二、發散風熱藥

薄荷 Bohe

別名　夜息花、仁丹草、見腫消。

來源　本品為唇形科植物薄荷的干燥地上部分。主產于江蘇、浙江。

采集加工　夏、秋季莖葉茂盛或花開至三輪時，選晴天，分次采割，曬干或陰干。

植物識別　多年生芳香草本，高30～80cm。單葉對生，葉片長卵形至橢圓狀披針形，邊緣具細尖鋸齒。輪傘花序腋生，花冠二唇形，淡紫色至白色。分布華北、華東、華南、華中及西南各地。

中藥識別　莖方柱形，表面紫棕色或淡綠色。切面白色，中空。葉上表面深綠色，下表面灰綠色。輪傘花序腋生，花冠淡紫色。揉搓后有特殊清涼香氣，味辛涼。

選購貯藏　以葉多、色綠、氣味濃者為佳。置陰涼干燥處。

現代研究　有發汗、解熱、鎮痛、鎮靜、抗病原體、解痙、利膽及排石、抗早孕和抗著床等作用。

性味歸經　辛，涼。歸肺、肝經。

功能主治　疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝行氣。用于風熱感冒，風溫初起，頭痛，目赤，喉痹，口瘡，風疹，麻疹，胸脅脹悶。

用法用量　煎服，3～6g；宜后下。薄荷葉長于發汗解表，薄荷梗偏于疏肝行氣。

用藥禁忌　體虛多汗者不宜使用。

①感冒風熱：薄荷6g，金銀花10g，連翹10g，荊芥3g。水煎服。②急性結膜炎：薄荷5g，黃芩10g，金銀花15g。水煎服。③皮膚瘙癢：薄荷、野菊花、千里光各適量，水煎洗患處。④慢性蕁麻疹：薄荷15g、桂圓6粒。一起煎服，每天2次，連服2～4周。

適用于外感風熱頭痛咽痛、目赤等癥；可作為夏季消暑飲料。薄荷5g、綠茶3g。用200ml開水沖泡后飲用。

①適用于體虛或年老者風熱感冒。薄荷葉30片，生姜2片，人參5g，生石膏30g，麻黃2g。水煎濾汁。分數次代茶溫飲。②對風熱型感冒發熱較重者有明顯效果，對溫病初起、高熱煩渴患者最宜。先將金銀花30g、鮮蘆根60g水煎15分鐘，后下薄荷10g煮沸3分鐘，去渣留液，加適量白糖。溫服。

牛蒡子 Niubangzi

別名　惡實、大力子、鼠黏子。

來源　本品為菊科植物牛蒡的干燥成熟果實。主產于河北、吉林、遼寧、浙江。

采集加工　秋季果實成熟時采收果序，曬干，打下果實，除去雜質，再曬干。

植物識別　二年生草本，高1～2m。莖帶紫褐色，有縱條棱。根生葉叢生，莖生葉互生；葉片長卵形或廣卵形，全緣，邊緣稍帶波狀。頭狀花序，總苞球形，由多數覆瓦狀排列之苞片組成，苞片先端成針狀，末端鉤曲；管狀花紅紫色。花期6～8月，果期8～10月。分布全國各地。

中藥識別　本品呈長倒卵形。表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數條縱棱。氣微，味苦后微辛而稍麻舌。

選購貯藏　以粒大、飽滿、色灰褐者為佳。置通風干燥處。

現代研究　有抗病原微生物、調節免疫、降血糖及抗腫瘤等作用。

性味歸經　辛、苦，寒。歸肺、胃經。

功能主治　疏散風熱，宣肺透疹，解毒利咽。用于風熱感冒，咳嗽痰多，麻疹，風疹，咽喉腫痛，痄腮，丹毒，癰腫瘡毒。

用法用量　煎服，6～12g。生牛蒡子多用于風溫初起，痄腮丹毒、癰腫瘡瘍。炒牛蒡子多用于麻疹不透，咽喉腫痛，風熱咳嗽。

用藥禁忌　氣虛便溏者慎用。脾虛腹瀉者忌用；癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用。

①風熱感冒，咽喉腫痛：牛蒡子10g，連翹10g，金銀花10g，薄荷3g，甘草3g，水煎服。②風熱咳嗽：牛蒡子10g，桑葉159，連錢草15g，水煎服。③痄腮腫痛：牛蒡子、柴胡、連翹、川貝母、荊芥各6g。水煎服。

適用于風熱侵肺咳喘、咽膈不利。牛蒡子5g、荊芥3g、甘草3g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

