第二章　補虛藥

一、補氣藥

人參 Renshen

別名　人銜、鬼蓋、地精。

來源　本品為五加科植物人參的干燥根和根莖。

采集加工　多于秋季采挖，洗凈，曬干或烘干。

植物識別　多年生草本。葉輪生于莖端，數目依生長年限而不同，初生時為1枚3出復葉，二年生者為1枚5出掌狀復葉，以后逐年增多，最后增至6枚；小葉邊緣具細鋸齒，上面沿葉脈有直立刺毛。頂生傘形花序，數十朵淡黃綠色的小花。漿果狀核果，成熟時鮮紅色。分布黑龍江、吉林、遼寧和河北北部的深山中。遼寧和吉林有大量栽培。

中藥識別　主根呈紡錘形或圓柱形。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3。斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋，棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

選購貯藏　以切面色淡黃白、點狀樹脂道多者為佳。置陰涼干燥處，密閉保存，防蛀。

現代研究　有增強免疫、增強非特異性抵抗力、促進食欲和蛋白合成、性激素樣作用及促進造血、降血糖、提高記憶、延緩衰老、抗骨質疏松、抗腫瘤等作用。

性味歸經　甘、微苦，微溫。歸脾、肺、心、腎經。

功能主治　大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷。

用法用量　煎服，3～9g；挽救虛脫可用15～30g。宜文火另煎分次兌服。野山參研末吞服，每次2g，日服2次。

用藥禁忌　實證、熱證而正氣不虛者忌服。不宜與藜蘆、五靈脂同用。

飲食禁忌　忌同時食用蘿卜。

①大出血、大吐血或大汗后虛脫，呼吸微弱，肢冷脈微：人參15g，水煎服，或研細粉吞服。②神經衰弱，失眠，健忘，心跳，自汗：人參10g，酸棗仁（炒）15g，水煎服。

大補元氣，固脫生津，安神益智。人參10g、花茶3g。開水沖泡后飲用。

補益中氣，溫通血脈。人參30g，白酒1200ml。浸泡數日后在微火上煮，將酒煮至500～700ml，將酒倒入瓶內存放。每次服10～30ml，每日1次，上午服用為佳。

補元氣，益脾肺，生津安神。人參3g，粳米100g，一起放入砂鍋內，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入，拌勻，即可食用。

西洋參 Xiyangshen

別名　洋參、西參、花旗參、廣東人參。

來源　本品為五加科植物西洋參的干燥根。

采集加工　均系栽培品，秋季采挖，洗凈，曬干或低溫干燥。

植物識別　多年生草本。掌狀復葉，通常3～4枚輪生莖頂；小葉片邊緣具粗鋸齒，上面葉脈有稀疏細刺毛。傘形花序單一頂生，花冠綠白色。核果狀漿果，扁球形。花期5～6月，果期6～9月。主產于美國、加拿大。我國北京、吉林、遼寧等地亦有栽培。

中藥識別　本品呈長圓形或類圓形薄片。外表皮淺黃褐色。切面淡黃白至黃白色，形成層環棕黃色，皮部有黃棕色點狀樹脂道。氣微而特異，味微苦、甘。

選購貯藏　以表面橫紋緊密、氣清香、味濃者為佳。置陰涼干燥處，密閉，防蛀。

現代研究　有增強免疫、降血糖、降血脂、增強機體非特異性抵抗力、養陰生津等作用。

性味歸經　甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經。

功能主治　補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口燥咽干。

用法用量　另煎兌服，3～6g。

用藥禁忌　不宜與藜蘆同用。中陽虛衰、寒濕中阻及氣郁化火者忌服。

飲食禁忌　忌同時食用蘿卜。

①長期低熱：西洋參3g，地骨皮6g，甘草6g。每劑濃煎2次，每日1劑。②過度體力勞傷，疲乏難復：仙鶴草30g，紅棗7枚，濃煎；另煎西洋參3g，合兌服。③食欲不振，體倦神疲：西洋參10g，白術10g，云苓10g。水煎服。

