“錢掌柜有所不知，前天，余墨已經成了沭陽縣的師爺了！”杜銘對錢川，淡笑道。
“什么？竟有此事？”
錢川頓時一驚，師爺雖然無官無職，但是一般而言，他都是知縣的心腹之人，余墨有了這層關系，就絕對不容人小視了。
錢川看著滿臉淡笑的杜銘，心中有些恍然，杜銘這時候對他說出這事，明顯意有所指，或者說，是杜銘背后的姜青云意有所指，既然杜銘開口了，錢川就已經做出了決定。
“掌柜的，那杜銘此來，對咱們不是好事啊?！?
胡妖身邊，一個青衣伙計，低聲對胡妖道。此人能在胡妖面前隨意說話，顯然地位不低。
“放心，這事他們不敢徇私舞弊，否則，我會讓他們知道后果。后院如何了？”
“掌柜的放心，我已經派人埋伏在四周，他們會幫我們招待客人的。”
“嗯，我要的是萬無一失！”
“掌柜的放心，保證萬無一失?！?
胡妖點點頭，沒再說話。
......
大堂正中央，余墨和何三正在聚精會神的做著自己的菜。
開水白菜，是一道著名的川菜，也是一道最考驗廚師廚藝的一道菜，所謂的開水，其實是湯色至清的雞湯，即用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調味品調制兩個時辰，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反復吸附兩三次之后，將原本混雜的雞湯變為入開水一般的清澈，其中的難度可見一班。
做開水白菜，其中的關鍵就是熬雞湯，好在余墨現在有高級廚藝技能精通，這道開水白菜，對他來說，不算很難。
雞鴨去雜、食材切片、調料備好，扔至沸鍋熬煮。一整套動作，余墨做的行云流水，沒有絲毫滯色，如果光看架勢，都會認為余墨是技藝高超的廚子，他們卻不知道，余墨這是第一次做菜......
“嘿，看東哥的架勢，貌似也不賴啊?！?
唐星盯著余墨，饒有興趣道。
“你確定他做的是開水白菜？怎么雞鴨排骨什么都有？”
姜冰雪疑惑道。
“這，我也不知道......”唐星擺擺手，道。
“你們看，那何三的三套鴨已經做了一半了。”
眾人頓時看去，果然，何三的已經分別做好了烤鴨、鹽水鴨，而板鴨，則是事先準備好的，現在，何三就差將這三種鴨子融合在一起了。
與此同時，余墨的雞湯也已經做好了一切，正式開始熬煮。這雞湯熬煮需要時間，縱使余墨有絕招，也需要一個時辰，這期間，他只需要控制好火候就行。
看著眾人有些無聊的目光，余墨嘴角突然勾起一抹笑意，旋即，變見余墨隨手幾下，將他面前的所有的廚具食材都搬到了一遍，只留下熬湯的灶臺和一個菜板，菜板上，還放著一塊白嫩的豆腐。
余墨的動作瞬間吸引了所有人的目光，讓本來等得有些不耐煩的眾人瞬間來了精神。
之后，便看到余墨伸手入懷，翻了一會，掏出了一個長方形牛皮包裹，之后，在眾人好奇的目光中，余墨緩緩將包裹打開。
眾人伸長脖子定睛一看，頓時倒吸一口冷氣。
“好刀！”
“確實是好刀，刀面平整如鏡，刀鋒銳利，刀體雪白锃亮有光澤，就算是百煉鋼也達不到這樣的地步。”
懂行的人，紛紛驚呼出聲。
余墨包裹里裝的確實是刀，確切的說是做菜用的廚具，也就是系統獎勵的那一套廚具刀。里面包括主廚刀、切肉刀、砍刀、剔骨刀等十幾種道具。
這些刀具都是系統獎勵，質量自不用說，絕對冠絕當世所有刀具，說是絕世寶刀也不為過，更或者說，如果這刀用作他途，絕對是神兵利器般的存在。
余墨從中抽出主廚刀，主廚刀是一種綜合用途的刀，刀身較寬，刀刃的部份為弧形，可以用做各種場合。
旋即，余墨將其余刀具放在一邊，又用清水清洗了刀身，之后，在眾人好奇的目光中，余墨拿過了那一塊豆腐。
余墨先是簡單的切去了豆腐的老皮，留下了白嫩的內心，在之后，眾人就見余墨深吸口氣，低下頭，眼睛緊緊地盯著豆腐，之后右手拿起刀，一刀斬下。
眾人只見到，余墨拿著一把锃亮的菜刀，對這一塊豆腐，上下狂切起來。
而且余墨的動作很快，眾人根本看不到刀的軌跡，只覺得看得到刀的殘影，看不懂的人，還以為余墨在對著豆腐胡亂劈砍，但是有心之人卻發現余墨切豆腐的時候氣定神閑，從容不迫。而且刀起刀落間，運刀成風。渾身流露出一股說不出的神韻，很是神奇。
“嘖嘖嘖，別的不說，東哥這刀工，不是一般的厲害啊?！?
“你咋知道？”老虎啥都沒看出來，忍不住發問。
“說你笨你還不承認，你看看東哥，運刀那么快，居然沒切到手，這還不足以說明問題？”
“哦，貌似說的有些道理。”
一旁的秀才和姜冰雪聽得直搖頭，心中還忍不住吐槽，這特么是重點么？
“他爹，你看墨兒這是在干什么？”
扈清心也忍不住問。
余三刀翻了個白眼。“我要是知道，我還會天天吃你做的菜？”
扈清心眼睛頓時一瞪。“你說啥？”
余三刀這才意識到自己失言了。急忙喝了一杯茶，輕咳一聲，來掩飾自己的驚慌。
“師爺，您看，余墨這是......”錢川忍不住低聲問。
杜銘搖搖頭。“我也不知道?！?
......
“哼，嘩眾取寵！”
一個伙計忍不住嘟囔出聲，卻被胡妖一個眼神嚇得急忙住了嘴。
......
余墨足足切了數百刀，直到最后一刀落下，余墨才松了口氣，文思豆腐極其考驗刀工，就算是他，也不敢大意。
看著完成的文思豆腐，余墨滿意的點點頭，然后余墨拿出了一個干凈的、大一些青色瓷碗，
倒入了一些水，在之后，便將切好的豆腐放入了水中，之后，余墨直接收起了瓷碗，誰都不知道瓷碗里的變化。
在之后，余墨起鍋點火做湯底，又將豆腐撈出，放入湯中，最后放入蔥沫香油，一碗文思豆腐才算完成。
余墨盛出豆腐，放入瓷碗，又招了招手，叫來唐星。
唐星屁顛屁顛的跑過來。
余墨將青瓷碗遞給唐星，唐星只看了一眼，直接呆住了。