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第102章 閻王爺下請貼------不去不行(8)

  • 大唐廚仙
  • yansuan
  • 2438字
  • 2012-05-28 15:46:24

這一陣鬧騰把子瀟頭都弄大了,好在這時候酒莊老板送來了老酒糟,子瀟連忙拉著甘琪去搬酒糟,留下這群女孩子嬉戲打鬧,相互認識。

“瀟哥,我看你這家庭可是越來越大了,這么下去也不是辦法?。 备淑髡f道。

子瀟忙著搬酒糟灌,一邊搬一邊回道“有什么辦法,我們總不能見著人家受苦能幫而不幫吧。你瀟哥我也是窮苦出身,明白這個世道有個棲生之所是多么珍貴,你也許不知道,要不是你達哥和冰姐姐,你現在哪兒來的瀟哥叫著?!?

“瀟哥,大家都說你又神秘又奇特!”甘琪明顯想多探聽子瀟的來歷。

子瀟看了他一眼說道“神秘什么呀!我只不過就是個流浪漢,流浪到這,被你冰姐姐和達哥撿回家,像撿一條流浪狗一樣。至于奇特,那是因為我是外鄉人,從小又到處流浪,自然行為比較怪異?!?

“不說這些了,趕緊搬,等下我們飯館的美酒就要誕生了?準備好了嗎?你可是有機會親眼看見釀制過程哦?!弊訛t見甘琪還想問些什么,馬上制止住了。

子瀟和甘琪把酒糟搬進廚房,揭開罐蓋,頓時一陣香味飄出,溢滿廚房。

“甘琪你把這兩灌里面的酒水倒出來,然后把酒糟弄在一罐里放進這個蒸餾籠里?!弊酉m然長的比甘琪健壯,但是搬起罐體明顯不如甘琪。

甘琪三下五除二就把兩罐并做一罐,把酒水倒出來,留下滿滿一罐的酒糟,輕輕的放在蒸餾籠里。

“好了,下面就是見證奇跡的時刻,點火!”子瀟打趣的指揮道,甘琪也急于想見到美酒誕生的時刻,馬上點火燒旺。

“瀟郎!你們在做什么呢?看你忙的,滿頭大汗?!边@時候若冰跑了進來,見子瀟那滿頭大汗,頓時心疼起來,拿出手絹給他擦起汗來。

“冰兒,我在制作美酒呢,去把他們都叫來,見證這神圣的時刻!”子瀟樂呵呵的說道。若冰雖然覺得奇怪,怎么一個這么奇怪的籠子一樣的東西居然能釀制美酒?

