那日葉母教訓(xùn)一頓之后，葉素兒對(duì)于石廉義的過(guò)度保護(hù)已經(jīng)慢慢接受，但適時(shí)的爭(zhēng)取了一些出門(mén)曬太陽(yáng)、做針線活的機(jī)會(huì)，肚子里的孩子也是聽(tīng)話，除了每天晨起時(shí)有些惡心，其他時(shí)候都安安穩(wěn)穩(wěn)的不鬧人。　　

養(yǎng)了一個(gè)多月，脈象更是穩(wěn)妥了，石老爹也算是讓大兒子給葉素兒解了大禁，總算是愿意放她出門(mén)走走了，不過(guò)身邊總是跟著個(gè)小尾巴，石佳慧成了她大哥的好幫手，沒(méi)事就圍著大嫂轉(zhuǎn)悠，出門(mén)也不忘了牢牢牽著大嫂，簡(jiǎn)直當(dāng)她是個(gè)瞎老嫗。　　

剛過(guò)了三個(gè)月，葉素兒的胃口大開(kāi)，就愛(ài)吃那酸辣的，辣口的更是頓頓都得有，苦了石家父女三人日日火氣直往上冒，可也不忍心讓葉素兒肚子里的寶貝餓著了。不光是愛(ài)吃，葉素兒更是愛(ài)做，自己做的飯菜往往能吃一大堆，那食量嚇得石廉義直想搶葉素兒手中的筷子。　　

這天中午，葉素兒帶著石佳慧整理著石廉義一大早給買(mǎi)來(lái)的魚(yú)肉，自從自己懷了身孕，家里每日油水可大了，再往后可不能再這樣吃了，負(fù)責(zé)孩子太大可不好生產(chǎn)。不過(guò)看著身邊小丫頭盯著山藥排骨湯兩眼發(fā)光的樣子，葉素兒心里還是高興的，這孩子分家之后個(gè)子身段都長(zhǎng)了不少，都快成大姑娘了，最近吃的更是不錯(cuò)，她和石老爹臉盤(pán)都長(zhǎng)了一圈。雖然之前自家伙食也不差，可也不像現(xiàn)在這樣都快肉食當(dāng)家了，葉素兒下定決心，回頭要制定食譜，為了大家的健康，可不能再讓石廉義禍害大家了。葉素兒一臉甜蜜的哼著小曲，一邊整理案板上的菜，一邊胡思亂想。　　

“大嫂，我剛剛看見(jiàn)小寶在門(mén)外玩呢，我去接他進(jìn)來(lái)玩。”石佳慧望著窗外，見(jiàn)石老二家小寶在院門(mén)前地上玩石子，這么小的孩子，他娘也沒(méi)跟著，石佳慧拉了拉大嫂的衣袖，指著窗外說(shuō)到。　　

葉素兒忙向窗外看去，小寶一個(gè)人蹲在地上玩著石子呢，身上落得全是灰，葉素兒這才想起石老二這一家來(lái)，最近被自己的肚子給拾掇傻了，本來(lái)說(shuō)是要教老二媳婦做菜的，現(xiàn)在耽擱了這么久，別讓人家又跟自己有了隔閡，那就不美了，趁著今天中午讓他們一家來(lái)吃飯，把這事說(shuō)了也好。　　

“我跟你一起去，我把小寶帶回來(lái)，佳慧去前面二哥家請(qǐng)他們來(lái)家里吃飯。”　　

“哎！”佳慧脆生生的應(yīng)道，現(xiàn)在日子過(guò)得舒坦了，今天又有好吃食，佳慧本就是個(gè)善良的孩子，這會(huì)更想自己二哥他們都能?chē)L嘗，還有小寶也能多吃點(diǎn)好吃的呢，想到這，小丫頭咧著小嘴邊笑邊不忘牽著大嫂往院外走。　　

“乖小寶，哎喲，怎么搞這么臟呢，來(lái)，到伯母這來(lái)，伯母給你洗小手，吃糕糕。”　　

那小寶也不怕生，站起來(lái)瞇著眼睛笑了起來(lái)“吃糕糕，小寶乖乖，洗手吃糕糕。”說(shuō)完就把自己的小胖手塞到葉素兒的手中，轉(zhuǎn)身要往院子里走。　　

葉素兒也不嫌棄這小家伙，拉他到身前，蹲下身子，用手絹給小臟鬼擦臉。　　

“佳慧去叫你二哥二嫂吧，慢著點(diǎn)，天冷了地硬，可別摔著了。”說(shuō)完就帶著小寶回了廚房，打了盆水放在小桌上，趕忙給坐在桌旁的小寶洗手洗臉，這小家伙可不安分，坐在旁邊的歪凳上扭來(lái)扭去，就像身上長(zhǎng)了跳蚤。　　

