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第9章 蛋黃

秦飛指著蛋殼的裂縫,用在場所有人都能聽到的聲音說道:“鐵喙赤羽鳥的蛋,看上去很大,可是它的蛋殼因為可以免疫所有魔法能量,所以在物理層面上,與普通的雞蛋一樣脆弱,但它在蛋殼之下的蛋膜卻又有著超出想象的韌勁,而且,這個蛋與普通雞蛋還有一個非常大的區別,就是它的氣室,永遠只會在窄的這頭。”

秦飛說到這里,一轉身,從身后自己的專屬料理臺上抽出了自己的主廚刀,只見這刀較一般的主廚刀要稍微長上一點,而在刀身上卻有著極為精美的玫瑰紋飾,若不是仔細查看,或許沒有任何人能發現這些玫瑰紋飾,其實是鍛刀師一錘一錘打出來的,可見光是這把主廚刀就已非凡品。

秦飛右手緊握主廚刀的刀柄,左手拿過一塊干凈的拭布,將刀面壓在拭布上從下到上擦拭了一遍,然后繼續對眾人道:“我剛剛使用這個開蛋器,只是破開了這蛋的脆弱外殼,但里面的蛋膜還保持完好,所以我們需要用刀來破開蛋膜,只是由于氣室的位置特殊,因此這一刀必須非常準確地將蛋膜沿著已經裂開的蛋殼縫隙將它切開,而且時間最好不要超過一秒,否則這蛋殼很可能因為蛋內外的氣壓變化而炸裂?!?

說完了“教學”式的話語,秦飛邊不再耽擱,右手穩穩握緊廚刀,身體微微下沉,雙腿成弓步姿態,整個人猶如一個意欲拔刀的武士一般,雙目死死盯住巨蛋上的裂縫處。

猛然間,眾人只覺得好像刀光一閃,卻沒人看清秦飛究竟是否已經動手,但那個巨蛋的頂蓋卻已經騰空飛了起來。

還沒等他們反應過來,秦飛一伸手便輕巧地接住了騰起的蛋殼,而巨蛋整齊的切口內,那層薄得可以看清蛋液的氣室內膜居然連一絲顫動都沒有。

按理說,若是在別的地方,看到如此神技,圍觀者必定掌聲如雷,可是,如今在場的這些廚師,都是跟隨秦飛多年的“老人”了,他們雖然也被秦飛的技藝所震撼,但他們更謹記秦飛的“規矩”,所以現場非但沒有半點掌聲,就連稍微重一點的呼吸聲都沒有放出。

秦飛完全沒有在意旁人的感覺,就仿佛剛才用刀的是另外一個人似的,他徑直走到了巨蛋前,看著巨蛋里面的情況,滿意地點了點,道:“不錯,剛剛我還在擔心開蛋器開的縫隙會不會太低了,看這樣子,算是剛剛好吧?!?

緊接著,秦飛邊再次揮起了手中的廚刀,這一次卻是在那薄薄蛋膜上劃了幾下,然后再輕輕用刀劍一挑,蛋膜居然被挑開了一個小小的口子。

“呃,好腥??!”這一次開口的卻是哈薩里,他似乎已經知道了秦飛接下來要做些什么,此刻正好那著一個大碗和一般湯勺過來,剛靠近了巨蛋,便皺起了眉頭,有些吃驚地叫道。

秦飛笑道:“生的鐵喙赤羽鳥蛋,其腥味可是在全世界所有食材中排名前五的,不過也正因為它有這么重的腥味,才能在料理之后還保留著其特殊的口味。”

就在哈薩里和其他人都開始準備用欽佩的眼神看向秦飛,剛剛把刀放下的秦飛,卻又突然說了一句讓在場所有人差點都摔倒在地的話出來:“雖然我也只是聽說的?!?

哈薩里瞪圓了眼珠,吃驚的問道:“什么?你自己也從來沒吃過?那你怎么就敢拿這個來做料理?而且……還是要做給穆克郡王?”