補益美顏，潤澤肌膚。適用于年老肌膚失潤枯燥。用西洋參2g、當歸2g、枸杞2g、合歡花2g、佛手2g的煎煮液泡綠茶飲用。

益氣生津，清虛火。適用于氣陰不足，咽干口燥，肺虛久咳，虛熱疲倦。西洋參50g粉碎，用白酒1000ml浸泡1日后即可飲用。每次服15ml，每日1～2次。

補氣潤肺，滋陰潤燥。適用于陰虛肺燥，咳喘少氣，或咳痰帶血，咽干。西洋參片15g，雪耳15g，燕窩30g。一齊放入燉盅內，加開水適量，文火隔水燉2小時，調味即可。隨量
飲用。

黨參 Dangshen

別名　潞黨、臺黨、防黨、獅頭參。

來源　本品為桔梗科植物黨參的干燥根。

采集加工　秋季采挖，洗凈，曬干。

植物識別　多年生草本。莖纏繞。葉對生、互生或假輪生；葉片卵形，全緣或微波狀。花單生，花冠闊鐘形，淡黃綠，有淡紫堇色斑點，先端5裂，裂片三角形至廣三角形。花期8～9月，果期9～10月。分布東北及河北、河南、山西、陜西、甘肅、內蒙古、青海等地。

中藥識別　外表皮灰黃色至黃棕色。切面皮部淡黃色至淡棕色，木部淡黃色，有裂隙或放射狀紋理。有特殊香氣，味微甜。

選購貯藏　以質柔潤、味甜者為佳。置通風干燥處，防蛀。

現代研究　有提高免疫功能、改善肺功能、改善胃腸功能、提高學習記憶力、抗缺氧、抗疲勞、延緩衰老、降血糖、調節血脂等作用。

性味歸經　甘，平。歸脾、肺經。

功能主治　健脾益肺，養血生津。用于脾肺氣虛，食少倦怠，咳嗽虛喘，氣血不足，面色萎黃，心悸氣短，津傷口渴，內熱消渴。

用法用量　煎服，9～30g。

用藥禁忌　不宜與藜蘆同用。實證、熱證而正氣不虛者不宜使用

①肺虛咳喘，不能平臥：黨參10g，核桃仁30g，五味子6g。水煎服。②貧血：黨參10g，黃芪15g，枸杞子10g，當歸10g。水煎服。③血虛心悸，健忘失眠：黨參10g，熟地黃15g，當歸10g，遠志3g。水煎服。④體虛無力，胃口不好，大便稀薄：黨參10g，黃芪15g，白術10g，陳皮10g，甘草6g。水煎服。

補中益氣，生津；升紅細胞，升血糖，降血壓。適用于氣血兩虧，體倦無力、食少口渴。黨參10g、花茶3g。開水沖泡后飲用。

補氣健脾。適用于脘腹脹滿，不思飲食。黨參60g，炒白術40g，茯苓40g，炙甘草20g。上藥用白酒1000ml浸泡7日，去渣留液。每次溫服20ml，每日2次。

益氣健脾。適用于脾胃氣虛，食少便溏，面色萎黃，語聲低微，四肢無力。將黨參30g、白術15g、茯苓20g（切片）放入鴨腹；將鴨子置蒸碗內，加入調料適量，用濕綿紙封住碗口，上屜武火蒸約3小時。飲湯食肉。

太子參 Taizishen

別名　孩兒參、童參。

來源　本品為石竹科植物孩兒參的干燥塊根。

采集加工　夏季莖葉大部分枯萎時采挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙后曬干或直接曬干。

植物識別　多年生草本。單葉對生；莖下部的葉最小，向上漸大，在莖頂的葉最大，通常兩對密接成4葉輪生狀，長卵形或卵狀披針形。花頂生，花瓣5，白色，先端呈淺齒狀2裂。蒴果近球形，熟時5瓣裂。花期4～5月，果期5～6月。分布華東、華中、華北、東北和西北等地。

