金秋十月，正是吃大閘蟹的好時節。陽湖大閘蟹又名金爪蟹。產于吳州陽湖。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛。肉質膏膩，煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美，是享譽華夏國的名牌產品。

陽湖大閘蟹聲名遠播，基本是一經上市就供不應求，與其他酒店出售的陽澄湖大閘蟹不同，醉香居每天出售的100只大閘蟹，乃是酒店在陽澄湖單獨飼養的特級大閘蟹。無論是外觀，味道，真正達到了古籍上...