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第9章 御廚考核

蓸奉御負手走到尚宛歌的面前,打量了她半響:“最后一個問題,如何挑選活雞?”

尚宛歌宛然一笑,這個簡單,以前陪父親買菜時嘗嘗聽他念叨。

“選擇活雞,也講究望和聞??梢宰プ‰u翅膀提起,如果掙扎有力,雙腳收起,鳴聲長而響亮,有一定重量,表明此雞活力強;眼睛干凈且靈活有神;雞冠子鮮紅,頭羽緊貼,腳爪的鱗片有光澤;兩翅膀緊抱貼雞體,羽毛緊覆整齊,雞胸肌肉豐滿,有彈性?!?

蓸奉御看著尚宛歌的眼神發出欣喜的光芒,激動地點點頭,他考問了這么多人,就屬她說的最全,讓他不禁想起曾經的尚食局奉御尚書治,等等,她叫尚宛歌?難道。。。

尚宛歌不解地看向蓸奉御,他盯著自己的眼神好怪異,感覺全身發毛,是不是不行???

“那個,蓸奉御。”尚宛歌一臉期盼地望向蓸奉御。

蓸奉御在聽到尚宛歌那弱弱的叫聲后,驀地反應過來,擺擺手:“你跟著公公去物料庫選食材,然后再到御膳房旁邊的小廚房里做。”

來到物料庫果然讓尚宛歌大感眼界。

案臺前整齊地擺滿了豐富新鮮的食材,甚至還有民間沒有的稀罕食材,尚宛歌兩眼看得發直,射出一道道奇異地光芒。

“挑你需要的食材,然后跟我走。”尚食局的王公公滿臉的鄙夷看向尚宛歌,發現她一直怔怔地望著食材發呆,皺了皺眉,一個女人能做出什么好菜來,光勺子就幾兩重。

“恩?!鄙型鸶栌昧Φ攸c點頭,開心地跑向案臺前。

春季是咳嗽多發季節,決定就做紫蘇杏仁粥和陳皮扒鴨。

“鴨子、陳皮、紫蘇葉、杏仁、生姜、大棗、粳米,都齊了?!鄙型鸶枥@了一圈物料庫,將食材放進竹籃里,再次清點了一遍,總感覺少了什么呢?

烏黑的眼珠盯著陳列閣轉來轉去,到底忘記了什么呢?

是它,尚宛歌急急跑向陳列閣的第三層取下一個黃燦燦地搪瓷罐子,上面清清楚楚地寫著蜂蜜二字。

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