中藥識別　本品呈細長紡錘形或細長條形。表面黃白色，較光滑，微有縱皺紋。斷面平坦，淡黃白色，角質樣或類白色，有粉性。氣微，味微甘。

選購貯藏　以肥厚、黃白色、無須根者為佳。置通風干燥處，防潮，防蛀。

現代研究　有提高免疫、延緩衰老、保肺、降血糖等作用。

性味歸經　甘、微苦，平。歸脾、肺經。

功能主治　益氣健脾，生津潤肺。用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。

用法用量　煎服，9～30g。

用藥禁忌　邪實而正氣不虛者慎用。

①肺虛咳嗽：太子參15g，麥冬12g，甘草6g。水煎服。②病后虛弱，傷津口干：太子參、生地黃、白芍、生玉竹各9g。水煎服。③心悸：太子參9g，南沙參9g，丹參9g，苦參9g。水煎服，每日1劑。④神經衰弱：太子參15g，當歸、酸棗仁、遠志、炙甘草各9g。水煎服。

調養產后虛弱。太子參8g與老母雞1只一起放入鍋中，加清水燉約2小時，加鹽調味。吃肉喝湯。

黃芪 Huangqi

別名　綿黃芪、箭芪、口芪。

來源　本品為豆科植物蒙古黃芪或膜莢黃芪的干燥根。

采集加工　春、秋二季采挖，除去須根和根頭，曬干。

植物識別　①膜莢黃芪：多年生草本。單數羽狀復葉互生，小葉13～31片。總狀花序，蝶形花冠淡黃色。莢果膜質，膨脹，卵狀長圓形，被黑色短柔毛。花期6～7月，果期7～9月。分布于東北、河北、山西、內蒙古、陜西、甘肅、寧夏、青海、山東、四川和西藏等省區。②蒙古黃芪：形似上種，小葉較多，25～37片。花冠黃色。莢果無毛，有顯著網紋。分布于黑龍江、吉林、內蒙古、河北、山西和西藏等省區。

中藥識別　本品呈圓柱形。表面灰紅棕色，有縱皺紋、橫長皮孔樣突起及少數支根痕。斷面纖維性，皮部黃白色，木部淡黃棕色，射線放射狀，形成層環淺棕色。氣微，味微甜，嚼之有豆腥味。

選購貯藏　以切面色淡黃、粉性足、味甜者為佳。置通風干燥處，防潮，防蛀。

現代研究　有提高免疫和機體非特異性抵抗力、促進胃腸運動、利尿與抗腎損傷、促進造血、延緩衰老、抗肝損傷、降血糖、降血脂、降血壓等作用。

性味歸經　甘，微溫。歸肺、脾經。

功能主治　補氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，行滯通痹，托毒排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，內熱消渴，血虛萎黃，半身不遂，痹痛麻木，癰疽難潰，久潰不斂。

用法用量　煎服，9～30g。蜜炙可增強其補中益氣作用。

用藥禁忌　凡表實邪盛，瘡瘍初起，或潰后熱毒尚盛者，均不宜用。

飲食禁忌　忌同時食用杏仁。

①體虛自汗，容易感冒：黃芪15g，墨旱蓮12g，白術12g，防風10g。水煎服。
②久瀉脫肛：黃芪15g，黨參10g，當歸10g，白術10g，升麻3g。水煎服。③關節風濕酸痛麻木：黃芪15g，防風12g，桂枝10g，甘草10g，紅棗10g，生姜3g。水煎服。

適用于氣虛自汗、盜汗，水腫。黃芪10g、花茶3g。開水沖泡后飲用。

①適用于一切虛弱之癥。黃芪100g，銀耳、雞肉、調料適量。同鍋燉熟，吃肉喝湯。②適用于脾肺氣虛、神倦乏力、食少便溏、氣短懶言、自汗等癥。黃芪30g切片，加10倍量水煎30分鐘，濾過取汁，再加同量水蒸一次，取汁去渣。粳米100g洗凈，加黃芪汁及適量水煮粥。

白術 Baizhu

別名　于術。

來源　本品為菊科植物白術的干燥根莖。

采集加工　冬季下部葉枯黃、上部葉變脆時采挖，除去泥沙，烘干或曬干，再除去須根。

植物識別　多年生草本。莖下部葉3裂或羽狀5深裂，葉緣有刺狀齒；莖上部葉分裂或不分裂。總苞鐘狀，總苞片覆瓦狀排列；花多數，花冠管狀，淡黃色，上部稍膨大，紫色。瘦果長圓狀橢圓形，密被黃白色絨毛。現廣為栽培，安徽、江蘇、浙江、福建、江西、湖南、湖北、四川、貴州等地均有分布。

