伊妹兒今天突發(fā)奇想,去廚房做菜。不是有句話,想抓住一個男人的心首先要抓住他的胃嗎?雖然,現(xiàn)在王府有現(xiàn)成的御廚。但畢竟和用愛心做的不一樣。再說,說不定哪一天,那個臭郡主又為了黃埔思雷找她麻煩,來個廚藝大比拼,她就丟人了,她可是只會做煎雞蛋,煮方便面。凡事還得未雨綢繆啊。
伊妹兒領(lǐng)著小青來到用膳房,廚師們正在做午飯。
伊妹兒走到年輕的主廚跟前,揚起一抹動人的微笑,“大哥,那個,能不能教我做菜?”
主廚楊志被那笑容差點迷了神智,慌張的說:“小姐想吃什么?我馬上做就是了。不敢讓小姐親自動手。”
“你做的菜可好吃了,是我吃過的最美味的菜,比賽云閣的招牌菜好吃太多了。你就教教我吧。”伊妹兒把主廚捧得天花亂墜。
楊志不好意思的撓撓頭,“小姐真想學?”
想一個沒成親的年輕人,那拒絕的了伊妹兒這樣的美女的請求。
“嗯。真的想學。”伊妹兒眉開眼笑。
“那好吧,小姐想學做什么菜?”
“就先學一道紅燒獅子頭吧。我愛吃。”伊妹兒想起紅燒獅子頭,口水都快流出來了。
“好吧,就做紅燒獅子頭,首先我們先準備材料。”
做紅燒獅子頭的材料有:豬肉、鵪鶉蛋、馬蹄、醬油、冰糖、黃酒、桂皮、香葉等。
伊妹兒慌忙讓小青幫著找材料,自己做記錄。
不一會兒,材料便找齊了。
“這個分幾個步驟,我給你說一下”
第一步:把鵪鶉蛋煮熟,過冷水剝殼。
第二步:把豬肉剁成肉泥。
第三步:馬蹄去皮切末。
第四步:肉放盆中,加入雞蛋、蔥花、馬蹄末、醬油、鹽、黃酒、然后攪拌均勻。
第五步:把鵪鶉蛋包在肉餡里面,做成丸子形狀。
第六步:鍋中加油,燒至八成熱,放入丸子。
第七步:丸子炸成金黃色,倒出多余的油,再加入水、醬油、冰糖、黃酒、桂皮、香葉、辣椒、八角、鹽。
最后一步,大火煮開后,變小火煮半個時辰便可。
“哦,知道了,這么簡單。這里交給我了,你領(lǐng)著他們都去歇著吧。咱中午就吃紅燒獅子頭。”伊妹兒拿著記錄本,信心十足的說。
楊志不安的說:“你一個人行嗎?還是我們幫你吧。”
“不用了。我想自己做,你們都出去吧。”伊妹兒不耐的揮揮手。
“不行呀,王爺怪罪下來怎么辦?”楊志和其他幾個廚師都不敢走。雖然,廚房很熱,他們也想休息。但又怕王爺怪罪。
“有我頂著,快點出去,我要干活了。”伊妹兒用手推著,把幾個人都趕了出去,現(xiàn)在只剩她和小青了。
“小青,你來剁肉,我煮蛋。”伊妹兒吩咐。
“小姐,我也不會剁肉,我從十歲便被賣到這里,一直做丫鬟,沒進過廚房。”
“哎呀,沒吃過豬肉沒見過豬走嗎?拿把刀當它是你的仇人,不停的剁剁剁就行了。”
“我沒有仇人。”小青嘟囔。
“你真是頑固呀,那你來煮蛋,我來剁肉。”伊妹兒無力的搖頭。
“好吧。煮蛋我會。”
伊妹兒拿起刀,先把肉切小,然后開始亂剁一氣。干脆把它當成害人精露露。
小青正在把煮好的鵪鶉蛋薄皮。
“媽呀,累死我了,露露沒剁死,反而我先掛了。不行了,胳膊疼。小青,你也像我這樣剁一會兒吧。”伊妹兒覺的胳膊都抬不起來了。
“好吧,小姐,我也不喜歡露露郡主,我也把肉當成她。”小青走過來拿起刀開始胡亂剁。
經(jīng)過半個時晨,肉終于剁好了,伊妹兒根據(jù)主廚說的,把那些調(diào)料都放進去,攪拌均勻,然后捏成大丸子狀。
“小青,看咱倆弄得大丸子還真像獅子頭。”伊妹兒用手擦了擦汗,終于大功告成了。
“哈..哈...小姐,你的臉。”小青看著伊妹兒臉上弄得跟個花貓似的,忍不住笑。
“你的臉也很“好看”,”伊妹兒點了一下小青的鼻子。
兩人你抹我一下,我抹你一下你,最后,都忍不住哈哈大笑。
“那咱放油鍋吧,完了,還有一件事,這怎么點火,你會嗎?”伊妹兒苦惱,爛古代也沒燃氣。
“會,用火石點,平時不都是奴婢幫你點的蠟燭嗎?”
