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第13章 【一百二十】人生中的第一筆收入

第一份工作,我選擇了到一家大酒樓工作,職務是傳菜生。

我原先以為,當傳菜生,就只是端盤子上菜這么簡單。但是工作以后才發(fā)現(xiàn),一個酒樓就是一個濃縮的小社會,那里也講背景、講靠山、講人際關系。

作為新人,什么都不懂,加上沒有關系,就很容易被孤立,被冷處理。簡單的新人培訓過后,沒有人再理會你,教你什么時候該做什么,怎樣做。

我工作的第一個月,不知是怎樣熬過來的。酒樓生意很好,每天都賓客滿座,一到吃飯的時候顧客就潮水般涌來。這個酒樓算是很有檔次,來的客人也大都財大氣粗,總是高聲大氣地向服務員催促上菜。服務員有時扛不住,就催促傳菜生上菜,而傳菜生小心翼翼地問廚房某某菜好了嗎,總是遭到廚房不耐煩地喝斥:“哎喲催什么催,哪有那么快!”

我第一次遭到這樣的喝斥時,心里委屈得不行。干嗎那么兇呢,是客人催,又不是我要催。但是站在廚房的立場來講,不耐煩也是正常的,因為那么多菜,總有先來后到,也總要有個過程,不可能一點菜就馬上給你端出來吧!

可是廚房不出菜,客人又對服務員吼叫,服務員于是又催傳菜生,傳菜生就成了兩頭受氣的受氣包。

我后來學會了像別的傳菜生一樣,被服務員催促以后,就到廚房看看,再給服務員回話,說:“還沒好呢。”

受氣也沒關系了,出來打工,哪有不受氣的呢,習慣就好。

受氣就無所謂了,但是從頭到尾兩頭跑,那又是一份難以言說的辛苦。傳菜到大廳還好,廚房到大廳距離很近,不費什么腳力;但是把菜送上二樓小廳和包廂,就辛苦得多了。不但要承受手上的重量和滾燙的溫度,還要當心樓梯,一旦失足滑倒,摔傷了不說,還要扣薪水、被責罵,被客人責罵上菜慢,被經(jīng)理或大廚責罵不中用……

一個月里,我的手心被剛出鍋的熱菜大盤燙起了無數(shù)個泡,后來都結成了厚厚的繭。我的膝蓋被摔破過一次,那是端著一盤清蒸鱸魚送上二樓包廂時,在樓梯上摔倒的,盡管我已經(jīng)很小心了。我被扣了兩百塊錢薪水,權力相當于經(jīng)理的大廚冷冷地說,這已經(jīng)是按最低價給我了。

盡管如此,拿到第一個月的薪水,我還是非常高興!

扣除兩百塊賠款,以及兩百塊押金,拿到了五百塊錢,這可是我一生當中第一筆收入呀!

雖然錢少了些,但是沒關系!

第二天下午,我就請了半天假,興沖沖地去給廖良龍買了一件打折的名牌外套。雖然是打折的,而且是很低的折,但總還是名牌啊!收到衣服,廖良龍一定很高興,很高興吧!

從服裝店出來,想想晚上不用上班了,真是高興!不如,趁這個半天休息把錢給廖良龍送去吧?!

這樣一想,我就非常激動。說動就動,我立刻搭車去了廖良龍的學樣,——老家的中學離市里只有一個小時的路程,一個小時后,我就來到了廖良龍的學校,這里,我曾經(jīng)就讀三年,它對我來說,是那么那么的熟悉。

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