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第14章 美食對(duì)決(三)

雙方開(kāi)始各自忙碌起來(lái),半小時(shí)后,全部制作完成。

陳建明這邊做的是蛋炒飯,而樸正云做的是一組泡菜。

“看來(lái)雙方經(jīng)過(guò)上一局的比拼,都明白了返璞歸真的道理,不約而同地拿出了最簡(jiǎn)單的菜式,好,那我們就一起來(lái)嘗一下,誰(shuí)做的菜最好吃!”

幾個(gè)服務(wù)員上來(lái),將雙方的菜分別裝在一個(gè)小碟子里,送給下面的觀(guān)眾品嘗,由于菜少人多,所以每一個(gè)碟子里只有一點(diǎn)點(diǎn),一口下去就沒(méi)了。

接著開(kāi)始打分,蛋炒飯做得很好吃,蛋和飯粒粒分開(kāi),又全都粘在每一粒飯上面,入口松軟醇香,簡(jiǎn)直是美味至極,而泡菜則是由十多種各式各樣的蔬菜做成的,五顏六色,清新爽口,也博得了很多人的喜歡,最終的票數(shù)僵持不下,當(dāng)最后一個(gè)人投完票后,比分變成了平局。

“這……”主持人感到很為難,想了想,說(shuō)道:“這樣吧,你們雙方各自說(shuō)出自己做的菜有哪些特點(diǎn),請(qǐng)樸先生先發(fā)言!”

“好,那我就說(shuō)一句,只有用最簡(jiǎn)單的烹飪手段,做出來(lái)的菜才是最健康的,我做的泡菜,完全采用自然發(fā)酵的方式,不破壞食材的營(yíng)養(yǎng),而且脂肪含量低,不油膩,這才是最好最健康的食物,代表著最科學(xué)的飲食和生活方式!”

說(shuō)完他又看了看周皓,繼續(xù)說(shuō)道:“而你們中國(guó)菜,大多采用高溫?zé)嵊团腼?,不但破壞了食物里的營(yíng)養(yǎng),太多的油還會(huì)引發(fā)肥胖等各種疾病,實(shí)在是一種最落后的飲食方式!”

這番話(huà)說(shuō)出來(lái),臺(tái)下很多人都頻頻點(diǎn)頭,紛紛開(kāi)始議論起來(lái):

“這人說(shuō)的對(duì)呀!”

“我們現(xiàn)在吃的菜確實(shí)都太油膩了,你沒(méi)看那么多高血脂的人?都是吃出來(lái)的?。 ?

“對(duì)對(duì)對(duì),還是泡菜最健康!”

……

主持人走過(guò)來(lái),對(duì)陳建明問(wèn)道:“陳師傅,可以說(shuō)說(shuō)你們的菜有什么特點(diǎn)嗎?”

陳建明一時(shí)不知道該說(shuō)什么好,對(duì)方說(shuō)的雖然有道理,但是自己想要辯駁卻又不知道該怎么說(shuō),急得他直冒汗。

看到陳建明一句話(huà)也說(shuō)不出來(lái),樸正云心里暗笑,感覺(jué)這一局自己贏(yíng)定了。

“那現(xiàn)在開(kāi)始投票!”主持人大聲說(shuō)道。

不少人開(kāi)始給泡菜投票,陳建明急的直跳腳,這時(shí),周皓忽然說(shuō)道:“等一下,我有話(huà)說(shuō)!”

“有什么好說(shuō)的?沒(méi)看到大家都在給我投票嗎?”樸正云得意地說(shuō)道。

“我想跟大家說(shuō)的是,中國(guó)菜才是最健康,飲食習(xí)慣最領(lǐng)先的菜!”周皓認(rèn)真地說(shuō)道。

“哈哈,笑話(huà)!都知道中國(guó)菜沒(méi)營(yíng)養(yǎng)、油膩,現(xiàn)在人都提倡……”樸正云開(kāi)始爭(zhēng)辯。

“你懂個(gè)屁!”周皓冷冷地對(duì)樸正云說(shuō)了一句。

樸正云一愣,臉上立馬就黑了:尼瑪還能罵人??!

“我告訴你,中國(guó)人在幾千年前就學(xué)會(huì)做泡菜了,為什么現(xiàn)在很少有人吃?大家都知道,很多食物本身都含有細(xì)菌甚至毒素,必須經(jīng)過(guò)高溫消毒才可以食用,而我們的祖先早在幾千年前就知道了這一點(diǎn),所以發(fā)明出了煎、炒、蒸、炸等數(shù)十種烹飪方法,這不是領(lǐng)先是什么?”

“而中國(guó)人更是可以針對(duì)不同的材料,選用最適當(dāng)?shù)氖址?,最大限度地將各種食材的味道發(fā)揮出來(lái),有人說(shuō),在這個(gè)世界上,沒(méi)有中國(guó)人不能吃的東西,這是為什么?”

周皓瞟了一眼觀(guān)眾,見(jiàn)他們都靜靜地聽(tīng)著,便接著說(shuō)道:“這正說(shuō)明,中國(guó)人擁有世界上最高超最精妙的烹飪手法,可以將任何一種食材變成美味,甚至能把蔬菜做出肉的味道,把肉做成蔬菜的味道,這難道不正說(shuō)明了我們的先進(jìn)和領(lǐng)先嗎?”

