食堂的廚師們，可以說是林旭親手培訓的精英人才，而且每一個人都與林旭簽訂過契約，可以放心大膽教給他們技術。

正是有著這樣一種信賴，林旭放心的將酒廠和辣椒醬廠的工人培訓交給他們去負責。

其實林旭有想過，讓食堂的那批廚師們來負責酒廠和辣椒醬廠的工藝制作，只是隨著餐廳的開設，到時候廚師們要分配到各處的餐廳里去，再加上加工廠里面需要的人手很多，只靠他這幾十個廚師是根本不夠的，于是才出此下策。

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