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第8章 香酥魚的靈感

祁落一行人,在月白湖畔。一直待到了夕陽西下。

直等到下朝的祁霏來尋。才一前一后踏著夕陽回了府。

第二日天剛亮,英國(guó)公府的馬車就出了府,祁落帶著一眾人等,去了新買下的院落。

院落除鋪面外,共有屋舍4間,前院僅有一間鋪面,穿過鋪面一側(cè)的院落,可以直接通向后院的屋舍。

祁落讓小廝們細(xì)細(xì)的丈量了各處的尺寸,打算回去好生琢磨商鋪的布置,及一應(yīng)貨品的準(zhǔn)備。

于是幾日間,祁落日日帶著兩個(gè)大丫鬟逛市集,美其名曰找靈感。

對(duì)于逛市集,秋月最是歡喜。

“郡主,梨花糕、酥肉餅、叫花雞……,您今兒個(gè)想吃哪些?”

秋月興致勃勃吃著芝麻酥,卻不忘翻著手里的抄本。

“秋月!你再吃下去,路都要胖的走不動(dòng)了!”常月嫌棄的瞥了瞥秋月越加豐韻的身形。

“胖才有力氣保護(hù)郡主!”秋月不以為意的抹了抹沾在臉上的芝麻。

丫頭,你犧牲還挺大!

祁落抽了抽嘴角,伸出嫩白的小手,點(diǎn)了點(diǎn)秋月的小本。

“喏!今兒就這個(gè)香酥魚吧!”

城中有一家名曰膳食齋的食肆,香酥魚做的頗為出名。

每日晚間如不定位,那是休想吃到。由于是午市,人尚且不算太多。

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羅二小姐,生的杏眼桃腮,眉如遠(yuǎn)黛。笑起來嘴角還有兩個(gè)甜甜的酒窩,頗是甜美可愛。

“落妹妹!”

“瑩姐姐!”

羅二小姐是原主的閨蜜,兩人一直頗為投緣,時(shí)常在一起玩樂。

前陣子祁落受傷,尚書府還多次遣人前來探望,羅二小姐也曾親自來過。

“落妹妹,咱們也許久未曾見過,殊不知,我日日被我娘拘在家里繡嫁妝。今日好容易得空,溜了出來。咱倆可得好好地喝上幾盅!”

時(shí)下的女子最愛喝的是那各式的果酒,甜絲絲,香醇可口,也不愛醉人。

“我早早就偷偷遣了小廝來定了位置!”羅二小姐俏皮的眨了眨眼。

“二樓迎客居!諸位客官,您樓上請(qǐng)!”掌柜的急急迎了出來。

“老規(guī)矩!果酒四壺,給他們上兩壺!”祁落指了指,巴巴坐在大堂的秋月一眾人等。

二人遂上了二樓的雅間,點(diǎn)了三兩精致的小菜。

“落妹妹,我那娘親非讓我見天的繡嫁妝,我才剛剛及笄,少說也得三兩載才會(huì)出嫁,難不成她就打算將我拘在家里繡個(gè)三兩載?”

“到時(shí)甭提那嫁妝,就是那孩兒的衣服都該繡出來。”

祁落給自己斟了一杯酒,桃花眼亮晶晶,捉狹道:“我怎聽說,你是偷偷捉弄吏部李尚書家的大小姐,被你娘親罰啦?”

“哈哈…”羅二小姐眉飛色舞。

“還是落妹妹消息靈通,誰讓她覬覦我二哥,我二哥可是定親了的。前些日子那賞花宴,李大小姐穿了一襲桃粉色的薄春衫,巴巴的往我二哥身前湊,我不過踩了踩她的裙擺而已!”

“來,干了!”

羅二又舉了舉杯。

“可不,也就是堪堪踩的扯破外衫而已。”祁落擠了擠眉笑道。

“哈哈,外衫而已嘛又不是內(nèi)袍!”酒過3盅,羅二小姐越發(fā)的歡脫。

兩人相聚,從來都是一個(gè)說一個(gè)聽。論口才,祁落甘拜下風(fēng)!

“落妹妹,我聽說你要開個(gè)商肆?”

“嗯!就在城西,咱們到時(shí)就有了歡聚的地兒。”喝了酒,臉紅撲撲的少女答到。

羅二小姐哈哈一笑,“到時(shí)你可得給我備上兩壇子!”

“瑩姐姐,酒算什么!我那兒頗多稀奇玩意!到時(shí)你可別花了眼!”

“那可甚好!”

喝著小酒不停嘟囔的羅二,“這魚涼了味道就差了頗多!”

吃著香酥魚的祁落,不禁眼睛一亮。

香酥魚,用的是草魚所做,打了花刀的魚裹了一層薄薄的面粉。再用油,小火炸的酥香,酥香金黃的魚撒上了花椒、辣椒、香蔥等調(diào)料。咬起來鮮香酥脆,味道略有點(diǎn)像現(xiàn)代的烤魚,頗為好吃。不過這樣的吃食涼了自是口味就差了許多。

不如做個(gè)燒烤架,日常就擺在商肆的小院兒里?

尋常的飯館并不曾有燒烤這一菜色,多數(shù)只是深山的獵戶人家,會(huì)在打獵時(shí)候用樹枝柴火,烤制新獵到的獵物,少少撒上鹽巴,不過是為了果腹。

祁落一直頗愛燒烤,頓時(shí)覺得主意頗為不錯(cuò)。

喝著小酒烤著串甭提多愜意!

別了羅二,祁落一行就匆匆去了就近的銅器鋪,定了一臺(tái)燒烤爐。

還給燒烤爐取了一個(gè)文雅的名字:烈焰百花匣。

烈焰百花匣采用黃銅而制,為寬20厘米,深約30厘米,長(zhǎng)度約為1米的長(zhǎng)匣。匣子的兩頭各有一個(gè)盤花藤紋把手。

匣子的底部為雙層,上層為鏤空設(shè)計(jì),鏤的是那百花斗艷圖,用于匣內(nèi)燃炭的通風(fēng)。

匣底一側(cè)有長(zhǎng)長(zhǎng)的開口。口內(nèi)插入了,一個(gè)同匣子底部等大的矮盤。

矮盤可以隨時(shí)從側(cè)面抽出,方便清理由百花鏤空底盤,落下的炭灰。

百花匣的匣體是滿刻的盤花紋樣,刻的也是那百花爭(zhēng)艷圖。匣子的上口,置放炭烤銅簽的部位,做上了一個(gè)個(gè)的小卡槽,一個(gè)銅簽一個(gè)卡槽,鋸齒狀的卡槽,即能防止銅簽的掉落,也頗為美觀。

百花匣的一側(cè),放了可以隨時(shí)活動(dòng)的銅制烤網(wǎng)。可以烤制魚、茄子等較大的食材。

連串制食物的銅簽,做的都是頗為精美。

一頭為尖頭,方便穿制食材,而另一頭,握手部位做成了盤花紋,防滑的同時(shí)也更使得銅簽更加的精美,而簽柄則制成各式百花簽柄,有菊花簽柄、蓮簽柄、牡丹簽柄……相同的食材可以選擇同種的簽柄。

調(diào)料盒最是驚艷,宛若一朵巨大的金蓮,盒底下置了一個(gè)蓮花造型的銅托盤。而四個(gè)料罐,則拼合成了一朵半開半合的蓮花。蓮蓬的部位為儲(chǔ)存罐,而蓮子的部位均勻留了撒調(diào)料的小孔。

商肆的第一個(gè)貨品,新鮮出爐了!

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