臺(tái)下響起一陣熱烈的掌聲。

“對(duì)呀!說(shuō)的太對(duì)了!”

“還是我們中國(guó)人最厲害,不像老外,就會(huì)吃漢堡、披薩、泡菜那些!”

“就是,你看小龍蝦,外國(guó)人都不吃,那是他們的水平差不會(huì)做,被我們做出來(lái)以后,那些老外不都一個(gè)個(gè)都搶著吃嗎?”

......

“你……”樸正云被周皓一席話(huà)說(shuō)得差點(diǎn)噴血,想要爭(zhēng)辯幾句,但是嘴巴動(dòng)了動(dòng),完全沒(méi)辦法回?fù)簟?

“我再問(wèn)你一下,你們韓國(guó)人為什么吃泡菜?”周皓盯著樸正云問(wèn)道。

“因?yàn)榕莶撕贸园?,而且不含脂肪,很健康,?duì)身體好!”樸正云不服氣地說(shuō)道。

“好了,你就別在這胡說(shuō)八道。”周皓搖搖頭,“我告訴你,原因只有兩個(gè),一是你們韓國(guó)氣候寒冷,缺少新鮮蔬菜,二是你們的烹飪技術(shù)太低,除了腌著吃,就沒(méi)有別的辦法了!”

臺(tái)下爆發(fā)出一陣哄笑,眾人又紛紛議論起來(lái):

“這個(gè)小伙子說(shuō)得好有道理啊!”

“對(duì)呀,泡菜不就是腌菜嘛!哪里比得上我們那么多的菜系呀!”

“天天吃泡菜,人都會(huì)變綠的吧?”

“還是蛋炒飯好吃!”

……

眾人紛紛又把票投給了蛋炒飯,樸正云氣得臉色發(fā)青,一臉的怒氣。

等票投完,主持人點(diǎn)了票,大聲說(shuō)道:“我宣布,這一局陳師傅隊(duì)獲勝!現(xiàn)在比分是二比零,根據(jù)賽制,陳師傅隊(duì)獲得這場(chǎng)美食對(duì)決的勝利!”

大廳里爆發(fā)出熱烈的掌聲,陳建明和幾個(gè)助手興奮地?fù)粽茟c祝。

“比賽還沒(méi)結(jié)束!還有一道菜沒(méi)有比試!”樸正云忽然大聲喊起來(lái)。

這時(shí)陳建明才想起來(lái),第一道菜佛跳墻還在蒸,看了一下時(shí)間也到了,趕忙把菜拿出來(lái)。

壇口是用荷葉封起來(lái)的,兩隊(duì)分別打開(kāi)來(lái)之后,一股濃香撲鼻而來(lái),整個(gè)大廳里都彌漫著濃濃的香味。

服務(wù)員將雙方制作的佛跳墻分別盛在小碗里,分給各位觀(guān)眾食用,由于人多分不過(guò)來(lái),只有一百多個(gè)人嘗到了一小口。

眾人品嘗過(guò)后,依次開(kāi)始投票,奇怪的是,每個(gè)人都投給了周皓那一組!

這是怎么回事!樸正云坐不住了,我昨天剛吃過(guò)他們做的佛跳墻,根本比不上我做的??!

所有人都投完票,主持人宣布:“陳師傅185票,樸先生......零票!”

樸正云立馬就炸了,漲紅了臉吼道:“不可能!我做的才是最好吃的!”

“這人瘋了吧?臉皮怎么這么厚啊!”臺(tái)下的人們都議論起來(lái)。

“那你來(lái)嘗嘗?”周皓對(duì)樸正云做了一個(gè)請(qǐng)的手勢(shì)。

樸正云大步走上前去,拿起勺子嘗了一口,又嘗了嘗自己做的菜,立時(shí)面如死灰,口中喃喃地說(shuō)道:“怎么會(huì)這樣,怎么會(huì)這樣......”

“原因在這里?!敝莛┏辛苏惺?,樸正云走過(guò)去,赫然發(fā)現(xiàn)他們的爐子用的是柴火。

“這......”樸正云愣住了,一時(shí)想不明白是怎么回事。

“用柴火做菜,鍋?zhàn)拥氖軣岣鶆?,食材的味道也?huì)更好,而且柴火的溫度低一些,剛好適合文火煮,所以做出來(lái)的佛跳墻味道會(huì)更加濃郁。對(duì)了,這種木材結(jié)實(shí)耐燒,不會(huì)冒煙,可惜的是只有中國(guó)才產(chǎn),你們韓國(guó)沒(méi)有?!?

樸正云本來(lái)還想要在今天揚(yáng)名立萬(wàn)的,沒(méi)想到三場(chǎng)比賽全輸,他已經(jīng)要絕望了。

“中國(guó)菜果然是博大精深,連燒火的木材都如此講究,今天我算是領(lǐng)教了!”樸正云說(shuō)完轉(zhuǎn)身就走,腳步似乎有些蹣跚。

“等一下!”周皓忽然追上樸正云,雙目在他臉上看了一陣,緩緩地說(shuō)道:“你的病很?chē)?yán)重,需要盡快治療!”

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