我工作的調(diào)動(dòng)，離開了家鄉(xiāng)的村莊小學(xué)，也離開離家較近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)小學(xué)，來(lái)到了實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的舞臺(tái)縣城工作。隨著工作地點(diǎn)的變化，老家與我的距離大了，回家的次數(shù)也少了，我總是在冬日里幾周回家一趟去看看老家的父母。
本周三、我的同事寫一篇散文，寫到哥哥在外面當(dāng)兵回來(lái)帶著妻兒看望父母，他在暮色中送回老家。描寫了這樣一個(gè)場(chǎng)面，大門上栓著一條狗，家里住著老倆口，我聽了感觸良多，眼睛不自覺的濕潤(rùn)了，這也是我的父母的處境，我越發(fā)想回家看看。周五我早點(diǎn)下班，回到縣城的家中，收拾好了給母親購(gòu)買的高血壓藥、買了些水果、好吃的東西，穿上媽媽為我和妻子親手縫做的護(hù)腿。這個(gè)護(hù)腿看起來(lái)很笨重，比過(guò)去的人穿的棉褲還要臃腫，母親在里面填滿了羊毛，一拿起來(lái)就聞到了羊毛的味道，也看到護(hù)腿里面的羊毛往外鉆。在寒冷的冬天，這個(gè)護(hù)腿很溫暖，沒有讓我騎車得上關(guān)節(jié)炎。穿上大衣，帶上頭盔，啟動(dòng)摩托車踏上了回家的路。縣城離老家要幾十公里的路程，我騎著車在柏油馬路上飛奔，看見兩旁的樹木飛一般的倒退，似乎風(fēng)隨著疾馳的車更大了，想到了家，想到了回到父母的身邊，我心心里也暖暖地。因?yàn)槲壹译x縣城那么遙遠(yuǎn)，回家至少要兩個(gè)小時(shí)的車程，冬天夜長(zhǎng)白天短，天也黑的快，我怕母親沒給我做飯，就在辦道打了個(gè)電話，讓母親給我也把晚飯做上。母親聽了我要回來(lái)，高興的說(shuō)：“好、讓我路上走慢點(diǎn)、不要著急”。時(shí)間過(guò)的很快，到老家的五公里路途的時(shí)候天已經(jīng)暗下來(lái)了，我就打著了車燈，緩慢行駛在我既熟悉又陌生的回家路上，終究回到了村里，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見我家的路燈著者，慢慢靠近了我家的門口，就看見母親在門口穿著一個(gè)棉襖，頭裹著毛巾，兩只手交叉裝在兩個(gè)袖筒里焦急的等待著。。。。。。看見我來(lái)了，母親笑著說(shuō)：“紅兒、你看時(shí)間來(lái)不及、明天回來(lái)、今天把我等心急了”。我笑著和母親回到了家里。
熱炕
回到家里，放下了車，我就鉆進(jìn)了熱炕。熱炕是家里獨(dú)有的味道。我上了炕，脫了護(hù)腿，大衣，全身掩蓋在被子底下，感覺炕很熱，非常的舒服和愜意。回想小時(shí)候我躺在炕隔角，背后墊上一個(gè)枕頭，被子蓋到胸口，掌著一本書看，那個(gè)感覺很好！或者趴在炕上，被子蓋到脖子，露出腦帶，在下巴底下墊上一個(gè)枕頭看電視，那個(gè)享受啊！現(xiàn)在回到家里我可以重新的這樣的看書，那樣的看電視。在縣城，冬日暖氣不太熱、也不冷。沒有熱炕，看書坐在書房沒有躺在熱炕的隔角過(guò)癮，看電視坐在沙發(fā)沒有爬在熱炕暖和，還是老家的熱炕舒坦！我趴在熱炕看著電視，看見火爐上煮著一鍋洋芋，嘴里一下子饞了。我愛吃洋芋，尤其喜歡燒烤的洋芋，就吆喝著父親拿了些生的土豆，埋在爐火的下面，燒熟了過(guò)過(guò)口福。過(guò)了一會(huì)，母親的飯做好了，為了留下肚子吃煮的、燒烤的洋芋，我就少吃了點(diǎn)母親做的面條。我和父親、母親聊他們孫女的事情，說(shuō)起我的女兒、他們的孫女、老人滿臉笑容。真是驗(yàn)證了這樣一句話“孫子是另一房分，感覺比兒親”。我聊著天，看著電視，不覺間一個(gè)小時(shí)過(guò)去了，鍋里洋芋散發(fā)著香味，火爐底下燒烤的土豆也快熟了。