尚宛歌打開灶臺，熟練地生起火，先煮一鍋清粥。取出面粉慢慢加入溫開水和成團，放在案板上，餳好的面，揉勻，搟成皮，中間厚兩邊薄。將調制好的牛肉餡和蔥花放到面皮中間，包成包子狀。

在煎鍋內倒入油，倒油的時候，尚宛歌一個沒注意，手上的水滴入油鍋里，濺起，在她手臂上燙出了一朵小小的紅花，她連忙將手浸到冰涼的水中，才稍稍緩解疼痛，對著傷口吹了吹，繼續著。

將一個個整好型的小肉餅放入油中，待...