秦飛滿不在乎地繼續笑道:“這有什么奇怪的,總是需要有第一個吃螃蟹的人嘛,再說了,既然有人說過它極為美味,那就證明我們其實也不是第一個吃這‘螃蟹’的人,這有什么好大驚小怪的?”

“我們?”哈薩里似乎聽出了秦飛話里的意思,問道。

秦飛用看白癡一樣的眼光掃了一眼哈薩里,道:“二哈,你該不會以為我會連試都不試一下,就拿這東西去給穆克吃吧?”

哈薩里和其他所有人聽到這里,不約而同地都點了點頭。

秦飛笑罵道:“你們這個傻X,是不是在廚房里呆久了,被爐子把腦子都烤熟了?拿到自己未知的食材,試菜是最基本的常識吧!”

哈薩里還有些不服氣地反問道:“那你為什么讓我們通知郡王明天過來用餐?”

秦飛的臉上再一次露出那標志性的地痞式笑容道:“這有什么好奇怪的?如果這東西能吃,那明天就用這個,如果不能吃,那明天就用普通的雞蛋隨便炒一個,你怕不是真長了個二哈的腦子吧?”

哈薩里無語了,的確,秦飛這種做法完全是理所當然,而且是非常正確的做法,既然好不容易搞到的食材不能使用,那么就只能用普通材料來做了,可是為什么看到秦飛臉上那欠揍的表情,自己就是這么不服氣呢?

“好了,玩笑就先到這了,”秦飛再一次恢復了廚師的表情,伸手接過了哈薩里遞過來的大碗和湯勺,然后用湯勺順著自己破開的那個小洞,舀出了滿滿一勺蛋液,倒在大碗中。

哈薩里看著大碗中米黃色的透明蛋液,似乎又想到了什么,忙問道:“這些只是蛋白吧,如果我們要先試菜的話,那蛋黃怎么辦?”

秦飛再一次將湯勺順著小洞探進了蛋中,答道:“沒事,這鐵喙赤羽鳥每年產卵三次,每次會產兩到三個蛋,而每一個蛋里至少會有三個蛋黃,只不過我剛才也說過,它這個蛋的蛋殼與普通的雞蛋殼一樣脆弱,所以孵化的成功率極低,一年能孵化成功一個蛋就已經算是非常幸運的了,否則,這個大陸上早就是它們的天下?!?

秦飛雙眼緊緊透過那薄薄的蛋膜辨別著,同時手里拿著湯勺,在巨蛋里輕輕地攪動了一下,一個比普通雞蛋稍微大上一圈蛋黃便被他舀到了勺里。

“你們看!這就是它其中的一個蛋黃?!鼻仫w自己都有些興奮地叫了起來。

隨著這一枚蛋黃被倒進了碗中,空氣中的蛋腥味又更濃了幾分,但面對新食材時的新奇,令在場的每一個廚師,都本能地遺忘了這股腥味,向前湊近了一些,從秦飛手里接過了大碗,開始相互傳看起那枚金黃色的蛋黃。

“金黃”這個詞在這里可不是形容詞,或比喻詞,因為這個蛋黃真的就如同黃金一般,在光芒下折射出一種只有真正的黃金才有的金黃色。

秦飛看到了在這些廚師中有半數人都在臉上露出了被震撼的神情,而其中卻只有少數幾個廚師的目光中閃過了一絲渴望的神色,這是一個對食材有著天生敏銳感覺的廚師才可能出現的神色,而對于秦飛來說,他當然很滿意在自己的手下能出現這么多有潛力的廚師,可他同時也下意識地在心中感慨著:真沒想到,廚師居然也和魔法師一樣,有天賦者和沒有天賦者的區別,居然能有如此之大。

等廚師們都將那大碗傳看了一遍后,秦飛才慢悠悠地又說了一句:“其實,這個蛋黃,還有一個很特別的地方!”

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