肺主皮毛，也就是說，肺通過宣發作用把水谷精微輸布于皮毛，以滋養周身皮膚、肌肉。根據中醫五行理論，肺臟與白色都屬金，白色入肺，肺與白色相對應，因此吃白色食物有養肺的效果。生活中，我們常形容一個人的精神面貌為氣色好，那這個“氣色”在中醫里指什么呢？我們把“氣色”這個詞得拆開來看：“氣”指的就是先天的元氣和臟腑經絡之氣，由腎中精氣、脾胃水谷之氣和肺中清氣等組成，分布在我們的全身各處；而“色”指的就是人的...