《廚藝人生》
揮灑汗水與青春
用心將歲月烹飪
低頭練刀工
抬頭望星辰
、
兢兢業(yè)業(yè)，履行做人的本分
忙忙碌碌，服務(wù)每一道菜品
不需能言善辯
心中自有乾坤
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油脂落在了衣襟
汗水打濕了皺紋
忍受煙熏火燎
只是不愿在生活里沉淪
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油花在熱鍋里翻滾
菜刀在菜墩上飛奔
香味彌漫廚房
詮釋了烹飪的靈魂
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由于資金短缺、各崗位人員不足等因素，前期準(zhǔn)備斷斷續(xù)續(xù)的持續(xù)了四個月，大家才終于盼到了開業(yè)這一天！
意料之中的繁忙。
寬敞明亮的廚房里，打荷的小弟們正在整理餐具、準(zhǔn)備小料，荷頭正忙著做菜品的盤頭裝飾工作！灶上的師傅們忙著吊湯、煉蔥油、炒底料以及對各種原料進行初步加工。
廚房中間的一排不銹鋼架子上面，擺滿了用不銹鋼托盤盛放著的剛加工好的原料，蒸騰的熱氣盈盈裊裊，濃厚的肉香味道彌散開來，給這個繁忙的氛圍又增添了幾許隆重！
三哥面前擺著一盆去了皮的土豆，他正在全神貫注的切土豆絲！李青春帶領(lǐng)著其余的幾個配菜的兄弟，做菜品的量化標(biāo)準(zhǔn)，把改好刀的原料制定標(biāo)準(zhǔn)，一份一份的分好打包，不同原料儲存于不同溫度的冰柜；然后，統(tǒng)一菜品的主料、輔料標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)制定接單、配菜流程，以確保出菜穩(wěn)而有序，快而不亂！
涼菜間里，涼菜師傅戴著口屏，正專心的調(diào)制各種醬汁、拌菜汁，一旁的幾個不銹鋼盆里，剛炸好的辣椒油、香料油、蔥油還在吱吱作響，散發(fā)出的香味混合著縈繞在整個房間里，令人如癡如醉！
隨著時間的推進，開餐在即！大家的心里又期待又緊張。
李青春細(xì)心的檢查了一遍每道菜的主料、輔料的備料情況，沒有發(fā)現(xiàn)問題。
荷頭的盤頭裝飾工作也基本完畢，做好的盤飾擺在另一側(cè)的不銹鋼架子上，一眼望去，美不勝收！有立體的唯美插花造型，有生動的果醬簡畫，還有鏤空雕刻、蝴蝶及玫瑰造型，風(fēng)格飄逸，栩栩如生，整體造型很是豐富！
低湯灶上高大的湯桶里，各種香料在沸騰的油花里翻滾著，一位師傅在旁邊用長柄鐵鏟一刻不停的攪著桶底的醬料，以免醬料下沉糊鍋底！此時，醬料已經(jīng)熬制到了一定的火候，縷縷奇特的香味在廚房的空氣里飄蕩！
前面大廳里，所有物品煥然一新，擺放整齊，看起來賞心悅目！
已經(jīng)有客人陸續(xù)登門了，其中不乏三三兩兩老板的朋友前來祝賀！光鮮亮麗的賀禮碼放在吧臺前的一片地板上！
吧臺里，秋夢正在熟悉收銀流程，俊俏的容顏不時惹來客人頻頻回頭觀望！
來來往往的客人熙熙攘攘，廚房里，出品部門的打印機嘀嘀嘀的響個不停，一張張訂單如同雪片般飄來······
李青春迅速的整理訂單，分配給幾個配菜的兄弟進行配菜，然后統(tǒng)一交給荷臺，由荷頭分配給每個灶上的師傅進行制作······陣陣香味混合著縷縷油煙在廚房里彌漫······
灶臺下鼓風(fēng)機嗡嗡的聲音，排風(fēng)扇的怒吼，部門主管使用對講機的聲音，砧板剁馬蹄刀的聲音，前廳催菜的聲音，廚工小弟喊叫的聲音，大家說話交流的聲音，嬉笑怒罵訓(xùn)斥的聲音，鍋蓋滑落盤子碎裂的聲音，鍋碗瓢盆叮呤咣啷的聲音等等混合交織在一起，還充斥著刀傷、燙傷、煙熏火燎，摻雜著腥、膻、臊、臭，這種場面，激烈如戰(zhàn)役一般！