中藥識別　外表皮灰黃色或灰棕色。切面黃白色至淡棕色，散生棕黃色的點狀油室，木部具放射狀紋理。氣清香，味甘、微辛，嚼之略帶黏性。

選購貯藏　以切面黃白色、香氣濃者為佳。置陰涼干燥處，防蛀。

現代研究　有促進胃腸運動、提高免疫功能、抑制子宮平滑肌收縮、利尿等作用。

性味歸經　苦、甘，溫。歸脾、胃經。

功能主治　健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。

用法用量　煎服，6～12g。炒用可增強補氣健脾止瀉作用。

用藥禁忌　本品性偏溫燥，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜用。

飲食禁忌　忌同時食用白菜、大蒜、胡荽、桃。

①全身水腫：白術10g，香薷6g，豬苓10g。水煎服。②脾虛食欲不振，腹痛泄瀉，咳嗽痰多：白術6g，砂仁3g，黨參6g，茯苓6g，制半夏6g，木香3g（后下），陳皮3g，甘草3g。水煎服。③脾虛腹瀉：白術15g，薏苡仁15g，茯苓15g，黨參15g。水煎服。

益氣固表。適用于氣虛自汗盜汗。白術5g、黃芪3g、烏龍茶3g。開水沖泡后飲用。

適用于脾胃虛弱，食欲不振，消化不良，胸腹脹滿，泄瀉。白術、蒼術各100g，置容器中，加清水400ml，文火煮取300ml，候冷，添加白酒400ml，密封浸泡7日，去渣留液。每日3次，每次服30～50ml。

適用于脾胃寒濕所致納食減少，大便溏泄等病癥。白術30g、干姜6g，布包，與紅棗250g同入鍋，加水1000ml，武火煮沸，改用文火熬1小時，紅棗去核，棗肉搗泥。雞內金15g研成細粉，與面粉500g混勻，倒入棗泥，加面粉與少量食鹽，和成面團，制成薄餅烙熟。空腹食用。

山藥 Shanyao

別名　懷山藥、淮山藥、淮山。

來源　本品為薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。

采集加工　冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮和須根，干燥。

植物識別　纏繞草質藤本。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生；葉片邊緣常3淺裂至3深裂。葉腋內常有珠芽。雄花序為穗狀花序。蒴果三棱狀扁圓形或三棱狀圓形。花期6～9月，果期7～11月。主產于河南、河北。

中藥識別　切片者呈類圓形的厚片。表面類白色或淡黃白色，質脆，易折斷，斷面類白色，富粉性。

選購貯藏　以粉性足、色白者為佳。置通風干燥處，防蛀。

現代研究　有調節胃腸功能和降血糖、增強免疫、延緩衰老、保肝等作用。

性味歸經　甘，平。歸脾、肺、腎經。

功能主治　補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。

用法用量　煎服，15～30g。

飲食禁忌　忌同時食用菠菜、黃瓜。

①糖尿病：山藥、天花粉、沙參各15g，知母、五味子各10g。水煎服。②肝腎虛弱，喘嗽，遺精，遺尿，小便頻數：山藥20g，熟地黃15g，山茱萸6g，五味子3g。水煎服。③脾胃虛弱，氣短，乏力：山藥30g，黃芪15g，黨參159，白鴿1只（去毛和內臟）。共煮熟食。

健脾補肺，固腎益精。適用于脾胃虛弱，泄瀉、食欲不振；虛勞咳嗽；遺精；帶下；尿多；久痢。山藥10g、花茶3g。用山藥的煎煮液泡茶飲用。

健脾補肺，固腎益精。適用于脾、肺、腎不足，虛勞咳嗽，痰濕咳嗽，脾虛泄瀉，消渴，小便頻數，腰酸，下肢乏力。黃酒2L置容器中，密封，武火煮沸，入鮮山藥350g煮沸，改文火，待山藥熟后去山藥，加蜂蜜，再文火煮沸。不拘時候，隨量飲用。