適用于風毒瘡癰不瘥，齒痛，口舌生瘡。牛蒡子、生地黃、枸杞子各100g，牛膝20g，置容器中，添加白酒1.5L，浸泡14日，去渣留液。每日1次，每次晚飯后溫飲10～20ml。

宣肺散邪，清熱解毒。將葛根30g、牛蒡子10g水煎取汁，入粳米60g煮成稀粥。佐餐食用。

蟬蛻 Chantui

別名　蟬退、蟬衣。

來源　本品蟬科昆蟲黑蚱的若蟲羽化時脫落的皮殼。主產于山東、河北、河南、江蘇、浙江。

采集加工　夏、秋季收集，除去泥沙，曬干。

選購貯藏　以體輕，色黃亮者為佳。置干燥處，防壓。

現代研究　有解熱、鎮痛、鎮靜、抗驚厥、鎮咳祛痰、平喘、調節免疫、降血脂等作用。

性味歸經　甘，寒。歸肺、肝經。

功能主治　疏散風熱，利咽，透疹，明目退翳，解痙。用于風熱感冒，咽痛音啞，麻疹不透，風疹瘙癢，目赤翳障，驚風抽搐，破傷風。

用法用量　煎服，3～6g，或單味研末沖服。一般病證用量宜小；止痙則需大量。

用藥禁忌　孕婦當慎用。

①風熱感冒：蟬蛻、薄荷各等量，研細粉，每次服3g，日服3次，開水沖服。②蕁麻疹：蟬蛻6g，僵蠶6g，薄荷10g。水煎服。

疏風散熱，透疹解痙。適用于蕁麻疹。糯米甜酒500ml置容器中，添加清水250ml，文火煮沸，入蟬蛻粉30g攪勻。每日3次，每次趁溫飲10～15ml。

清熱抗炎，抗過敏。土茯苓、蟬蛻各10g，烏梢蛇1條，調料少許。將上述諸物共入鍋中，加適量水，用小火煮成湯。每日2次，喝湯。

淡豆豉 Dandouchi

別名　香豉、大豆豉、淡豉。

來源　本品為豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品。全國大部分地區均產。

加工　取桑葉、青蒿各70～100g，加水煎煮，濾過，煎液拌入凈大豆1000g中，俟吸盡后，蒸透，取出，稍晾，再置容器內，用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋，悶使發酵至黃衣上遍時，取出，除去藥渣，洗凈，置容器內再悶15～20天，至充分發酵、香氣溢出時，取出，略蒸，干燥，即得。

中藥識別　本品呈橢圓形，表面黑色，皺縮不平。質柔軟，斷面棕黑色。氣香，味微甘。

采購貯藏　以色黑、質柔、氣香者為佳。置通風干燥處，防蛀。

現代研究　有抗動脈硬化、降血糖、抗骨質疏松、抗肝癌、抗心肌缺血等作用。

性味歸經　苦、辛，涼。歸肺、胃經。

功能主治　解表，除煩，宣發郁熱。用于感冒，寒熱頭痛，煩躁胸悶，虛煩不眠。

用法用量　煎服，6～12g。

①糖尿病：淡豆豉煮汁，任飲。②急心疼：淡豆豉15g，煎湯250ml服。③胃脘痛：淡豆豉15g，煎湯服。

發汗解表，止汗除煩。淡豆豉200g炒至微香，趁熱投入黃酒1L中，密封浸泡3日，去渣留液。每日3次，每次空腹溫飲10～20ml。

益氣健脾，疏散表邪。主治年老體虛者之風寒感冒或風溫初起。豆腐200g加水1.5碗，略煎，加入豆豉12g，煎取大半碗，再入蔥白15g，水沸即可。趁熱服食，服后蓋被取微汗。

