1.挖坑埋藏法。將新鮮的蘿卜削頂去毛根，將蟲咬、刀傷、裂口和小蘿卜剔除，挖1米深1米見方的土坑，蘿卜根朝上，頭朝下，斜靠坑壁，順序碼好，碼一層蘿卜，壓上一層10厘米的凈土。可碼放四層、埋土封頂，上層厚薄根據氣候定，冷天多填土，天暖少填土。蘿卜可存至來年三月上旬。

2.水缸外貯藏法。在室內放一水缸，里面裝滿水，把蘿卜堆放在水缸外圍，上面再培15厘米厚的濕土即可。

3.泥漿貯存法。...