“雞豆花？”

皇上面色更是好奇不已：“雞和豆花，也能湊在一起？這味道可以搭配么？”

“當(dāng)然。”李如新笑著點(diǎn)頭：“不過此豆花，非彼豆花，具體口味如何，您嘗過后便知。”

雞豆花，乃是川菜中的看家菜、代表菜之一，是一道制作極為精細(xì)的菜品，它色澤雪白，形似豆花，以雞為料，故稱雞豆花。這道菜最大的特點(diǎn)，就是以葷托素，最關(guān)鍵的，就是沖制“豆花”的清湯。

李如新從早上就開始熬制的那鍋湯，...