桑葉 Sangye

別名　鐵扇子、蠶葉。

來源　本品為桑科植物桑的干燥葉。全國大部分地區均產。

采集加工　初霜后采收，除去雜質，曬干。

植物識別　參見桑椹項下。

中藥識別　本品多皺縮、破碎。葉片上表面黃綠色或淺黃棕色；下表面顏色稍淺，葉脈突出。質脆。氣微，味淡、微苦澀。

選購貯藏　以色黃綠者為佳。置干燥處。

炮制　蜜桑葉：凈桑葉加入煉熟的蜂蜜與少許開水，拌勻稍悶，炒至不粘手，取出晾涼。

現代研究　有抗炎、抗凝血、降血糖、降血壓、抗動脈粥樣硬化、抗氧化、抗應激反應及抗疲勞等作用。

性味歸經　甘、苦，寒。歸肺、肝經。

功能主治　疏散風熱，清肺潤燥，清肝明目。用于風熱感冒，肺熱燥咳，頭暈頭痛，目赤昏花。

用法用量　煎服，5～10g；或入丸、散。外用煎水洗眼。肺燥咳嗽多用蜜桑葉。

①風熱感冒，頭痛、咳嗽口渴：桑葉10g，菊花10g，金銀花10g。水煎服。②肺熱咳嗽：桑葉30g，枇杷葉30g，積雪草15g，墨旱蓮15g。水煎服。③急性眼結膜炎：桑葉30g，水煎熏洗患處。

①祛風清熱，涼血明目。適用于外感風熱，身熱頭痛、目赤口渴；肺熱咳嗽；皮下隱疹。桑葉10g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。②疏風熱，降血壓。適用于頭暈，高血壓病。菊花5g、金銀花3g、桑葉3g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

祛風清熱，涼血明目。適用于勞傷咳嗽；肝腎虧虛，頭暈目眩。霜桑葉500g晾干、研末。每日3次，每次取藥末4～5g，用黃酒送下。

辛涼解表。對風熱型感冒，藥力甚久，效果更佳。桑葉、菊花、薄荷、甘草各10g。將各藥混合后用開水沖泡，代茶頻服。

菊花 Juhua

別名　甘菊、金蕊、藥菊。

來源　本品為菊科植物菊的干燥頭狀花序。

采集加工　9～11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。藥材按產地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”。

植物識別　多年生草本，莖密被白色絨毛。葉互生，卵形或卵狀披針形，羽狀淺裂或半裂，兩面密被白絨毛。頭狀花序；舌狀花位于邊緣，白色、黃色、淡紅色或淡紫色；管狀花位于中央，黃色。花期9～11月。我國大部分地區有栽培。

選購貯藏　以花朵完整、色鮮艷、香氣濃郁者為佳。置陰涼干燥處，密閉保存，防霉，
防蛀。

現代研究　有抗炎、調節免疫、增加冠脈血流量、抗氧化、抗腫瘤等作用。

性味歸經　甘、苦，微寒。歸肺、肝經。

功能主治　散風清熱，平肝明目，清熱解毒。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。

用法用量　煎服，5～10g。疏散風熱宜用黃菊花，平肝、清肝明目宜用白菊花。

①感冒風熱頭痛：菊花12g，桑葉12g，連翹6g，薄荷6g。水煎服。②風熱眼痛：菊花10g，蒺藜10g，防風5g。水煎服。③癰瘡癤腫：菊花15g，金銀花30g，蒲公英30g，紫花地丁30g。水煎服。

疏風清熱，解毒明目。適用于外感風熱，頭痛目赤、羞明流淚。菊花5g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

平肝明目，補腎益陰。適用于久患頭風頭痛、眩暈。杭菊花60g、枸杞子60g加黃酒500ml，浸泡10～20日，去渣留液，再加蜂蜜適量。每日早晚各服1小杯。

①適用于肝火上擾所致的鼻衄。將菊花10g、墨旱蓮15g放入鍋中，加水適量，煎約15分鐘，去渣取汁，趁熱沖熟藕粉30g，放入白糖調味。每日1劑，連用4天。②適用于疔瘡，腫毒，或風熱、肝熱上攻之頭痛、眩暈、目赤、心胸煩熱。先煎菊花10g，去渣取汁，后入粳米50g煮粥。空腹食。

蔓荊子 Manjingzi

別名　蔓荊實、荊子。

來源　本品為馬鞭草科植物單葉蔓荊或蔓荊的干燥成熟果實。主產于山東、浙江、福建、江西。

采集加工　秋季果實成熟時采收，除去雜質，曬干。

植物識別　①單葉蔓荊：落葉灌木或小喬木。幼枝密生細柔毛。單葉，葉片卵形或倒卵形，全緣。圓錐花序頂生，花冠淡紫色，5裂。漿果球形。花期7月，果期9月。分布遼寧、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、福建、臺灣、江西、湖南、湖北、云南、廣東等地。②蔓荊：形態與單葉蔓荊相似，所異者為葉通常為3小葉的復葉，在同一枝條的上部或下部有時為單葉。分布于福建、臺灣、廣東、廣西、云南。

