第46章 節
- 腹黑總裁的嬌寵妻
- 云木子
- 1023字
- 2013-04-21 12:49:23
藍雨晴這一睡就是一天。
“小姐醒了。”吳媽在準備著晚餐,看到藍雨晴穿著睡衣迷迷糊糊的樣子走進廚房,“是不是肚子餓了?晚餐馬上就好了,要是餓得慌,可以先吃點水果。”她把洗好放在一旁的水果拼盤遞給藍雨晴后,就讓藍雨晴出去坐著等。
廚房油煙大,不適合孕婦呆太久。
其實藍雨晴是被餓醒的,她一手抱著水果拼盤,另一只手拿起一個蘋果吃了口,一整天沒吃什么東西,肚子空空的,怪難受。
手里的蘋果還沒吃幾口,吳媽就端著煮好的飯菜出來。
“咦,這是什么?”藍雨晴指著一盤切成三角形的餅的食物問道。這個看起來挺好吃的樣子。
“這是用鮮嫩的小菜烙成的雞蛋餅,很適合孕婦吃的。”吳媽知道藍雨晴因為懷孕的關系,食欲不是很好,特意為她做的,這個雞蛋餅非常適合孕婦吃,看著就會讓有食欲,聞起來又特別的香。
雞蛋餅的作法很簡單,就是準備蒜苗一把,雞蛋4個,油鹽少許,1、把蒜苗洗凈后切碎備用,2、兩個雞蛋加鹽打散,3、鍋中燒熱油,轉一圈,使油均勻的布滿整個鍋底,4、將打散的雞蛋倒入,小火煎一會兒,5、將蒜苗撒在雞蛋的表面,6、再打散兩個雞蛋均勻地澆在蒜苗表面,7、待表面稍稍凝固后翻面煎即可。(注意:全程盡量用小火,否則容易糊鍋。)
“那這個又是什么湯?”藍雨晴的目光又移到了面前的湯碗。
“補血安胎山藥烏雞湯。”吳媽看了眼湯,說出湯名,整桌子的菜就這個補血安胎山藥烏雞湯花費她大量的時間和精力。
補血安胎山藥烏雞湯的作法就相對的麻煩點,準備烏雞一只,山藥一根,火腿五片,珍珠香菇一小把,枸杞一小把,紅棗八粒,八角兩粒,蔥兩段,姜四片,鹽適量,1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉,沖凈表面和內膛后,放在冷水鍋中大火煮開,撈出。2、另備一砂鍋加水到砂鍋的一半量,煮至水熱,將焯過的烏雞、火腿、泡過的珍珠、香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入,大火煮開后改微火燉約一個半小時。3、再將洗凈去皮的山藥切成大塊,放進鍋中再燉半個小時至爛,加入適量鹽調味兒即可。(注意:烏雞事先焯一下是為了去除血沫,讓湯質更清澈,如果嫌麻煩,放入砂鍋里直接用冷水燉也行,等煮開了用勺子也能撇去血沫,但是水量要稍微多加一些;雞湯一定要事先加好足量的水,中途加水口味會大打折扣:處理過山藥的手會發癢,用醋倒在手里多揉搓一會兒再洗掉能大大解決這個問題。)
藍雨晴用筷子夾了塊雞蛋餅,咬了口,咦,真的還挺好吃的,又夾了幾塊吃,隨后,喝了點補血安胎山藥烏雞湯。湯一點也不油膩,不像之前在安希晨家里喝的雞湯一股油膩味,聞著就想吐,更別說吃了。