若冰把他們都叫了來,頓時把廚房塞的滿滿的。“瀟哥,你這是在叫他們來幫倒忙啊!你看我,轉身的地方的都沒有了!”甘琪叫道。

“別廢話,你小子給我看著火,不要過旺但是也不能太滅。要保持住!”子瀟說道,其實看他表面輕松,其他他心里也沒啥譜,道理自然是簡單的很,他以前也沒蒸餾過。

甘琪只好緊張的盯著火勢,一會加柴一會挑撥挑撥爐灶,大家見子瀟臉色越來越嚴肅,頓時也跟著緊張起來,盯著冷卻槽那端的竹管。

半個時辰過去了,冷卻槽沒有動靜,整整一個時辰過去了,冷卻槽還是沒啥動靜,原本嘰嘰喳喳的廚房頓時安靜了下來。

“瀟哥哥,或者是哪兒出問題了,你別灰心,等下檢查下再來?!泵朗|說道。

“再等等再等等,蒸餾沒這么簡單,要大量水汽形成水滴最后還要能滴出這竹管,再等下。”子瀟雖然也覺得奇怪,但是他明白蒸餾要形成能滴出的液體肯定是要一段時間的。

漸漸的,大家都站不住了,特別是累壞了的夢蝶,已經坐在爐灶那小板凳上打起瞌睡。子瀟也眼皮開始打架了。

“出來了!出來了!瀟哥!”甘琪一聲厲喝!頓時把大家的瞌睡蟲趕跑,子瀟一個箭步沖到冷卻管那,果然,冷卻管上正一滴一滴的掉著酒精滴,正落進子瀟早準備好的罐體內。

“哈哈,我就說嘛!老爺我怎么會失敗呢,好樣的,甘琪,做的好!繼續保持火勢?!眲倓偘察o下來的廚房又開始熱鬧起來。

“皓月,你去把你義父叫來!”子瀟一想,自己對酒雖然略懂一些,但是這個時代的人的口味可沒這么好掌握,還是得找個懂酒的專家來。

“文馨,你去萬仙食把王東家請來!就說你瀟哥請他喝酒?!弊訛t吩咐道。文馨皓月乖巧的去了,好在地方都很近。不到一會,兩位酒行家就到了。

甘琪可累壞了,一會搬柴,一會撥弄火勢,一會加柴,一段時間還要更換籠內的酒糟罐體。他是他很清楚這酒對于子瀟的飯館意味著什么,于是還是賣力的干著,火勢燒的他兩個臉蛋紅撲撲的。

“大叔!王大哥!你們今天有口福了!你們稍坐,等下你們就將品嘗到君再來飯館自行研制的美酒!”子瀟樂呵呵的說道,邀請丁彥平和王富落座,并給雙方引薦。介紹丁彥平的時候自然沒有說透他的身份。

“好了!第一罐可以了,你們大家都別跟著,這配置的秘方只有我一個人知道?!闭f完子瀟抱著那一罐盛滿了酒精的罐體走進旁邊的屋子,那屋子內早就放置了一桶干凈的井水。

子瀟坐在凳子上想了想,按前世來說,這白酒自然是38度和58度的最爽口,38度的適合南方人,58度的一般適合北方人。眼下也不可能又量杯,只好大致兌水試驗下了。

子瀟對白酒實在說不上什么好與壞來,所以只好配制完找丁彥平和王富試酒了。不一會,子消就端著兩大碗的白酒走出屋子,廚房內兩個酒饞蟲早就受不了那熏人的香味了,正眼巴巴的看著門口呢。

“好了!君再來第一碗白酒誕生!”子瀟宣布完,輕輕的把碗放在桌子上。頓時一股奇香散漫開來,香味雖然比剛才的純酒精清單,卻多了一份清爽的感覺。

“兩位請!”子瀟說完,給兩人各自分了一碗??粗企w,通體米白,淡淡的渾濁似乎還帶著些酒糟的影子。就像剛煮好飯的米湯一樣令人饞涎欲滴。

丁彥平早就按捺不住了,一把抄起碗大口喝了起來,王富一看當然不愿意示弱,端起碗喝了起來。

“美?。∶谰疲∷诙粺?!”丁彥平由衷的贊嘆道。

“真是美酒!爽口的很,子瀟啊,我說你怎么連配酒都會啊?我現在想想不出你有什么不會的了。”王富說道。

“兩位別一直說好啊,缺點!說出缺點!”子瀟自然知道這酒絕對的爽口清香,可是眼下得找出不好的地方不是?

“要說缺點嘛?恕我直言,這酒對我來說太清單了點,如果味道能更重一些,那就完美了。”丁彥平說道。

“我不覺得清淡啊,我反而覺得恰到好處,這酒要是配上幾碟小菜,美??!”王富憧憬道。

“那丁叔叔嘗嘗這碗!“子瀟說完,從另外一個大碗里給丁彥平又單獨盛了一碗。丁彥平也不會廢話,一把接過干了!

“是了!就是這個味道,太好了,真有家鄉的感覺??!大漠豪情!配上手抓羊肉,那是在是無上美味啊。”丁彥平說道。

一旁王富奇怪的也倒了點喝起來,“不好不好,這碗不如剛才那種清淡爽口,有點燒喉了!”

“兩位別急,聽我來解釋,這碗呢,比較清淡爽口,這是因為我們江南人口味偏清淡,而這碗,酒精含量高了甚多,自然味道更佳濃郁,入口更佳有味道,冬天喝上一碗也是舒服的很啊。也就是說,以后我們君再來。既賣北方人要的酒。也賣南方人需要的?!弊訛t總結道。

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