和用夏歷的趙國不同，燕國用的是周歷，過了立冬，就是新的一年了，不過雖然歷法歲首不同，大體的節(jié)慶都是差不多的，而十二月中旬最重要的日子，就是臘祭日了。

“臘者，獵也，因獵取獸祭先祖”，“臘”就是打獵，從三代開始，先民便在一年的最后一個月去野外獵取各種野獸，用于祭祀百神，以祈求來年五谷豐登，家人平安、吉祥，稱之為“臘祭”。如今城邑遍地，人口滋生，狩獵沒那么容易了，于是百姓就用腌制的豬、牛、羊肉來...