健脾益氣，補肺潤燥。適用于久病之后脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、痰喘咳嗽、皮膚干燥等癥。將鮮山藥150g蒸熟去皮，放入大碗中加白糖、桂花鹵，拌勻成餡泥。糯米粉300g揉軟，將山藥餡泥包在里面成湯圓，煮熟即成。佐餐食用。

白扁豆 Baibiandou

別名　扁豆。

來源　本品為豆科植物扁豆的干燥成熟種子。

采集加工　秋、冬季采收成熟果實，曬干，取出種子，再曬干。

植物識別　一年生纏繞草質藤本。三出復葉；頂生小葉柄長，兩側小葉柄較短。總狀花序腋生；花冠蝶形，白色或淡紫色。莢果鐮形或倒卵狀長橢圓形，扁平。花期6～8月，果期9月。全國各地均有栽培。

中藥識別　本品呈扁橢圓形或扁卵圓形。表畫淡黃白色或淡黃色，平滑一側邊緣有隆起的白色眉狀種阜。質堅硬。氣微，味淡，嚼之有豆腥氣。

選購貯藏　以粒大、飽滿、色白者為佳。置干燥處，防蛀。

現代研究　有抑菌、抗病毒作用，對食物中毒引起的嘔吐、急性胃炎等有解毒作用。

性味歸經　甘，微溫。歸脾、胃經。

功能主治　健脾化濕，和中消暑。用于脾胃虛弱，食欲不振，大便溏瀉，白帶過多，暑濕吐瀉，胸悶腹脹。炒白扁豆健脾化濕。用于脾虛泄瀉，白帶過多。

用法用量　煎服，10～15g。炒白扁豆長于健脾止瀉，主要用于脾虛泄瀉，白帶過多。

①慢性腎炎，貧血：白扁豆30g，紅棗20粒。水煎服。②癤腫：鮮白扁豆適量。加冬蜜少許，同搗爛敷患處。

散寒運濕。適用于脾胃不和濕滯、外感寒邪、發熱身疼、肢節倦怠、嘔吐。用250ml水煎煮白扁豆3g、香薷5g、厚樸3g、茯神3g至水沸后，沖泡甘草3g、綠茶3g后飲用。

適用于脾胃虛弱、食少呃逆、暑溫瀉痢、夏季煩渴等癥。白扁豆60g（鮮品加倍），粳米100g。將白扁豆、粳米同煮成粥。佐餐食用。

甘草 Gancao

別名　國老、粉草、甜草。

來源　本品為豆科植物甘草、脹果甘草或光果甘草的干燥根和根莖。

采集加工　春、秋季采挖，除去須根，曬干。

植物識別　甘草：多年生草本。單數羽狀復葉，小葉9～17，小葉片卵圓形、卵狀橢圓形。總狀花序腋生，花冠淡紫堇色。莢果線狀長圓形，鐮刀狀或彎曲呈環狀，密被褐色的刺狀腺毛。花期6～7月，果期7～9月。分布東北、西北、華北等地。

中藥識別　表面紅棕色或灰棕色，具顯著的縱皺紋、溝紋、皮孔。斷面黃白色，粉性，形成層環明顯。氣微，味甜而特殊。

選購貯藏　以皮細而緊、外皮色紅棕、粉性足、味甜者為佳。置通風干燥處，防蛀。

現代研究　有抗消化道潰瘍、調整胃腸蠕動、抗肝損傷、增強免疫、延緩衰老、抗病毒、抗菌、解毒、抗肺損傷、抑制子宮平滑肌收縮等作用。

性味歸經　甘，平。歸心、肺、脾、胃經。

功能主治　補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。

用法用量　煎服，2～10g。

用藥禁忌　不宜與京大戟、芫花、甘遂同用。濕盛脹滿、水腫者不宜用。大劑量久服可導致水鈉潴留，引起水腫。

飲食禁忌　忌同時食用白菜、豬肉、鯉魚、鰱魚、海帶。

①脾虛氣弱，食少便溏：甘草10g，黨參10g，白術10g，茯苓10g。水煎服。②氣管炎，咳嗽痰多：甘草10g，制半夏10g，杏仁10g，紫菀10g，麻黃6g，水煎服。③食物中毒：甘草10g，綠豆60g。水煎服。

