第180章 ,最天然的吃法
- 回鄉做食神
- 救火匠
- 2114字
- 2019-02-13 19:46:10
“這特么的運氣,沒挑啦!”
鋪上墊子,有了靠枕,竹榻檔次提升很高,林揚瞧著眼前的一筐錢,還是掩飾不住內心的愉悅。
上午的經歷,他認為有太多運氣因素,與大魔王那貨脫不開關系。
在給承聯桌子錢的時候,林揚那會兒特別不踏實,存星見底了,以前他不會有這樣的想法,對家的概念,之前林揚并沒有特別清晰,現在,他知道了責任和擔當。
手里沒錢,啥時候的男人都心虛啊。
這次鐘醒來,帶給林揚的滿是驚喜,還得說人家,真是豪!出手都帶著氣息,跟那些偽的相比,一天一地。
先是酒的事兒,林揚這人有時候臉皮薄的邪性,說話都不利索。
人家鐘老先生對價格表示理解,他還說好東西就該有個好價錢。
人品真不賴。
一共八壇子酒,六壇白的,兩壇子黃酒,不算少了,林揚很擔心承江那里沒得賣了。
關于茶桌,鐘醒自己也瞧不好,材料他有點譜,可斷代費勁,老家具就是這么個規矩,傳承得有序。
有序的物件價值倍增,要是再加上御制那就牛逼到沒邊了,有一件就一輩子不愁吃喝了。
林揚自己都沒注意,他的桌子上是有雕刻的,題材普通,梅蘭竹菊,典型的文人書房用桌。
鐘醒請林揚暫時不轉手,他打算帶個行家來看看。
原先差了點,現在交情夠了,就沖那一大袋子錢也得給人個面兒。
回過頭來說,他打開始就沒惦記著賣。
……
中午,林揚在沒人地兒爽透了出來,快速整了幾個菜,請來三伯跟老曾兩家,慶祝幺幺新居竣工。
林三伯也許不是建筑方面的行家,弄個狗窩還是手拿把攥的。
林揚認為幺幺小兩口應該是滿意的。
瞅幺幺的神情,挺不錯的,這貨越來越精了。
“小林會做槽子糕嗎?”
黃阿姨突然這么問,大概是那老頭饞的,林揚輕掃了一眼,果然,老頭一本正經的樣子,卻不曉得反而暴露了就是他!
“能做,做不大好。”
林揚很華夏的過分謙虛。
黃阿姨笑著說,“一會兒我打算做點,你有空過來教教我。”
玩兒真的呀,林揚也是服了,那就做唄,反正也不難,“您那里有烤箱?”
“哎呀,沒有。”
林揚馬上說,“沒事兒,我這里有,您家里邊兒有蜂蜜?”
“這個有。”
“新雞蛋呢?”
旁邊三嬸接話,“我那里有,才從他二伯那里拿的,模具也有。”
有這些就足夠了,做御膳槽子糕,搜一賊!
絕不是瞎說,槽糕可是正經御制美食,一丁點都不帶摻假的。
午飯后略休息了一會,林揚就抱著烤箱來到曾教授家,比起自己家,老曾這里收拾的就是干凈、規整,越發凸現家里有個女人多重要。
“您這是軟筋面,得篩一篩。”
林揚自己沒動手,他是來做老師的,指點著黃阿姨做就好。
雞蛋,篩好的面粉,白糖,蜂蜜,油,這幾個主料按比例攪拌。
攪,不光是力氣活兒,還有相當的技術,講究是攪拌器打出八字來凝而不散、清晰可見。
“接下來呢?”
黃老太畢竟年歲大了,她固執的非要自己來,拒絕了林揚幫忙,等林揚認可了,她額頭上都是汗。
“模具上抹油,然后往模具里盛,撒上點瓜子仁就可以進烤箱了。”
“我聽說是白芝麻啊?”
林揚語氣輕松,“那無所謂,想吃什么就放什么唄。”
烤盤進了烤箱。
“200℃,烤20分鐘,如果有預熱的就15分鐘。”
就要看到成果了,黃阿姨臉上滿是愉悅的笑容。
十分鐘不到,一絲迷人的香甜彌漫開來,連躲在林子秀院子里的老曾頭也忍不住湊了過來。
時間到,出鍋,金黃金黃的顏色,配上那不帶油膩的特除烘焙香味兒,使人忍不住想要趕緊吃到嘴里。
才做好槽子糕,門外就有人來了,老曾的兒子跟媳婦,帶著他們的孩子。
“牛肉,說是最頂級的,你給斷斷?”
林揚要走,人家天倫之樂不需要旁人在,小曾叫住了他,“這東西,除了你,沒誰有本事做,擱誰都是糟踐。”
過啦,說太過了,林揚心里受用,這話是人都愛聽。
系統告訴林揚,小曾老板沒說瞎話,確實是很棒的肉,就算系統不提示,林揚從紋路和顏色上也看得出此肉來歷不凡。
好東西就得用最符合它氣質的純天然方式來對待。
“晚上咱烤著吃。”
說完,他就用保鮮膜將肉包裹住,放到冷藏里,既保鮮還可以排酸。
“晚上咱都到小林家吧,你那里東西全。”
老曾頭,手里拿著槽子糕,頗為自得的決定。
沒誰有異議。
這么多人,林揚可沒時間耽擱,得趕緊預備起來,摘菜的時候,林揚突然自己樂了,今天大半天好像啥都沒干,凈折騰吃了。
林揚做烤牛肉沒有腌制,他覺得那是對好食材的蔑視。
調制醬料是林揚拿手的,配上好牛肉,吃起來沒得說。
用酒精炭火點燃,一定不要急,需等木炭充分燃燒,將不必要的雜質去除才好用。
架上鋼網,開始烤。
純瘦的烤完有點像牛肉干,含豐富油脂的自然更美味,為了讓大家適應,也是力圖去掉多余的脂肪,林揚特意延長了烤制時間。
入嘴后會感覺到微微的培根狀態,輕輕咀嚼以為會是五花肉,沒個細孔里都隱藏著油脂,那不是標志性的五花肉分層,是經典的口感爆漿。
每一個人吃完以后有一種攝入了優質動物脂肪和蛋白的優越感,吃到林揚精湛技藝的作品油然而生了幸福感。
蔣丹平日高冷示人,其內心卻是個有文青隱藏屬性的人,她放下筷子,意猶未盡的看著空盤子,突然想要是死在吃這烤牛肉的桌子上,那肯定是一個吃貨最勵志的浪漫了。
她兒子眼神里頗有幽怨,因為他母親以不宜吃太多為由,搶走了他最后一塊兒肉。
賓主盡歡。
清靜時刻到了,小曾也去看茶桌,忍不住想要下手,他覺得是個好東西。
林揚人品堅挺,故意笑著說,“你就別惦記了,曾叔都沒張嘴呢。”
果然,老曾頭立馬跟上,“是這個理,你別讓小林為難。”
小曾老板輕嘆一口氣,“可惜嘍,失之交臂!”