中藥識別　本品呈球形，表面灰黑色或黑褐色，被灰白色粉霜狀茸毛，有縱向淺溝4條，頂端微凹，基部有灰白色宿萼及短果梗。氣特異而芳香，味淡、微辛。

選購貯藏　以粒大、飽滿、氣味濃者為佳。置陰涼干燥處。

現代研究　有解熱、鎮痛、抗炎、降壓和祛痰平喘、抗病原體等作用。

性味歸經　辛、苦，微寒。歸膀胱、肝、胃經。

功能主治　疏散風熱，清利頭目。用于風熱感冒頭痛，齒齦腫痛，目赤多淚，目暗不明，頭暈目眩。

用法用量　煎服，5～10g。生蔓荊子常用于風熱頭痛，鼻塞，目赤腫痛。炒蔓荊子多用于耳目失聰，風濕痹痛，偏正頭痛。

①風熱感冒：蔓荊子10g，桑葉、菊花各8g。水煎服。②感冒頭痛：蔓荊子、紫蘇葉、薄荷、白芷、菊花各9g。水煎服。③高血壓頭暈頭痛：蔓荊子9g，野菊花、鉤藤、決明子各12g。水煎服。④風濕痹痛：蔓荊子10g，羌活、防風各12g。水煎服。

適用于外感風熱，頭痛頭昏、目赤齒痛。蔓荊子5g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

適用于三叉神經痛。取蔓荊子60g，炒至焦黃，研為粗末，用白酒500ml浸泡3～7日，去渣留液。每次取30ml藥酒，兌入涼開水20ml服，每日2次。7天為1個療程。

柴胡 Chaihu

別名　茈胡、地熏、柴草。

來源　為傘形科植物柴胡的干燥根。按性狀不同，分別習稱“北柴胡”及“南柴胡”。北柴胡主產于河南、河北、遼寧。南柴胡主產于湖北、江蘇、四川。

采集加工　春、秋季采挖，除去莖葉和泥沙，干燥。

植物識別　多年生草本，高40～85cm。莖直立，叢生，上部多分枝，并略作“之”字形彎曲。葉互生，莖生葉長圓狀披針形，全緣。復傘形花序頂生或側生，花瓣鮮黃色。雙懸果廣橢圓形，棱狹翼狀。花期7～9月，果期9～11月。分布于東北、華北及陜西、甘肅、山東、江蘇、安徽、廣西等地。

選購貯藏　以外表皮黑褐、切面黃白色者為佳。

現代研究　本品有解熱、抗炎、抗病毒、抗驚厥、調節免疫、保肝、抗腫瘤等作用。

性味歸經　辛、苦，微寒。歸肝、膽、肺經。

功能主治　疏散退熱，疏肝解郁，升舉陽氣。用于感冒發熱，寒熱往來，胸脅脹痛，月經不調，子宮脫垂，脫肛。

用法用量　煎服，3～10g。生柴胡多用治感冒發熱，寒熱往來。醋柴胡多用于肝郁氣滯的胸脅脹痛，腹痛，月經不調。

用藥禁忌　陰虛陽亢，肝風內動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用。

①月經不調，經來胸腹脹痛：柴胡、當歸、白芍、白術（炒）各10g。水煎服。
②子宮下垂，脫肛：柴胡6g，黨參12g，黃芪15g，升麻5g。水煎服。③急性膽囊炎：柴胡、黃芩、法半夏、黨參各10g，甘草6g。煎服。④肝郁胸脅臍腹脹痛：柴胡10g，白芍12g，當歸10g，枳殼10g，青皮10g。水煎服。

適用于肝郁脾虛型產后脅痛。柴胡3g，制香附12g，木香、青皮、黨參各6g，牡丹皮10g，白術5g，茯苓9g，置容器中，添加黃酒150ml及清水200ml，文火煎至150ml，去渣留液。每日3次，每次趁溫飲1/3劑。

適用于慢性肝炎、肝郁氣滯之脅痛低熱等癥。取柴胡、白芍、香附子、枳殼、生麥芽各30g，甘草、川芎各10g，加水2000ml，煮汁去渣，取汁1500ml，加白糖250g制成糖漿飲用。

升麻 Shengma

別名　周麻、雞骨升麻、鬼臉升麻。

來源　本品為毛茛科植物興安升麻的干燥根莖。主產于遼寧、黑龍江、河北，山西、四川。

采集加工　秋季采挖，除去泥沙，曬至須根干時，燎去或除去須根，曬干。

植物識別　多年生草本，高達1m余。莖直立，單一。2回3出復葉，小葉片卵形至卵圓形，中央小葉片再3深裂或淺裂，邊緣有深鋸齒。復總狀花序；萼片花瓣狀，白色，花瓣無。分布東北、河北、湖北、四川、山西、內蒙古等地。