大補元氣，生津。適用于脾胃氣虛、精神欠佳，傷神耗氣者，暑熱傷津耗氣。人參3g、甘草3g、花茶3g。開水沖泡后飲用。

引吐解毒。適用于食物中毒。苦參45g，生甘草15g，白酒500ml。置容器中，煎至減半，去渣留液。不拘時候，隨量飲用，不吐再飲或探喉引吐。

養心安神，和中緩急。適用于心虛、肝郁引起的心神不寧，精神恍惚，失眠等。將甘草20g加清水500ml，煎至剩200ml，去渣留液；大棗10枚、小麥10g用慢火煮至麥熟時，加入甘草汁，再煮沸后即可食用。空腹溫熱服。

大棗 Dazao

別名　紅棗、棗。

來源　本品為鼠李科植物棗的干燥成熟果實。

采集加工　秋季果實成熟時采收，曬干。

植物識別　落葉灌木或小喬木。幼枝纖細略呈“之”形彎曲，紫紅色或灰褐色，具2個粗直托葉刺；當年生小枝綠色。單葉互生，紙質，邊緣具細鋸齒，基生三出脈。花黃綠色，生于葉腋，花瓣5。核果長圓形或長卵圓形。花期5～7月，果期8～9月。分布全國各地。

中藥識別　本品呈橢圓形或球形，表面暗紅色，略帶光澤，有不規則皺紋。氣微香，味甜。

選購貯藏　以個大、色紅、肉厚、味甜者為佳。置干燥處，防蛀。

現代研究　有提高免疫功能和延緩衰老等作用。

性味歸經　甘，溫。歸脾、胃、心經。

功能主治　補中益氣，養血安神。用于脾虛食少，乏力便溏，婦人臟躁。

用法用量　劈破煎服，6～15g。

用藥禁忌　濕盛脘腹脹滿、食積、蟲積、齲齒作痛以及痰熱咳嗽者慎用。

飲食禁忌　忌同時食用鯉魚、鰱魚、大蔥。

①脾虛食少：大棗10只（剖開），黨參15g，白術12g，陳皮10g。水煎服。
②婦女貧血，體虛，白帶，崩漏：大棗30枚，木耳30g，黃糖少許。共煮食。③盜汗：大棗10枚，仙鶴草30g。水煎服。④胃寒痛：大棗10枚，白胡椒10粒。水煎服。

溫補脾胃，生津。適用于脾胃虛弱者。大棗5枚、紅茶3g、紅糖5g。用大棗的煎煮液泡茶飲用。

養心安神。適用于失眠，心悸，多夢，體虛自汗。大棗500g，酸棗仁250g，白酒1500ml，浸泡2周，去渣留液。每晚飲用15ml，并食用2～3顆酒棗。

補中益氣，養血寧神。適用于脾虛氣弱，倦怠乏力，食少便溏，以及血虛所致面色萎黃、頭暈、心悸、失眠、水腫等癥。先煎黨參15g、大棗30g。取藥汁備用，再取糯米250g煮熟，最后加白糖于藥汁內，煎成濃汁，澆在棗飯上。空腹食用。

刺五加 Ciwujia

別名　刺拐棒。

來源　本品為五加科植物刺五加的干燥根和根莖或莖。

采集加工　春、秋季采收，洗凈，干燥。

植物識別　落葉灌木。莖密生細長倒刺。掌狀復葉，互生，小葉5，葉片橢圓狀倒卵形至長圓形，邊緣具重鋸齒或鋸齒。傘形花序頂生，花瓣5，黃色帶紫。核果漿果狀，紫黑色，近球形。花期6～7月，果期7～9月。分布于東北及河北、山西等地。

