想到李大富說自己差錢花，李壞也猜到，這三年來，自己肯定是糟蹋了家里不少錢財(cái)，于是喚來李福問道：“福叔，家里還有多少銀兩？”

李福先是微微一怔，皺著老臉，搖頭苦笑道：“少爺，除了那四百畝良田，家里只剩下三百兩不到了！這兩年來，家底都快被您給……”

“咳咳~”

李壞聽著都有些尷尬，連忙咳嗽打住李福。

這三百兩，說多也不多，說少也不少，肯定是這個(gè)李壞的老爹，給他留著下半輩子過生活的。

“我要是做買賣，什么東西賺錢呢？”

李壞撐著臉，使勁地揉著太陽穴低聲自語。

半晌，忽地虎目一睜，猛拍一下大腿，李壞赫然想到一個(gè)好主意。

幾乎是躍身而起，李壞沖著李福神秘笑道：“福叔，家里還有多少大豆？”

“大豆？黃豆倒還有兩百多斤！”李福脫口回道。

可是，他立馬覺得不對勁，疑惑道，“不是，少爺，您問黃豆干嗎？您要是想吃的話，我吩咐王媽給您做就是了！”

“福叔，我當(dāng)然自有用處，你快帶我去看看！”

俗話說，民以食為天。

雖然，古代也有豆腐，李壞可不相信，這古代的豆腐，花樣能有現(xiàn)代的多，味道能有現(xiàn)代的好吃。

李壞可是偷吃過“五星級大廚”做的雞蛋豆腐！

那個(gè)嚼勁，那個(gè)口感，那個(gè)享受，簡直美滋滋，讓人難以忘懷……

帶著李壞來到儲(chǔ)物倉庫，打開一個(gè)布袋子，李福滿臉疑惑地回首，望著李壞道：“少爺，您看，這就是全部的黃豆了！”

欣喜地抓起一把黃豆，湊近鼻尖，李壞仔細(xì)地聞了聞味道，一股純天然的植物香味，輕拂鼻尖而過。

“這下要發(fā)了！”李壞心中一陣歡喜。

當(dāng)下之計(jì)，李壞便是去找石膏，看看，是不是也和現(xiàn)代的石膏一樣：“走，福叔，去廚房看看石膏！”

李壞走在前面，李福跟在后面，幾乎有些跟不上李壞的步子，一老一小，倒像是在追逐似的。

瞧見這風(fēng)風(fēng)火火一幕的下人們，一個(gè)個(gè)自動(dòng)閃避開，生怕惹了惱怒，遷了怒火。

廚房，王媽正休息。

一見李壞進(jìn)來，連忙起身，布滿褶子的臉龐上，透出真摯的笑容來：“少爺，您又餓了？我這就給您拿燒腿去！”

還以為李壞是又餓了，說著，王媽便轉(zhuǎn)身去拿。

“王媽，不用了，我不餓！”

李壞招手止住王媽，透著笑容道：“我倒是有點(diǎn)事情，想找王媽問問?！?

話不拐彎，李壞將握著大豆的手掌攤開，笑道：“王媽，我想問問，你做豆腐的時(shí)候，是放石膏還是放什么？”

“少爺，當(dāng)然是石膏?。　?

望著李壞手中的大豆，王媽還以為自己犯了什么事。

要不是李壞一手拉住，王媽差點(diǎn)就下跪求饒，顫抖著嗓子回道：“少爺，可是我犯了什么錯(cuò)嗎？”

石膏，果然是石膏！

李壞臉上都笑開了花，掩不住欣喜，再次確認(rèn)道：“王媽，你別緊張，我就是想確定下，你就只用了石膏，沒用其他的？”

“沒有，我要是說謊，任憑少爺處罰！”

王媽雙眼泛神，忽地透著光道，“少爺，難道除了石膏以外，還有別的東西，也能做豆腐不成？”

“除了石膏，當(dāng)然有！”

“而且，用它做的豆腐，比石膏做的還要好吃不少！”李壞笑著回應(yīng)道，心中卻是一陣偷笑不止。

“那是什么東西啊，少爺？”王媽情不自禁地好奇道。

李壞大手一揮：“雞蛋！”

“雞……雞蛋？”

“雞蛋？”

不僅王媽，就連李福和小滿都是一愣。

三人相互對視，悄悄翻了個(gè)白眼。

雞蛋也能做豆腐？

你當(dāng)我們是傻子嗎？

王媽做了多年的主廚，難道，王媽還不知道怎么做豆腐不成？

眾人這般想著，嘴上卻不敢表示出來。

三人相互對視一眼，王媽沖著李壞笑道：“少爺，您…沒說笑吧？”

李壞顯然沒聽到王媽的疑惑，揚(yáng)著笑臉幻想道：既然明代人還不知道，除了石膏以外，用雞蛋也能制豆腐，那我就開啟雞蛋豆腐時(shí)代。

說不定以后，我還能名留青史呢！

見李壞沒有反應(yīng)，嘿嘿地一陣壞笑，王媽壯著膽子，再次問了聲：“少爺？您，您不會(huì)是開玩笑的吧？這雞蛋，怎么做豆腐?。　?