中藥識別　表面黑褐色或棕褐色，粗糙不平，斷面不平坦，有裂隙，黃綠色或淡黃白色。氣微，味微苦而澀。

選購貯藏　以外表皮色黑褐、切面黃綠色者為佳。置通風干燥處。

現代研究　有解熱、抗炎、鎮痛、抗過敏、降血脂、抗腫瘤、抗病原體等作用。

性味歸經　辛、微甘，微寒。歸肺、脾、胃、大腸經。

功能主治　發表透疹，清熱解毒，升舉陽氣。用于風熱頭痛，齒痛，口瘡，咽喉腫痛，麻疹不透，陽毒發斑，脫肛，子宮脫垂。

用法用量　煎服，3～10g。生升麻多用于疹出不透及熱毒諸證。蜜炙升麻常用于氣虛下陷，久瀉脫肛、子宮脫垂等。

用藥禁忌　麻疹已透、陰虛火旺以及陰虛陽亢者，均當忌用。

①感冒頭痛：升麻10g，馬鞭草15g，黃荊15g。水煎服。②麻疹初期：升麻、赤芍各6g，葛根9g，甘草4.5g。水煎服。③口瘡：升麻、黃柏、大青。上三味切，以水煮含之。④脫肛，子宮下垂：升麻6g，黨參10g，當歸10g，柴胡3g。水煎服。⑤胃火牙痛，咽喉腫痛：升麻5g，生石膏15g，生地黃10g，玄參10g。水煎服。

適用于寒熱頭痛、口瘡、斑疹不透、久瀉久痢脫肛、婦女崩漏、子宮下墜。升麻10g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

適用于子宮脫垂。升麻90g，牡蠣180g碾碎。上藥用白酒1000ml浸泡2周，去渣留液。每次服15ml，每日2次。1個月為1個
療程。

適用于腸虛便秘，兼有脫肛、子宮脫垂等癥。黑芝麻100g，升麻15g，豬大腸一段（長30cm）。將升麻、黑芝麻裝入洗凈的豬大腸內，兩頭扎緊，放入砂鍋內，加調料適量，文火燉3小時，至豬大腸熟透，取出晾涼，切片食用。

葛根 Gegen

別名　干葛、粉葛、葛子根。

來源　本品為豆科植物野葛的干燥根。主產于河南、湖南、浙江、四川。

采集加工　秋、冬季采挖，趁鮮切成厚片或小塊，干燥。

植物識別　落葉藤本，全株被黃褐色粗毛。葉互生，具長柄，三出復葉，葉片菱狀圓形，有時淺裂。總狀花序，蝶形花藍紫色或紫色。莢果線形，扁平，密被黃褐色的長硬毛。花期4～8月，果期8～10月。除新疆、西藏外，全國各地均有分布。

中藥識別　本品呈縱切的長方形厚片或小方塊。外皮淡棕色，有縱皺紋，粗糙。切面黃白色，紋理不明顯。質韌，纖維性強。氣微，味微甜。

選購貯藏　以質疏松、切面纖維性強者為佳。置通風干燥處，防蛀。

現代研究　有解熱、抗動脈硬化、降血壓、改善腦缺血、抗氧化、降血糖、抗腫瘤、保肝、促進骨骼生長及抗骨質疏松等作用。

性味歸經　甘、辛，涼。歸脾、胃、肺經。

功能主治　解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽止瀉，通經活絡，解酒毒。用于外感發熱頭痛，項背強痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。

用法用量　煎服，10～15g。解肌退熱、透疹、生津宜生用，升陽止瀉宜煨用。

①熱病初起，無汗，惡風，項背強直：葛根15g，白芍6g，桂枝6g，甘草6g，水煎服。②醉酒：葛花10g，枳椇子12g。水煎服。③熱證煩渴：葛根10g，生石膏15g，知母10g，甘草3g。水煎服。

疏經氣，祛風濕，升陽。適用于風濕痹痛。葛根5g、蒼耳3g、綠茶3g。開水沖泡后飲用。

活血化瘀，解痙止痛。適用于冠心病，心絞痛。葛根500g打碎，用低度白酒2000ml浸泡10天，去渣留液。每次口服10ml，每日3次。

平肝潛陽。適用于高血壓。葛根100g、豬瘦肉50g、花生米50g入鍋加水適量，煲1個多小時，加鹽調味。分次服用。