我放上了炕桌，母親端來(lái)了一碟子咸菜，我拿來(lái)碗，熟了的胡麻油、油潑辣子、鹽、調(diào)料等。打開鍋，我把煮破裂縫最大的土豆撿了兩個(gè)，剝?nèi)ネ饷娴钠ぃ诺酵肜飺v碎，撒上食鹽、放上調(diào)料、熟好的胡麻油、油潑辣子，然后不斷攪拌均勻，就開吃了。吃著碗里的洋芋，伴隨著好吃的咸菜，吃著、感覺香極了！最好就吃燒烤的土豆，我剛吃了些搗碎碗里的洋芋，燒烤的洋芋就熟了。父親用火鉗在火爐底下掏出來(lái)，吹去土豆上面的灰塵，遞接到我的手里，感覺暖暖的。我剝?nèi)军S黃的皮，冒著一股股香甜的氣味，我吃了一小口，香甜清脆，回到家里好像吃了一道美味的土豆九香宴。回到家里，我感覺我變小了，在父母跟前三十歲的我感覺自己還是像小時(shí)候一樣那么小，自己不在是一個(gè)丈夫、父親、承擔(dān)社會(huì)很多責(zé)任的大人。我睡在熱炕上，和母親說(shuō)這、說(shuō)那、不知不覺睡著了。
燙面油餅子
第二天，母親早早起來(lái)，就去喂炕、怕過(guò)火了，把自己的小兒子凍著！有一句俗話說(shuō)的好“大孫子、小兒子、老婆子的命根子”，我是小兒子母親就更加的疼愛。我最喜歡吃母親做的燙面油餅子，母親也知道我好這一口。她就不怕廚房的冷，去燒開水、燙面。面燙好了，還放些小蘇打揉一會(huì)揉好，用搟面杖搟薄，在里面放上胡麻油、少量的食鹽、茴香。完了卷起來(lái)，用刀切成長(zhǎng)10厘米的東西，然后把這個(gè)東西豎起來(lái)、壓扁，用搟面杖搟薄，在鍋里倒上油，把搟好的東西放進(jìn)鍋里，過(guò)一會(huì)動(dòng)一動(dòng)、防止燒焦、在過(guò)一會(huì)、用鐵片翻個(gè)身、在過(guò)些時(shí)間，燙面油餅子就做好了。母親把壓在缸里的黃菜，拿幾朵用刀切碎放到油鍋熱了，叫醒我去吃。拿著熱乎乎的燙面油餅子（也叫千層餅），伴隨著黃菜就開吃了，那個(gè)味道美的我無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的、太香了、簡(jiǎn)直香死人了。母親做燙面油餅子是一絕活，妻子時(shí)間一長(zhǎng)就讓我給母親說(shuō)著做些帶給她吃。吃完了燙面油餅子，我和父親圍著火爐、喝起了罐罐茶、多么愜意啊！吃完，我總要看看家里的牛，門上的狗，在家門外走一走、看一看！
攪團(tuán)
下午在我走之前，母親做了我愛吃的攪團(tuán)。我喜歡獨(dú)具家鄉(xiāng)風(fēng)味的攪團(tuán)，全家都很愛吃，每次回家我都要求母親做攪團(tuán)，解解饞，過(guò)過(guò)口頭福。做攪團(tuán)少不了大紅蒜幾個(gè)，陳醋一些，洋蔥一些，胡麻油，油潑辣子，香油，還有最重要的是一定數(shù)量的蕎麥面粉。把洋蔥切細(xì)，在鍋里倒上好吃的胡麻油，燒熟了，用勺子往碗里盛一些備用（俗叫熟油），往剩下的油里撒洋蔥，熟了，倒上根據(jù)人多少吃的分量陳醋直到燒開，盛起來(lái)。下來(lái)就是弄大紅蒜和攪攪團(tuán)了。先說(shuō)弄紅蒜，把幾個(gè)大紅蒜剝?nèi)テぃ缓笄兴椋诺綋v蒜罐里，放上一定的食鹽、香料、然后用蒜錘子搗，直到搗成很碎，越碎越好，然后用剛開的開水進(jìn)行按照一定比例稀釋，最后加入油潑辣子和香油和熟好的胡麻油。如何攪攪團(tuán)。首先要把水燒開了，而后用蕎麥面，一把一把撒鍋里，用一種可以攪拌的工具不斷在鍋里攪動(dòng)，不斷添加蕎麥面粉，直到感覺攪拌起來(lái)不容易，這個(gè)濃度關(guān)鍵在廚師掌握的火候情況。有了相當(dāng)?shù)挠捕攘耍瑹炝耍秃昧恕Ｒ活D好吃的攪團(tuán)做好了，就可以開飯了。想吃醋的碗里倒上弄好的醋，想吃蒜的碗里倒上蒜，把弄好的攪團(tuán)盛在碟子里，用筷子夾上到碗里一蘸就送到嘴里了，那味道真的好啊。母親做的攪團(tuán)好吃。
冬天回到家里體會(huì)到了家的味道！