張俊平的所作所為都在皇城司監控之下，他的一舉一動都被匯報給劉娥，劉娥又轉報給趙恒。

對張俊平的表現，趙恒還是很滿意的。

最滿意的大概就是，張俊平這兩個月，從來不去其他權貴，當朝大臣家里去串門，只是忙碌著自己的事情。

這才是皇帝喜歡的臣子，可以營私，但是絕對不能結黨。

張俊平每日三點一線，不去結交朝里的文武大臣，這是什么？這就是不結黨。

寇準已經被調回來，再次擔任大宋宰相，主掌政事堂。而丁謂的宰相夢也再次破滅，只能屈居參政知事的副相位置，這也為兩個人的斗爭埋下導火索。

當然這也是趙恒有意為之，宋朝的皇帝一直都堅持一條方針，那就是太祖皇帝傳下來的“異見相攪”的執政方針。

所謂“異見相攪”就是把不同政見的人同時放到中樞，擔任正副宰相，讓他們互相制衡，以避免大臣專權。

你們這些所謂的忠臣良相要是不肯內斗，我就弄出兩個奸臣來給你們攪局。

比如之前王欽若，趙恒能不知道他是個慣會陰謀中傷，妒賢嫉能，阿諛奉承的小人？

這自然不可能，皇城司最初的職責，對外刺探軍情，對內監控朝中大臣、皇親國戚，普通官員可能沒人管他們，但是這些正副宰相，一舉一動都在皇城司的監控之下。

趙恒又不是那種一直生活在深宮大內不因世事的皇帝，自然清楚王欽若的秉性。

之所以留著他，就是為了制衡王旦，馬知節，李迪這些人。

現在王旦，馬知節先后辭官，丁謂這個第二號大奸臣又上來了，自然不能繼續留著王欽若。

于是借口他和道士牽扯過深，直接罷相，貶出京城。

只可惜，寇準也待不了多長時間，就會再次被貶，因為寇準的火力太猛了，一個人壓制的丁謂一伙人抬不起頭來。

再加上寇準為人剛直，對皇后劉娥也多有得罪，晚年病重的趙恒，只得再次把寇準罷休，貶出京師。

當然這都是后話，現在寇準剛剛調回京師，拜相，正是春風得意馬蹄疾的時候。

朝中那些所謂忠臣正是歡欣鼓舞，大肆慶祝自己終于有主心骨的時候。

現在寇準家里用門庭若市來形容一點都不為過。

這些情況自然被皇城司匯報給了劉娥，又通過劉娥傳到趙恒耳朵里。

趙恒雖然沒有說什么，但是心里定然不喜。

這些和張俊平都沒有關系，他既沒有去拜訪寇準，也沒有去拜訪李迪，向敏中等大佬。

更是和丁謂等人沒有來往。

每日三點一線，忙活著自己的事情。

張俊平很清楚，自己的命運不在趙恒身上，而是在趙禎身上，只要死死抱住趙禎這根大腿，未來封侯拜相不在話下。

所以，張俊平把全部精力都放在了教導太子，教導學子，操練三百家丁上面。

時間飛逝，又一個月過去了，大雁南飛，樹葉飄零，天氣開始轉涼。

“張官人，您看看，可還滿意？所以房子，全部按照郎君的要求，用青磚砌筑起來的！”工匠頭訕笑著對張俊平說道。

“嗯！還不錯！”張俊平里里外外的看了一遍。

房子高大寬敞，窗戶也是按照張俊平的要求特意加大的，雖然沒有玻璃，但是站在屋里還是感覺很明亮。

糧食倉庫，蒸煮車間地面，墻面全部用青石鋪設，整潔氣派。

晾涼拌和車間，發酵車間則是按照張俊平的要求，全部用的整塊玉石鋪設而成，看上去就高端大氣上檔次。

還有存酒的地窖，一條斜斜的通道直通地窖，里面也全部用青石砌筑起來，地窖面積很大，足夠存放幾百萬斤酒。

“祿伯，把工錢給他們結了！多給一些賞錢！”里里外外，前前后后都看了一遍，又仔細檢查了一下施工質量，張俊平才滿意的對身后張祿交代道。

“喏！”張祿答應一聲。

“祿伯，釀酒的酒戶找好了嗎？”

“回郎君，都已經找好了，因為郎君交代要從佃戶里招人，所以我只請了十幾個釀酒的老工匠！其他粗活，笨貨，重活全部用佃戶！”張祿恭聲回答道：“另外，最關鍵的蒸餾這一步，全部都是用咱們家里的老家丁！”

“祿伯老成持重，考慮的很周到！”張俊平笑著夸獎了一句。

“這都是我應該做的！”張祿態度端正，很是謙虛的說道。

“祿伯，我看庫房已經干的差不多了，可以開始收糧了！”

“已經聯系糧商，這幾天就會有糧食送過來！”

“嗯！有祿伯在，我確實省心！”張俊平笑道。

……

接下來幾天，果然像張祿所說的，一輛輛馬車，牛車，拉著滿滿的高粱，源源不絕的送到農莊，存放進倉庫里。

酒坊的倉庫建的也非常大，一間庫房足足能放兩萬石糧食，一共三間倉庫，能夠存放六萬石糧食。

按照古老相傳的，三斤糧食一斤酒，這六萬石糧食，能夠釀造二百四十萬斤酒。

但是，以現在的工藝，很難達到三斤糧食一斤酒，能做到三斤半、四斤糧食一斤酒就不錯了。

發酵酒和蒸餾酒的區別就在于后面的蒸餾。

發酵酒通過粉碎蒸煮，晾涼拌和，發酵之后過濾出酒液，此時的酒液度數很低，也就十多度。

而蒸餾酒，則是發酵后，把發酵料放到蒸鍋里，通過加熱蒸鍋把醅中的酒精、水、高級醇、酸類等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒，此時的白酒度數可以達到六十多度。

張俊平的神仙醉，核心就是最后這蒸餾這一步，這一步被張祿安排的老家丁嚴格把持著。

經過這一段時間的鍛煉，幾個負責蒸餾加工神仙飲的老家丁如今也都成了經驗豐富的釀酒大師傅。

三百家丁的營房建設可比酒坊建設快多了，雖然比酒坊晚了近兩個月開始建造，但是只比酒坊晚了一個七曜日（一個星期）就建造完成。

三百家丁和五百孤兒在張福的安排下，全部搬進營房。