“對哦,那你快點吧。”
小青用火石點燃火后,伊妹兒往里邊填了些木材,把大鐵鍋放上,加了很多油。
“多添點木材吧,鍋這么大,油很多,不容易熱。”
“好的。”
兩人你一根,我一根,不停的加木材。感覺很好玩。
“咱倆再去抱點木材吧,感覺木材不多了。”
“好,我知道木材在哪放。”
兩人一起去抱木材,完全忘了鍋里還有油,火還在著。
倆人興高采烈的抱著木材,來到廚房。只見狼煙四起,油鍋著火了。
倆人嚇愣了,木材掉了一地,伊妹兒首先反應(yīng)過來,“快去喊人救火。”
小青跟著反應(yīng)過來,倆人一路跑著喊著,“廚房著火了,快來救火呀。”
花園里幾個正在下圍棋的廚師首先聽見,“不好了,快去看看。”楊志帶頭,幾個人連忙往廚房跑去。
伊妹兒和小青一邊跑一邊喊,一會兒很多人都往廚房跑去。有的拿桶,有的拿盆。亂成一團。
黃埔思雷正在審問藥鋪的掌柜王麻子。聽見外面亂成一團,怎么回事,“閃電,你去看看外面發(fā)生什么事了?”
“是,王爺。”閃電飛速跑出去。不一會,又飛速跑回來。這速度真不愧叫閃電,“回王爺,用膳房著火了。”
“什么?廚房怎么會著火,走,去看看。”回頭對王麻子說:“今天你先回去,好好想想,本王改天再傳你。”
“是,小...小的先告退。”王麻子哆哆嗦嗦的點頭哈腰。
黃埔思雷帶著閃電來到用膳房,火已經(jīng)被澆滅了,所幸火勢不是太大,房子沒被燒壞,只是里邊的菜和一些用品被燒得面目全非。
“怎么會著火呢?”黃埔思雷問主廚楊志。
楊志低著頭,不敢吭聲。
伊妹兒在旁邊小聲的說:“都怪我。不怨他。”
黃埔思雷這才看見伊妹兒,沒看見還好,看了嚇一跳,只見她臉上黑一塊,白一塊,跟個花貓似的,頭發(fā)亂七八糟,低著頭一副可憐兮兮的表情。活像一個小乞丐。
“你怎么弄成這幅模樣,跟人打架了?”黃埔思雷疑惑的問。
“沒有,我只是...只是學做菜,不小心把...把廚房燒著了。”伊妹兒膽戰(zhàn)心驚的回答,不曉得黃埔思雷會怎么發(fā)火。她有點怕怕。
“是你造成的火災(zāi),還真有本事,好好的學什么做菜。”
“楊志,你被辭退了,誰準許她進去胡作非為的。”黃埔思雷先拿楊志開刀。
“王爺,小的知錯了,請王爺饒恕,小的家里還有老母、妹妹要養(yǎng)。”楊志跪在地上求著黃埔思雷。
伊妹兒覺的不能連累主廚,只好站出來求情,“不要怪他,是我非要學的,要懲罰,懲罰我好了。”
“你還挺講義氣,好,本王成全你。從今天到明天晚上你不許吃東西。”
“楊志責罰20大板。”
“李管家馬上去置辦廚房用品,吩咐下去,午膳前把廚房收拾干凈。”吩咐完,黃埔思雷便領(lǐng)著閃電離開了。
伊妹兒傷心走到楊志跟前,“主廚大哥,對不起,都怪我不好,連累你受委屈了。”
“沒事,我年輕,能挨得住。不要自責了,再說,你也不是有意的。”楊志面帶苦澀的笑容安慰伊妹兒。
伊妹兒又說了幾句對不起,才傷心的往自己的臥房走去。