蘇恒說道“沒關系的,通過修煉自然會有,只是不及東南西北門的仙靈高。”

文鴛偷樂了下,心想我們也會有仙靈哎。簡單的參觀了下蘇氏門派,樂牙和文鴛轉累了便與蘇恒道別回到香榭苑。

樂牙問道:“文鴛,你想被分配都哪個門里?”

文鴛道:“隨便。”但心里卻很想分配到北門。

樂牙道:“我倒很想和大師兄一起。”樂牙猛然覺得這話有些不好意思,臉紅了下,

又道:“分配到北門。”樂牙比文鴛大四歲,有對大師兄的思慕也是自然地。

文鴛困困的說道:“早些歇息吧,明天還得砍柴劈柴呢!”“恩。”一夜無夢。

每天除了砍柴劈柴外還要上課,上課是主要的,主課所有弟子一起上,專業課則是師父對同師門弟子的專講。而砍柴劈柴則在業余時間必須完成,每天都忙忙碌碌的。就這樣在每天忙碌中度過了一年。劈柴砍柴一年里,手都長了繭。

文鴛和樂牙一起去上專業課。這次專業課高大娘開心的對大家講,新的一年開始了,這一年你們可以開始了解并學習如何做飯了,但柴還是要繼續劈砍的。文鴛和樂牙都很開心。

藍月開心的說:“師父大大教我們做飯。”藍月長文鴛六歲,是同一屆的弟子。

高大娘說道:“依舊是你們大師兄師姐帶你們。”

蘇子岳問道:“那高大娘你只教我們專業課嗎?”大家都不叫高大娘師父,而是直接叫她高大娘。

高大娘說道:“等你們廚藝精湛之時,我會教你們如何提取食物的靈氣來補充仙靈。”

衡武興奮的說道:“高大娘現在就教我們吧。”

高大娘道:“現在不行。”衡武噘了噘嘴嘀咕了聲小氣。

高大娘道:“這可不是小不小氣,你們沒有仙靈,又修為不夠,暫時提取不了食物的靈氣。”

一節課結束后,文鴛、樂牙、衡武、蘇子岳和藍月一起跟著大師兄蘇恒和師姐何芳到了廚房。

大師兄講道:“做飯最重要的是調味和火候,味道的根本在于水,調和味道離不開甘、酸、苦、辛、咸。另外水、木、火三材也都決定了味道。今天就學習簡單的番茄炒雞蛋,我演示一遍。”

說著蘇恒開始生火,從腰間拿出火折子,一搖便著了,點燃了幾根細木條,放進灶里,在逐步拿起木頭往里加,火勢穩定后,將打好的雞蛋煎好然后撈起來,再將西紅柿放入鍋中烘一下,翻面。再將雞蛋放進去,給鹽、醬油炒好撈起。

蘇恒道:“來,品嘗下。”

“好吃!”衡武叫到。

樂牙說道:“吃起來甜甜的,一點都不覺得酸。但是沒給糖呀。”蘇恒笑了起來。文鴛心底在想若是在給調料的同時加點胡椒味道會更好。

師姐何芳道:“我先教你們怎么做火折子,你們記好,材料可以去一品閣里取。用紅或白薯蔓浸水中泡濃,取出捶扁,再泡加棉花、蘆葦纓子再捶,曬干,加硝、硫磺、松香,樟腦等易燃物質和多種香料制成。”

衡武道:“師姐你幫我多做幾個火折子吧。”

藍月切了一聲,道:“師姐怎么會幫你做。”

衡武不服氣說:“師姐會的!”

何芳笑道:“做還是得自己做,熟能生巧,但不懂的地方可以問我。”

衡武道:“還是師姐好。”

蘇恒問樂牙:“今天的菜會做了嗎?”

樂牙臉微紅,說道:“還需要多多練習。”蘇恒點頭。

衡武道:“大師兄,你偏心,只問樂牙會不會,怎么不問問我們!”

蘇恒道:“你會了嗎?”

衡武道:“還需要師姐多教教。”

文鴛笑了起來,心想這群小朋友還真有趣。21世紀時文鴛24歲,而蘇恒和何芳都只有20歲,但現在的文鴛只有十一歲,屬于在他們中年齡最小的,于是無奈的搖了搖頭。

何芳看到文鴛搖頭道:“文鴛,是有什么不懂的地方嗎?”

文鴛道:“燒火時,火候怎么掌握呢?”

何芳道:“火候是通過經驗的積累而掌握的,具體菜具體說明,但主要是燒、燉、煮、燜、煨等烹調方式,各個方式對應各個火候。”

文鴛簡單的哦了聲,道:“謝謝師姐。”課上完后,大家又去劈柴了。藍月劈完柴,坐在柴火堆上,望著北門方向的弟子在學習御劍飛行。文鴛看了看他,不說話。

衡武調侃道:“怎樣呀,是眼睛癢癢了還是心癢癢了。”藍月不理他。

衡武見他不說話便嘆氣道:“這人和人就是不一樣呀。”衡武看著蘇子岳還在挑水,便笑了起來。

蘇子岳氣憤道:“笑什么笑。”

衡武道:“又沒笑你生什么氣呀。”

文鴛劈完柴后揉了揉手,等著樂牙劈完柴后一起回到香榭苑。在路上樂牙說道:“再過兩年,我們就可以分配到其他門的食堂工作了。”

文鴛道:“兩年還遠著呢。”

樂牙道:“說遠也遠,說不遠也不遠呀。”

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