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第124章 烤鴨新鮮出爐

辛老四搓揉著衣服,突然聽到小琪的話,猛地停下手里的動作。

他猛然意識到什么似的,抬起手,猛地一把重重地拍在腦袋上:“是啊,看我這馬大哈!”

辛老四平日里粗枝大葉慣了,每次發現魏氏有些不對勁,可是忙起其他事情來又忘了,現在被小琪一提醒,他才驚覺,自己這個做丈夫的,有點太不負責任了。

“小琪,要不我們馬上就去?”辛老四一邊說著,一邊起身,就想進屋去把魏氏叫起來。

“爹!”小琪一把抓住辛老四的胳膊,依舊刻意壓低聲音,生怕驚動了魏氏,“娘在休息,這一覺起來,肯定又是大半夜了,明天我們再去,別嚇著娘,就說去城里采購東西,我不想讓娘胡思亂想?!?

“對對對,你娘就是個操心的命,如果知道我們要帶她去看病,肯定要胡思亂想的?!毙晾纤狞c點頭,對小琪的說法深以為然。

心里裝著這件事,辛老四洗衣服也沒有心思了,草草搓揉了幾下,就晾了起來。好在冬天的衣服不太臟。

“爹,你先進去休息吧,我給娘準備點吃的,她半夜肯定要餓。”吃過晚飯,小琪見辛老四一直有些心不在焉,就開口提議讓他先進屋去。

這一次辛老四沒有推辭,他心中一直擔心著魏氏,害怕魏氏有個什么毛病,完全沒有其他的心情,他對著小琪點點頭,一言不發地默默進了屋。

小琪看著前幾天準備做的北京烤鴨,發現早就風干了,每一個都被辛老四吹得鼓鼓的,她準備明天去城里的時候,烤一只帶給雷昊宇。

這么多鴨子,應該能賣到一個好價錢了。

小琪決定了,在雷昊宇回皇城之前,她得多做些菜譜出來,趕緊存一筆錢。

有了這些想法,小琪做事更有干勁了,她取下兩只鴨子,黑風山溫度適宜,這些鴨子晾曬了幾天,全都都冒著油水了。

把鴨子掛進烤爐,小琪坐在地上,生起了火。

這邊在烤鴨,那邊鍋里熬著牡蠣,一忙起來,小琪就沒有了瞌睡,一直等到魏氏餓得起身找吃的,才發現小琪還守在鐵鍋旁邊,攪拌著鍋里黑黢黢的一團東西。

“小琪,你怎么這么晚了還沒睡覺?”魏氏心疼地走過來,將小琪摟在懷里。

魏氏休息了許久,精神好了些,才從被窩里面出來,身體也暖和的很。

雖然黑風山溫度比外面高,可是到了深夜,還是冷了許多,好在小琪一直守著火,倒是不覺得寒冷。但是對比起魏氏,她的手還是顯得有些冰冰涼涼。

魏氏一把捂住小琪的雙手,一邊接過她手里的鍋鏟:“小琪,你去休息,娘幫你弄,大半夜的,可千萬別又弄感冒了?!?

上一次小琪感冒暈倒的事情,簡直成了魏氏心底的陰影。

雖然不知道耗油是否能煉制成功,可是小琪看鍋里那一團團漿糊一般的東西,猜測再熬一刻鐘,就可以關火,做起事來,她也不覺得瞌睡,便搖了搖頭:“娘,我還不困,我得把這些弄出來,不然這么多鴨子,可是就浪費了?!?

小琪倔強,又心疼她的那些吃食,魏氏執拗不過她,只能作罷。

她把鍋鏟還給小琪,走到烤爐旁邊,看著里面已經烤得焦黃發亮的烤鴨,忍不住重重地咽了咽口水:“小琪,這鴨子聞著好香啊……”

“娘,你稍微等等,再過一會,我就取下來給你嘗嘗?!毙$鞅緛砭徒o魏氏烤了一只,看到魏氏如此有胃口,她才稍微放心,“娘,你幫我和點面,等會就可以開吃了?!?

小琪攪拌著鍋里的耗油,過了一刻鐘,就把鐵鍋端了下來,放在一邊涼著。

她又取下一口小的鐵鍋,準備開始熬制甜面醬。

甜面醬的做法簡單,只需要一些面粉、白糖和老抽,不過水和面粉的配比很重要,不然下鍋就結塊了。

魏氏和好面,小琪讓她按照自己說的,做好面皮,放在鍋里蒸上了,而她熬制的甜面醬,也很快出鍋了。

做好這一切,小琪又讓魏氏切好蔥白,夏天才有黃瓜,所以現在也只能將就用些蔥白了。

將火滅盡,小琪取下一只烤鴨,放到菜板上,學著店里廚師的模樣,小心地片起來。

她雖然不專業,可是也算是把整個鴨子都片干凈了,只剩下里面的鴨架。

魏氏在旁邊看著,拼命咽著口水,她確實太餓了,這鴨子又如此香,她實在控制不住。

小琪做好一切準備工作,將所有的吃食都放在桌子上,才對著魏氏笑著說道:“娘,你快來嘗嘗。”

魏氏早就安耐不住,一屁股坐在椅子上,拿起筷子,就想夾肉吃。

小琪連忙制止住魏氏的動作,拿起面皮,夾起片好的鴨肉,蘸好甜面醬,加上蔥白,裹好,遞到魏氏的嘴邊:“娘,這樣吃。”

魏氏直接張開嘴巴,把小琪遞過來的面皮包肉一口吞進嘴里。

她是在太餓,吧唧了兩下就吞進了肚子里。

“真好吃!”魏氏感嘆道,雖然只是囫圇吞棗,可是她就已經感受到味道的新奇和可口。

她學著小琪的模樣,把肉和蔥白蘸著醬料包起來吃。

小琪只吃了一個,剩下的全都給了魏氏。

仔細品嘗了一番,小琪覺得,吃起來和前世的味道相差無幾,她才放下心。

等到魏氏吃完滿滿一盆肉,只覺得肚子里還是空空蕩蕩的,她眼饞地看著剩下的鴨架,有些羞澀地反問道:“小琪,那個鴨架你還有用嗎?”

鴨架熬湯做菜最好吃,小琪本想留著,但是看魏氏的模樣,估計她是還沒有吃飽,只能把鴨架放在火上溫了溫,遞給魏氏:“娘,你沒有吃飽嗎?要不我把另外一只鴨子也片來吃了?!?

雖然另外一只鴨子小琪準備天亮了給雷昊宇送過去,可是看到魏氏饞得流口水的模樣,小琪又覺得好笑。

“不用了,小琪,”魏氏捧著鴨架,啃得滿嘴油水,“我就啃點肉就是,那一只,你要送去藏香閣的,娘可不能耽誤你做正事?!?

小琪沒有說過要把鴨子送去雷昊宇那,可是魏氏已經猜到了。有這般了解自己的父母,小琪心里暖暖的。

“娘,天一亮,我們就下山進城吧?”小琪小心試探著,“我們要買點布料,還有我還想去藥房買點東西,上次做的香料快用完了?!?

魏氏吃著鴨肉,根本沒有多想,悶悶地“嗯”了一聲,算是答應了。

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