中藥識別　根外表皮灰褐色或黑褐色，莖外表皮淺灰色或灰褐色。切面黃白色，中心有髓。根和根莖有特異香氣，味微辛、稍苦、澀；莖氣微，味微辛。

選購貯藏　以香氣濃者為佳。置通風干燥處，防潮。

現代研究　有抗疲勞、提高免疫功能、抗氧化、抗腫瘤等作用。

性味歸經　辛、微苦，溫。歸脾、腎、心經。

功能主治　益氣健脾，補腎安神。用于脾肺氣虛，體虛乏力，食欲不振，肺腎兩虛，久咳虛喘，腎虛腰膝酸痛，心脾不足，失眠多夢。

用法用量　煎服，9～27g。目前多作片劑、顆粒劑、口服液及注射劑使用。

用藥禁忌　實證、熱證者忌服。

①腎虛陽痿，早泄，遺精：刺五加15g，肉蓯蓉10g，山藥10g，熟地黃10g。水煎服。②脾胃虛弱，食欲不振：刺五加15g，茯苓30g，白術10g，陳皮6g。水煎服。③腎虛腰痛：刺五加30g，杜仲15g。水煎服。④風濕疼痛：刺五加15g，雞血藤15g，海風藤15g，威靈仙10g，兩面針根6g。水煎服。⑤神經衰弱，心悸失眠：刺五加15g，五味子10g，水煎服。

益氣強身，延年益壽。用于體質虛弱、機體抗病能力和應變能力差者。刺五加120g粉碎成粗末，用白酒1000ml浸泡14日，去渣留液。每次服20～30ml，每日1次。

絞股藍 Jiaogulan

別名　七葉膽。

來源　本品為葫蘆科植物絞股藍的根莖或全草。

采集加工　秋季采收，洗凈，曬干，切段，生用。

植物識別　多年生攀援草本。葉互生；卷須纖細，2歧；葉鳥足狀，具5～7小葉，邊緣具波狀齒或圓齒狀牙齒。圓錐花序，花冠淡綠色，5深裂，裂片卵狀披針形。果實球形，成熟后為黑色。花期3～11月，果期4～12月。分布于陜西、甘肅和長江以南各地。

中藥識別　本品為干燥皺縮的全草，莖纖細灰棕色或暗棕色，表面具縱溝紋，被稀疏毛茸。葉為復葉，通常5～7枚，葉緣有鋸齒。味苦，具草腥氣。

選購貯藏　以葉多、氣香者為佳。低溫密封，避光。

現代研究　有降血脂、延緩衰老、提高免疫、提高機體非特異性抵抗力、調節血糖、抗胃潰瘍、抗腫瘤、抗肝損傷、抗腎損傷、抗缺血缺氧、抗血栓、提高學習記憶等作用。

性味歸經　甘、苦，微寒。歸脾、肺經。

功能主治　益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒，化濁降脂。用于脾胃氣虛，倦怠食少，肺虛爆咳，咽喉疼痛，高脂血癥。

用法用量　煎服，10～20g；亦可泡服。

①高血脂癥，動脈硬化：絞股藍30g，山楂15g，決明子15g。水煎服。②糖尿病：絞股藍15g，黃精15g，地骨皮15g，太子參15g，天花粉15g，山茱萸10g，玄參10g。水煎服。③胃腸炎：絞股藍15g，墨旱蓮15g，一點紅10g。水煎服。④老年慢性氣管炎：絞股藍15g，水煎代茶飲。⑤放療或化療引起白細胞減少：絞股藍30g，雞血藤30g，女貞子30g，補骨脂15g。水煎服。

抗衰老，延年益壽。適用于中老年人延年益壽。絞股藍50g，枸杞子100g，生姜50g切薄片。上藥用38度白酒1000ml泡7天。每日服50ml，分3次飯后30分鐘服。

沙棘 Shaji

別名　沙棗、酸柳果、黃酸刺。

來源　為胡頹子科植物沙棘的干燥成熟果實。

采集加工　秋、冬季果實成熟或凍硬時采收，除去雜質，干燥或蒸后干燥。

植物識別　落葉灌木或喬木。棘刺較多，粗壯；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片。單葉近對生；葉柄極短；葉片紙質，狹披針形或長圓狀披針形，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片。果實圓球形，橙黃色或橘紅色。花期4～5月，果期9～10月。分布于華北、西北及四川等地。

