‘這維生素啊，維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質，在人體生長代謝發育過程中發揮著重要作用。’雨蓮悠悠道來。

‘那又什么是有機物質？代謝又是什么？’又有一位大嬸不恥下問。

有機物質，雨蓮還真不好解釋，自己也知道了個大概，‘有機物質是……就是蔬菜中所含的一些少量的營養成分，吃了以后對身體很有好處，就像吃肉一樣，大家想想愛吃肉的人，是不是比平常人胖啊，這就是人通身體吸收把肉里面的養份轉化成自己身體的一部分，所以就會變胖了。至于代謝這個詞怎么解釋，嗯，說粗俗易懂點，就是像人喝了水要尿尿，吃了飯要拉屎一樣。’雨蓮的理解就是這些。如果有不對的，只希望二十一世紀的科學家們原諒雨蓮的無知，原諒她灌輸給這古代人這不正確的常理。

雨蓮說完那大嬸的臉一陣泛紅，她的話也太粗俗了點吧，不止那大嬸和眾人臉紅，連一向大大咧咧雨蓮的干娘也紅了臉，雨蓮娘這么大歲數的人都說不出這么粗俗的話來，她才二十多點這種粗俗的話張口就來，還真有損女孩家溫柔嫻熟的氣質。

‘咳，咳，雨蓮，該講講吃各種蔬菜的好處了。’雨蓮的干娘打破了現場的僵局。

‘哦，那就先講白菜吧。’雨蓮拿著自家的白菜做著推銷：‘白菜味甘，性微寒。有清熱除煩，解渴利尿，通利腸胃，清肺熱，用于風寒，百日咳，煩躁咳嗽，聲嘶啞，搗汁可解木薯毒，號稱百菜之王。‘

‘這菠菜那？’雨蓮又拿著自家種的菠菜道：‘菠菜，味甘，性涼。有養血，止血，斂陰潤燥，慢性便秘。幫助消化，止渴潤腸，增強抵抗傳染病能力，另人少生病，促進孩童發育成長。

蔥，味辛，性溫。祛風發汗，通陽散寒，解毒消腫。用于風寒，頭痛，鼻塞，無汗，面目浮腫，腹痛腹瀉，提高食欲。

韭菜：韭菜生則辛而散血，韭菜汁，生姜汁加糖調服，可治孕期惡心嘔吐。韭菜籽研粉和面做餅蒸食對小兒尿床有一定的功效。‘

………………

雨蓮一口氣說了好幾種自家蔬菜的好處。那些人也聽的似懂非懂的，雨蓮之所以知道這么多，完全歸功于自己的一張饞嘴。

因為在二十一世紀的雨蓮特別愛好美食，自己買了本烹飪料理的書，書上有記各種蔬菜的好處及藥用，所以看書多了有好處，今天還真的用到了。

‘你們都聽明白了嗎？還有什么不明白的可以問我，我知道的一定會回答的。’

‘你看我身材這么難看，那我想瘦下來，要吃什么蔬菜？‘一位胖大嬸發問。

這個也難不倒雨蓮：‘吃苦瓜，苦瓜氣味苦寒無毒，除邪熱，解勞乏，清心明目，有益氣壯陽的功效。還可以瘦身，但不能跟治，要想真正的瘦身，是要多加鍛煉身體，少吃甜食，少吃肉類，每頓飯要少吃主食多吃青菜，不然吃再多苦瓜也沒用。’