“你們餓了嗎?要不我們開始準備吃的吧”東和馬突然提議道。
三個人互相望了望“行吧”“差不多了”最終達成一致?!澳敲?,就讓我來一展身手吧”莫度站起身擼了擼袖子準備大干一場。
“我來煮湯吧”東和馬自告奮勇。
“你?”莫度看了看東和馬,滿臉的不信。“什么意思啊!我還是會做湯的好不好”東和馬如同一只炸毛的獅子從地上一躍而起,湊到莫度跟前大聲抗議道?!皼]事,我會幫他的”柳生一郎在一旁勸說著?!奥铮蔷汀ぁぁは嘈拍懔恕蹦冗t疑的把煮湯的任務交給東和馬?!翱粗桑乙屇銈兇蟪砸惑@!”東和馬不知道從哪兒摸出一根布條綁在額頭上,大聲說道。
“去吧去吧”莫度揮揮手示意東和馬去一邊。東和馬鼓著腮幫子氣憤的走向一旁,從包中取出幾樣簡單的食材處理起來。莫度也從包中取出昨天晚上已經腌制好的雞肉制作起來。
“先是燒火”莫度從火堆中夾出幾根燒得正旺的木炭放到燒烤架的鐵絲網下,在一旁又額外添加了幾塊木炭。待木炭被引燃后,莫度摸出一把小扇子小心地煽動著,助長火勢。
“恩,差不多了”烤架上的木炭已經半紅,莫度把手伸到烤架上感受了一下火力,滿意地點點頭。轉身走到一旁的背包堆中拔出了自己那個塞得鼓鼓囊囊的背包,從里面掏出了一大堆已經做過處理的食材與調料。“我看看這個,”莫度舉著兩份調料仔細的看著上面的標簽“恩,這個是烤雞肉用的”莫度留下了左手中寫著“燒鳥專用”的淡棕色醬料,將一旁濃稠的深褐色醬料放到一邊。然后在一旁的食材中翻找著“找到了”莫度找出了已經腌制好串好的雞肉串?!伴_工了”莫度給自己暗暗打氣。
從手中的一大把雞肉串中,莫度分出了一部分,有夾雜著蔥白和雞腿肉的經典燒鳥,也有純雞胸肉,雞腿肉的傳統燒鳥,還有雞肉丸。粗略的往烤架上一放,刷上一層醬汁就靜靜的等待著木炭帶來的美味,過了幾分鐘,翻一面,莫度扇著扇子小心的把控著火候,一層一層醬汁的浸潤下雞肉變成了好看的淡黃色,蔥白微微焦黑,雞肉有幾處也出現了焦黑的痕跡,莫度翻得更快了,雞肉慢慢傳來好聞的香味。
另一邊,東和馬提來了一大鍋水加入從家里帶來的鰹魚片熬煮著,在小溪旁柳生一郎正就著清水沖洗著新鮮海帶。蓋上鍋蓋,慢慢的等水燒開,東和馬將蘑菇切成幾毫米的薄片放在一旁備用,又取出一塊豆腐唰唰幾刀,豆腐變成了大小不一的小塊。柳生一郎清洗好海帶后又順帶洗了一點白菜,送回給東和馬,隨意的切成小塊。待這些準備工作做完,莫度的第一批燒鳥已經烤制好了。
“烤好了,可以來吃了!”莫度興奮的大喊到。東和馬將切好的食材歸攏到一邊便和柳生一郎一前一后沖到燒烤架前。從莫度手上接過燒鳥,兩人吹了吹就迫不及待的送入口中?!八弧ぁぁに弧ぁぁぐ。脿C”兩人開合著口,不住的往嘴里扇著風。
“怎么樣”莫度興沖沖的問道。
“還可以,肉熟了”東和馬一邊嚼著一邊含混不清的回答道?!斑€行”柳生一郎的回答就簡練了許多。
莫度自己也按耐不住,摸了一根送入嘴中。入口的一剎那,莫度不敢置信的睜大了眼睛,竟然還可以!雖然有些地方有些焦味,但總體來說還是沒有破壞雞肉本身的潤滑感,母親配置的醬料有股淡淡的豆香味,配合著蔥的清香“唔~唔!”感覺棒極了。莫度吃完在順手向旁邊一伸,怎么就剩一根了,莫度一抬頭看著一個人抱著四五根的東和馬,無奈的捂著眼睛。我真的好想揍他。莫度心想道“我繼續去烤了”“有勞了”“嗚嗚”東和馬嚼著肉哼了幾聲。
莫度搖搖頭來到烤架前,“下面就先烤個羊肉串吧”。莫度抽出一把羊肉串刷上油放在烤架上,刷上去的油順著肉滴到木炭上燃起一個個小火苗,莫度扇著風用大火烤制著。過了一會兒,烤的差不多了,莫度撒著孜然,辣椒粉和少許的白胡椒,紅彤彤的羊肉串光看著就讓人食指大動了。
另一旁,鍋里的水已經煮開了,東和馬打開鍋蓋傳來一股好聞的鮮味,是鰹魚片的香味。東和馬依次將一旁的海帶,豆腐下到鍋中,繼續燉煮十幾分鐘,又將蘑菇加進去,等莫度的羊肉串烤好時,東和馬正將味增加入溫水拌勻后倒入鍋里
“好了”莫度在招呼著
“等下”東和馬回應道,待將白菜下到鍋中之后,蓋上蓋子,再等個十分鐘就可以出鍋了。
三個人圍著燒烤架吃著羊肉串,紅紅的辣椒粉帶來的是味覺上的刺激讓人胃口大開,孜然很香,少許的胡椒粉提味,唇齒間已然被香料占據,回味無窮。
正吃著,鍋開了“味增湯好了,正是時候,你們要嗎?”東和馬問道。莫度和柳生一郎張著嘴,點點頭。東和馬取過三個碗舀上一瓢味增湯,微棕色的的湯面上浮蕩著點點油跡,里面滿滿的塞著豆腐,香菇,海帶與白菜。“真香吶”東和馬聞著四溢的香氣感嘆道。