中藥識別　本品呈類球形或扁球形。表面橙黃色或棕紅色，皺縮。果肉油潤，質柔軟。氣微，味酸、澀。

選購貯藏　以粒大、肉厚、油潤者為佳。置通風干燥處，防霉，防蛀。

現代研究　有抗胃潰瘍、調節血糖、降血脂、提高免疫、抗氧化、抗肝損傷、抗腫瘤、降低血黏度等作用。

性味歸經　酸、澀，溫。歸脾、胃、肺、心經。

功能主治　健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀。用于脾虛食少，食積腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血經閉，跌撲瘀腫。

用法用量　煎服，3～10g。

①咳嗽痰多：沙棘、甘草、白葡萄干、梔子、廣木香各等分。研為末，加冰片少許。每次1.5～3g，溫開水送服。②咽疼痛：沙棘鮮果揉爛，用紗布包，擠壓其汁液，加白糖，用溫開水沖服。③閉經：天花粉18g，芒硝15g，沙棘、大黃各9g，全蝎6g，山柰1.5g，堿面1.5g。共為細末，每次1.5～3g，溫開水送下。④胃痛，消化不良，胃潰瘍，月經不調：沙棘干品3～9g。水煎服。

適用于咳嗽喘逆，冠心病、心絞痛。沙棘果鮮食或榨汁飲食。

紅景天 Hongjingtian

別名　鎖羅瑪布、紅蓯菔。

來源　為景天科植物大花紅景天的干燥根和根莖。

采集加工　秋季花莖凋枯后采挖，除去粗皮，洗凈，曬干。切片。

中藥識別　表面棕色或褐色，粗糙有褶皺，剝開外表皮有一層膜質黃色表皮且具粉紅色花紋。斷面粉紅色至紫紅色，有一環紋，質輕，疏松。氣芳香，味微苦澀、后甜。

選購貯藏　以切面粉紅色、氣芳香者為佳。置通風干燥處，防潮，防蛀。

現代研究　有提高免疫功能、增強機體非特異性抵抗力、抗腦缺血、降血脂等作用。

性味歸經　甘、苦、平。歸肺、心經。

功能主治　益氣活血，通脈平喘。用于氣虛血瘀，胸痹心痛，中風偏癱，倦怠氣喘。

用法用量　煎服，3～6g。

①低血壓：紅景天10g。水煎服。②緩解疲勞，健脾益氣：紅景天10g。研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調入蜂蜜10g。上午、下午各飲1杯。

抗老防衰，保健用。取紅景天6g水煎取汁，再加大米50g煮粥，食用前加適量砂糖調味。

蜂蜜 Fengmi

別名　白蜜、蜜。

來源　本品為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂所釀的蜜。

采集加工　春至秋季采收，過濾。

中藥識別　本品為半透明、帶光澤、濃稠的液體，白色至淡黃色或橘黃色至黃褐色，放久或遇冷漸有白色顆粒狀結晶析出。氣芳香，味極甜。

選購貯藏　以稠如凝脂、味甜純正者為佳。置陰涼處。

現代研究　有促進腸運動、抗菌、抗氧化等作用。

性味歸經　甘，平。歸肺、脾、大腸經。

功能主治　補中，潤燥，止痛，解毒；外用生肌斂瘡。用于脘腹虛痛，肺燥干咳，腸燥便秘，解烏頭類藥毒；外治瘡瘍不斂，水火燙傷。

用法用量　煎服或沖服，15～30g，大劑量30～60g。外用適量，本品作栓劑肛內給藥，通便效果較口服更捷。

用藥禁忌　濕阻中滿及便糖泄瀉者慎用。過敏體質者慎用。

飲食禁忌　忌同時食用萵苣、豆腐、洋蔥、鯽魚。

①腸燥便秘，干咳無痰：蜂蜜適量，開水沖服，每日早、晚各1次。②十二指腸潰瘍：蜂蜜30g，甘草15g。水煎甘草取汁沖蜂蜜服。

①適用于干咳痰少且黏稠者。鮮藕250g、生梨2只、生蘿卜250g。切碎絞汁，加蜂蜜250g，隔水蒸熟。每日2次，每次2匙，開水化服。②用于大便秘結者。蜂蜜60g、香油30g。用開水將蜂蜜和香油調和，溫服，早晚各1次。