從言語中，就能聽出滿滿的不信。

李壞將手中的大豆遞給李福，喜道：“雞蛋也可以做豆腐，而且比石膏做的豆腐，形狀跟味道，都還要好不少！王媽，雞蛋有嗎，昨天泡的黃豆還有嗎？”

“有，有！”

雖然疑惑，王媽連忙點(diǎn)頭應(yīng)道。

小滿也是機(jī)靈，母子倆一個(gè)拿來雞蛋數(shù)十個(gè)，一個(gè)將泡好的大豆給端過來，端起給李壞看。

心動(dòng)不如行動(dòng)。

李壞當(dāng)即吩咐王媽他們磨豆，而自己也挽起長袖，摩拳擦掌地準(zhǔn)備動(dòng)手。

李壞這一般動(dòng)作，惹得李福他們一臉蒙圈。

可是，又生怕李壞一氣之下動(dòng)手，只得按照李壞的吩咐干活。

一刻鐘過后，小滿已經(jīng)將水燒開，黃豆也全部磨好。

王媽用紗布過濾了一遍，便準(zhǔn)備將豆汁倒入鍋中，被李壞止住。叫王媽將它盛入少許清水，再過濾一次，這才倒入鍋中開煮。

要說做飯，王媽可是做了大半輩子，也算是個(gè)老大廚。

但李壞要這么做，王媽還是順著李壞的意思，按照他的步驟全弄好，心中暗想：“如果少爺做不出來，也就沒有興趣了吧？”

可李壞的興趣一點(diǎn)也不減，端著一個(gè)碗過來遞給王媽。

里面，全是李壞調(diào)的雞蛋：“王媽，你就像平時(shí)點(diǎn)豆腐一樣照做！”

雖不知道少爺賣的什么關(guān)子，但王媽也不好多問，只是疑惑地點(diǎn)頭做事：“是，少爺！”

李壞悠然地坐在一邊休息，靜靜地等待雞蛋豆腐出鍋。

很快，王媽將成型的豆花放入紗布中，包裹起來放上石塊壓著，一切工序完畢。

約莫一刻鐘，當(dāng)王媽打開木板，便聞到一股前所未有的植物香味，和著雞蛋的淡淡香味，撲鼻而來。

“呼呼……”

王媽驚訝地瞪著大眼珠子，難以置信地望向李壞：“少爺，這……這雞蛋做的豆腐，果真是好香！”

這也行？

王媽活了大半輩子，沒想到，竟然連雞蛋，都能夠做豆腐！

而且，最要命的是，少爺連石膏都不用放！

這雞蛋豆腐的香味，居然比石膏做的豆腐，更是要香上不少，更加誘人口鼻！

就連老管家和小滿兩個(gè)，也是努力地嗅著香味，像狗鼻子聞到了美食一般，身不由己地向前方踱步。

聞到誘人的香味，李壞滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，【雞蛋豆腐】算是成了！

他提起筷子，夾了一小塊豆腐，輕輕地放入口中。

滾燙酥嫩的口感傳來的同時(shí)，一股清甜豆香味十足。

雞蛋細(xì)皮嫩肉的蛋香迸射，入口即化，直沁入心脾，將李壞幾乎咆哮的胃液，給弄得欲求不滿，立馬勾起了李壞的食欲。

他娘的，居然比“五星級大廚”的雞蛋豆腐，都還要好吃！

李壞豎起大拇指，由衷稱贊道：“王媽的手藝，果然是好得沒話說！”

“福叔，明天就派人進(jìn)城去，咱們就賣‘黃金雞蛋豆腐’掙錢去！”

雞蛋豆腐細(xì)皮嫩肉的，就像女孩的皮膚一樣，汪汪水嫩的，讓人一點(diǎn)都沒有抵抗力。

小滿下意識(shí)地咽了咽口水，弱弱地問道：“少爺，我…我能…能嘗嘗嗎？”

沒等王媽喝止，李壞便拍了拍小滿的肩膀，使了個(gè)眼色道：“去吃吧！”

“王媽，今天我們就吃這豆腐，記得晚上要泡個(gè)三斤黃豆，再準(zhǔn)備點(diǎn)雞蛋，等明早一做好，就進(jìn)城去賣——黃金雞蛋豆腐！”

“好的，少爺！”

李壞知道，自己要是在這里待著，他們也不好下嘴。說完，便搖搖晃晃地，邁著懶步走了。

既然雞蛋豆腐已經(jīng)做好，那市場，就需要傭戶們?nèi)ラ_拓。

這也是李壞收攏這些傭戶的原因。

“古人難道還不知道，‘人多就是力量，知識(shí)就是生產(chǎn)力’這句話的威力嗎？”李壞在心中一陣得意。

對了，李寬這家伙跑去哪了，不是我的貼身保鏢嗎？

大早上，不見李寬的身影，別說，李壞還真是有點(diǎn)不習(xí)慣。

站在院子里，李壞扯著嗓子喊道：“李寬，給本少爺滾出來！”

話音剛落地，李寬就倉皇地從大堂跑出來，驚恐地盯著李壞，強(qiáng)笑道：“少……少爺，小的在！”

“走，跟本少爺找人去！”

李壞感覺，自從當(dāng)上這個(gè)惡霸少爺以后，他娘的，越來越帶勁！