“切片的時候，無論是厚片還是薄片，只要均勻都可以。像這樣用一只手按住土豆，另一只手這樣握住刀切下去，不要猶豫一刀下去，否則切的土豆片中間力度和剛開始不一樣，就會造成上下兩端薄厚不一樣。”

平安三兩下切好了土豆片后，就開始來回走動查看他們的土豆片切的怎么樣。最后巡視了一圈，然后又回到講臺上，開始下一步。

“好了，剛才看了一下，大家切的都比我想象的好，不過還需要多練習。”平安鼓勵了大家一番...