參加這個比賽純粹娛樂,不收取任何費用,贏了還有錢拿,幾乎引起了城中的瘋狂。
面對著干凈的空地我不得不承認,周鳳池算的上是個賺錢天才,再次感嘆自己當初沒有看走眼,選了他做我的合作伙伴。
一半空地被我們賣掉,空地的另一半上,我們的飯店也很快的建了起來。
置辦桌椅、器具,招聘廚師、跑堂也都很快。一個月后我和周鳳池合伙的新飯店——來如云酒樓就已經新張開業了。
大熱的夏季里生意實在不好做,為了招攬生意,在開業前三天里我們第一天免,費第二天半價,第三天每桌客人贈送一壇冰鎮酸梅湯,成功的吸引了大量的客人,推廣了我們飯店的菜品,也拉住了相當一部分穩定的客源。
飯店剛開始營業,難免需要加倍關注。
周鳳池忙著照顧亮容坊,我也就不得不把大半的精力從芙蓉女社轉移了過來。
雖然不需要我親自動手做什么事情,但是每一天當中我還是會盡量保持在來如云出現個2/3天。
也就是在這2/3天里,我對后廚發生了濃厚的興趣。
負責總廚的陳師傅實在厲害,刀工很棒,能把土豆和蘿卜削的像頭發絲那么細;對炒菜時火候掌握的恰倒好處,菜總是多炒一分嫌老,少炒一分嫌生;鼻子和味覺更是好象天生就是應該當廚師,調味時根本不用品嘗,總是甜淡適宜。
也不知道周鳳池是從什么地方請過來的,真是太了不起了。
纏了陳師傅半天,終于磨的他答應教我刀工。
看我有模有樣的穿著圍裙,拎著菜刀,后廚的伙計都躲的遠遠的,這有陳師傅會偶爾出現在我身邊一下兩下,說我姿勢不對,說我手法不對,反正是極盡對我打擊之能事。
他們越是這樣,我反而越是下定決心,一定要把刀工練好!
不說要把那土豆蘿卜削的像頭發絲那么細吧,至少也不能一刀下去就跟那手指頭一般粗啊,那可就太丟人了!