八仙有上八洞仙、八仙人、暗八仙（俗稱上八仙、中八仙、下八仙）三樣。一般所說的八仙指的是張果老、呂洞賓、韓湘子、何仙姑、李鐵拐、鐘離權、曹國舅、藍采和這八個。相對于暗八仙，也稱作明八仙。上八洞仙指的是王母、楊戩、寒山、拾得、劉海、白猿、太白、壽星，但鮮少作為圖案使用。暗八仙指的是八仙各自所持之物，即漁鼓（張果老）、寶劍（呂洞賓）、花籃（韓湘子）、笊籬（一般為蓮花或蓮葉，何仙姑）、葫蘆（李鐵拐）、扇子（鐘離權）、陰陽板（曹國舅，一說為藍采和之物）、橫笛（藍采和）這八樣，作為圖案也有應用。

|應用|

廣泛用于建筑、家具、什器、衣料等。特別是祝壽用品或壽禮中不可或缺的圖案。也有老松配八只仙鶴，題為“八仙慶壽”。除八仙外，諸神仙也稱作飛仙、騎珍、仙真、羽童、玉女等，繪其羽化登仙的樣子，構成各種圖案。

|附記|

八仙除張果老、鐘離權、呂洞賓三人外，在正史上并無其名，何時何人因何故將這八人集在一起，已無從考證。可能是在元朝王重陽全真教的全盛時代，根據其教義想出來的。從今天仍在演出的八仙慶壽用的是元人戲本來看，可猜其大概。坊間所傳列仙史傳之類皆由著者天馬行空，任意附會，雖不足采信，現仍摘抄主要幾種說法。

鐘離權：《宋史·陳摶傳》稱：“陳堯咨謁摶，有髽髻道人先在坐。堯咨私問摶，摶曰：‘鐘離子也。'”又《宋史·王老志傳》記載：“有丐者自言鐘離先生，以丹授老志，服之而狂，遂棄妻子去。”

張果老：《舊唐書》載“開元二十二年，征恒州張果先生，授銀青光祿大夫，號通元先生。”

韓湘子：相傳為韓愈之侄孫，《唐書·宰相世系表》載“湘乃老成之子。老成為愈之侄，登長慶三年進士，官大理丞。”另，傳說韓愈有名的詩句“云橫秦嶺家何在，雪擁藍關馬不前”便是寫給這位韓湘，故該詩題為《左遷至藍關示侄孫湘》。

李鐵拐：隋人，名洪水，字拐兒，又名鐵拐。常行丐于市，后以鐵杖擲空化為龍，乘龍而去。一說鐵拐本偉丈夫，遇老君得道而仙去。

曹國舅：《宋史》載“慈圣光獻太后弟曹佾，年七十二而卒。”

何仙姑：《劉貢父詩話》謂永州人，《續通考》則謂廣東增城人，《獨醒雜志》謂宋仁宗時人，《續通考》則謂武后時人。

藍采和：《續仙傳》稱“采和，不知何許人也。每行歌如城市乞索，周游天下，人有為兒童時至，及斑白見之，顏狀如故。后踏歌濠、梁問，于酒樓乘醉，有云鶴笙簫聲，忽然輕舉于云中，擲下靴、衫、腰帶、拍板，苒苒而去。”

呂洞賓：《宋史·陳摶傳》謂“關西逸人，年百余歲，步履輕捷頃刻百里，數來摶齋中。”