白居易

綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。

晚來天欲雪，能飲一杯無。

注講

①這首詩是唐憲宗元和十二年（817年），白居易在江州司馬任上所作。劉十九身份不詳，十九是他的排行。唐人喜歡以排行稱呼好友。

②綠蟻：新釀的米酒未過濾時酒面有綠色的浮渣，其細如蟻，故稱“綠蟻”。醅（pēi）：沒濾過的酒。唐代雖然已有燒酒蒸餾技術，可以釀造高度白酒，但主流的酒仍是低度米酒...