眼看時辰已經不早，小琪決定，再等半個時辰，如果陳掌柜還是沒有出來，她就先回去了，核桃的事情只能先放一放，她可不想魏氏和辛老四在家擔心，不然，下次他們兩人就不準她一個人來縣城了。
“辛姑娘，不好意思，久等了。”陳掌柜從二樓匆匆下來，見辛小琪還在后院規矩地坐著，趕緊上前，對著她拱了拱手，恭敬地打了一個招呼。
“陳掌柜。”見陳掌柜臉色有些黑青，小琪趕緊起身，對著他點了點頭。
每次少東家過來，陳掌柜都覺得身心疲憊，現在天色已經黑了，他已經候在少東家身邊整整三個時辰了，現在他只想著趕緊將辛小琪打發走，坐下來好生休息片刻：“辛姑娘，剛才阿一說你找我有事，莫不是買藥那邊出了什么問題？如果陳某人能夠幫上忙的地方，盡管開口。”
小琪明顯地察覺到陳掌柜言語中的疲憊和敷衍，也不敢耽擱，將背簍推到陳掌柜面前：“陳掌柜，就是這些東西。”
陳掌柜以為是小琪又有什么新鮮山貨，興致勃勃地低頭一看，結果卻發現，背簍里那些長得不太討喜的，不就是劉云從異域重金帶回來的吃食嗎？
“辛姑娘，這、這是何意？”陳掌柜不明所以地抬頭，眼底閃過一絲不悅，他以為小琪是來當劉云說客的。
“陳掌柜，我和劉大叔不熟，你不要擔心，我只是想問問，如果我能用這個做出好的吃食來，你能將劉大叔的核桃都買下來嗎？”見到陳掌柜不留痕跡地皺了皺眉，小琪急忙應聲，生怕他誤會自己和劉云的關系。
“辛姑娘，這實在恕老夫無能為力，當日我將這吃食呈給東家，他們都覺得實在是苦澀得無法入口……”陳掌柜面露難色，搖了搖頭，直接拒絕了辛小琪的提議。
辛小琪看著陳掌柜一臉倦容，眼中不留痕跡地想要將她快點打發走的著急，精明的眸子轉了轉，反問道：
“陳掌柜，那能否用下你們的調料和廚房，這么多核桃，如果今日不做出來，明日就返潮了。”
陳掌柜沒有拒絕，但是也有些猶豫，畢竟廚房里的那些調料都是藏香閣花錢買來的，而且現在少掌柜也在店里，如果被他知道自己隨隨便便就把廚房借給一個鄉野村婦，一定會責罰他的。
“陳掌柜，我用了多少錢的調料，你都記在賬上，以后從山貨中扣，你看怎么樣？”辛小琪看出了他的猶豫，只能再一次小心詢問著，眼看天已經完全黑下來了，辛小琪心中愈發焦急。
陳掌柜見辛小琪目光真誠，也和她打過幾次交道，頓了頓，同意了小琪的提議。
藏香閣的廚房，調料幾乎應有盡有，因為小琪還想著用做核桃的法子賣錢，所以只能小心地言語暗示。不過陳掌柜是個人精，對于小琪的做法，他也并不報多大希望，交代完阿一在廚房外守著，他就上二樓去休息了。
琥珀核桃需要用到冰糖、蜂蜜、油和白芝麻，而糖霜核桃只需要白水和白糖就可以。兩種核桃都需要熬制糖汁，古代的廚房，炤臺的火一直都用木材溫著，而且酒樓的鐵鍋都是做大鍋飯用的，容量大，所以小琪并沒有耗多少時間，就將五斤多的核桃分成兩份，一樣做了些。
門外的阿一早在小琪熬制糖汁的時候，就狠狠地咽了咽口水，聽著廚房中，油鍋“吱吱”作響，香甜中帶著些許清油的香氣，讓阿一控制不住地想要推開門，一探究竟。但是想著陳掌柜離開時候的囑咐，阿一只能在門口左右踱步地守著，想著等會小琪出來了，一定要偷偷問問她，在做些什么，他以前可從沒有聞過如此甜糯的味道。
小琪將五斤核桃做好之后，從碗架上取出兩個小蝶，一樣放置了一些在碟子里，又將剩下的核桃，放在簸箕中，擱在炤臺上，準備涼透之后背回家去。
阿一聽著廚房中已經沒有了動靜，立即在門外停下了步子，垂涎欲滴地靜靜守著。小琪一推開門，就見到阿一兩眼放光地望著自己，使勁咽了咽口水，舔了舔舌頭，急急忙忙問道：“小琪，小琪，你在做什么？這是什么啊？怎么這么甜，還有油油的味道？”
一邊說著，還墊著腳側著身，往廚房里面張望著。完全忘記了陳掌柜離開前，交代他等小琪結束之后，要進去查看，小琪用了多少東西，都得規規矩矩地記在賬上的。
“陳掌柜呢？”小琪見門外只有阿一一人，趕緊詢問道。琥珀核桃和糖霜核桃，趁著熱氣吃會酥脆一些，雖然涼卻之后甜味更濃郁，但是小琪還是想早點讓陳掌柜看看，這些東西，到底能不能賣錢。
“陳掌柜上去休息了，小琪，你快讓我進去瞧瞧。”阿一不停地吞咽著口水，心中火急火燎。
小琪微微嘆了一口氣，本以為自己賣點做菜的法子就可以發家致富了，結果卻沒想到一切并沒有想象中那么順利。只能勉強地笑了笑，對著阿一說道：“去看看吧，你可以嘗嘗，看好不好吃，還有用了多少調料，你都記下吧，下次我用山貨來抵。”
阿一得到小琪的首肯，完全忽略了后半句話，一溜煙就沖進了廚房，見到炤臺上，滿滿兩大筲箕未曾見過的吃食，那種甜油的味道愈發濃郁，直接伸出手就抓了一大把，塞進嘴里：“啊……啊啊……好燙！”
可是一邊說著，阿一還是將滿嘴的核桃，囫圇吞棗地咬了咬，吞進了肚子里。
每個筲箕里的核桃，阿一都嘗了嘗，一臉滿足：“小琪，這叫什么名字？我覺得比糖人好吃多了！”
小琪看著阿一燙得哇哇大叫，還猛地往嘴里塞吃食的模樣，因為陳掌柜離開而有些郁悶的心，稍微平復了些，至少，阿一覺得好吃了不是嗎？萬里長城始于腳下，什么都要一步一步來！
“這個叫琥珀核桃，那個叫糖霜核桃。”小琪走到阿一的旁邊，指著做好的核桃仁跟他介紹。
“我留一些給你吃，剩下的我得帶回去。”小琪見阿一是真心喜歡，心中也跟著高興，趕緊又從貨架上多拿了幾個碗碟，分了一些核桃仁。
“天都黑了，我得趕緊走了，不然趕不上驢車回去了。”小琪將剩下的核桃都裝進了背簍里，背在身后，對著還在狼吞虎咽的阿一道了別。