一直忙到下午兩點，大家才算停了下來。廚房里的荷臺上、不銹鋼架子上，各種使用過的餐具、用具沾滿了油污、湯汁，臟兮兮的隨意的擺放著，顯得凌亂不堪！
傳菜部的操作臺上，擺放著制作好的三道菜品，已經(jīng)沒有了溫度，看上去顏色灰暗，失去了光澤。很顯然，這是客人退下來的菜品；盡管大家做了充足的準(zhǔn)備，但畢竟是開業(yè)第一天，每個環(huán)節(jié)之間的銜接，還是存在誤差，還需要進一步磨合調(diào)整。
“小張，來把這本購物單送到廚房，讓他們申購原料用！”前廳的吧臺前，李姐對小張吩咐道。
“等一下啊李姐，我把地面上的垃圾清理干凈就送過去！”小張連忙加快了干活的動作。
“我去送吧！姑姑！”秋夢抬起頭看了一眼忙碌的小張說道。
“嗯！行！廚房地滑，小心點兒啊！”李姐微笑著提醒道。
“好的！”秋夢放下手中的筆，走出吧臺，拿著購物單向廚房走去。
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廚房里，李青春帶著幾個配菜的兄弟檢查冰箱里的存貨量，尖椒、紅椒、螺絲椒、茄子、西芹、荷蘭豆、金針菇等等一筐筐的擺放一地！這是要加班的節(jié)奏啊！
“西蘭花呢？”李青春問其中一個兄弟。
“用完了！就剩渣渣了！”三哥搶答道。然后從旁邊拿過來一個白色的菜筐，筐底一層綠綠的小顆粒，還不時的從菜筐的空隙里緩緩掉落，果然只有渣渣了！
李青春瞅著地上渣渣愣了愣神，仿佛這一刻的時間也慢了半拍，在他的潛意識里，好像需要什么，但一時竟然想不起來了！他只好繼續(xù)觀察著地上的渣渣愣神！
于是，其余的包括三哥在內(nèi)的幾個兄弟，也好奇地愣愣地瞅著地上的渣渣不明所以······
秋夢來到廚房，便看到幾個小子愣愣地瞅著地面，不知道在干什么！
肯定是好玩的了！要不就是很吸引人！
但畢竟互相都不認(rèn)識，也不好靠近一探究竟。
看他們都是一副愣頭愣腦的模樣，萬一這幾個小子在玩一只耗子或者大蜘蛛、癩蛤蟆什么的，嚇著我了怎么辦？
想到此，她只好站在適當(dāng)?shù)木嚯x弱弱地說道：“你好！這本購物單交給誰呀？”
一串悅耳的聲音傳來，李青春回過頭，便看到一個美麗的女孩。
秋夢見他看著自己發(fā)呆，便微笑著晃了晃手里的購物單！
此刻，李青春終于明白了，他需要的，怎么也想不起來的，正是這購物單！
他發(fā)現(xiàn)，剛才還愣愣的瞅著地面上的渣渣的這幾個人，突然都呆呆的瞅著她——這個突然出現(xiàn)的女孩！那眼神，一個個的如癡如醉啊！
他忙伸手扒拉開圍在自己前面的兩個兄弟，走上前去說道：“啊！這麼巧！我正需要的就是這個！啊，購物單！”
“謝謝你！”她輕輕地遞給他，然后優(yōu)雅的轉(zhuǎn)身，嘴角微微上揚，悠然的走出了廚房。
這小子也太逗了吧！
竟然為了一本購物單，推開旁邊的兩個小子，其中一個還“咚”的一下腦袋撞在了冰柜上！
他至于這么激動嗎？
他們好像都愣愣的瞅著我哎！
李青春接過購物單，呆在原地目不轉(zhuǎn)睛的望著她走遠(yuǎn)，感受著她高貴的氣質(zhì)，回味著她美妙的聲音······
“老大！人走遠(yuǎn)了！走遠(yuǎn)了！”一個兄弟有點欠揍的嬉笑著說道。
“就你話多！去把地上的渣渣掃了！”李青春訓(xùn)斥道，順便轉(zhuǎn)移話題，干點正經(jīng)事。
領(lǐng)到任務(wù)的那小子自責(zé)地朝自己嘴巴上扇了一下，找到掃把掃地去了。剩下的幾個小子在一旁嘻嘻哈哈的笑······
“來吧，看看你們負(fù)責(zé)的冰箱缺什么原料，告訴我，我記一下！”李青春正色道。
“好的！我去檢查一下！”
“我也去看一下！”
······
李青春的耳邊，還在縈繞著她的聲音！
他在想，這世間，怎么會有這樣的一個女孩！看到她，就像是一陣柔和的春風(fēng)，融化了冬季的最后一場冰雪之后，不小心吹翻了幾個搖晃的花瓶那樣，讓人沉醉，亦真亦幻！
······