連哄帶騙的把這小魔王給洗干凈了，可這身衣裳可沒(méi)法再穿了，沒(méi)辦法，葉素兒只能帶著這小魔王回了自己屋里，拿出那幾日只能靜養(yǎng)的時(shí)候給小寶做的小衣褲，哄著小寶換了衣服。這小家伙早就不耐煩了，剛換好衣服就嚷嚷著糕糕，葉素兒只能帶著小寶去吃飯找前日做的桂花馬蹄糕。看著小寶瞇眼吃的歡，葉素兒也跟著傻笑。　　

待小寶吃下一塊，正準(zhǔn)備吃第二塊的時(shí)候，院門(mén)外石老爹帶著兒子女兒媳婦走了進(jìn)來(lái)，葉素兒出了廚房迎了上去。　　

“爹，三叔怎么樣了？”　　

“沒(méi)什么大事，就是染了風(fēng)寒，這幾日你要注意著點(diǎn)，還有老二家的，小寶也不能總出去玩鬧，村里不少人染了這風(fēng)寒，免得頭疼腦熱的。”　　

“記得了爹，爹你們快進(jìn)去吧，我和弟妹來(lái)做飯。”　　

“嗯。”石家大家長(zhǎng)帶著兩個(gè)兒子進(jìn)了屋，留下女兒和媳婦去做飯。　　

“大嫂，今天可要謝謝你了，這幾日有人生病，我拘著小寶不讓他出去，那會(huì)趁我們沒(méi)注意他就跑出去了，好在你們給帶回來(lái)了，聽(tīng)說(shuō)這幾日臨鎮(zhèn)有幾個(gè)孩子給拐走了，小寶要是有事，可要了我的命了。”看崔蘭眼睛通紅，大概剛剛沒(méi)見(jiàn)著孩子狠哭了一陣，好在沒(méi)一會(huì)兒石佳慧就找來(lái)了，把準(zhǔn)備出門(mén)去找孩子的石老二夫妻給攔了下來(lái)，不然可就真的沒(méi)法收拾了，現(xiàn)在石老二對(duì)崔蘭談不上有多好，但也不壞，小寶可真算是崔蘭的命了。　　

“好了，別哭了，看把小寶嚇的，以后注意著點(diǎn)，要是你們忙不過(guò)來(lái)就把小寶送到我這來(lái)，我和佳慧總在家待著，小寶來(lái)了還能給我們作伴，你說(shuō)是不是啊,小寶？”葉素兒指了指一旁被自己娘親嚇得忘了吃糕糕的小寶，一邊安慰著孩子她娘，說(shuō)到最后也不忘逗逗小家伙。　　

“今天叫你們來(lái)，一是自從我懷了身孕就沒(méi)叫你們兩口子來(lái)家里聚聚，二是上次答應(yīng)了你教你手藝，被這肚子一鬧忘了多日了，今日再不教你，你可是要罵我咯。”　　

“沒(méi)沒(méi)，怎么會(huì)呢……”崔蘭聽(tīng)葉素兒這么說(shuō)，本以為這事早就沒(méi)戲了，這會(huì)反而不知道該怎么應(yīng)答了。　　

“好啦，我開(kāi)玩笑的，男人們都等著吃飯了，我們手腳可得快點(diǎn)，今日你大哥買(mǎi)了不少東西，我看了下，能做不少菜呢，你跟著我學(xué)，回頭你再做給我們吃，還剩了我做飯的功夫，哈哈哈。”　　

葉素兒也不多話，帶著崔蘭把肉菜都給整理了出來(lái)，叫來(lái)石佳慧，讓小丫頭坐在矮凳上掰白菜。　　

“今天這魚(yú)頭夠大，是你大哥跟魚(yú)販子買(mǎi)來(lái)的，魚(yú)身子被等著的飯館伙計(jì)買(mǎi)去了，魚(yú)肉反而沒(méi)人要了，可這魚(yú)頭才是好東西呢，今天就做個(gè)剁椒魚(yú)頭，待會(huì)你嘗過(guò)了就知道了。”葉素兒拎著兩個(gè)大魚(yú)頭跟崔蘭比劃著，這兩個(gè)大魚(yú)頭得來(lái)也是不容易，買(mǎi)回來(lái)了石廉義還不相信單做魚(yú)頭能好吃，可之前睡覺(jué)的時(shí)候聽(tīng)了媳婦念叨想吃大魚(yú)頭，今個(gè)就碰上買(mǎi)了回來(lái)，也是為了逗媳婦開(kāi)心罷了。　　

“還有這肉呢，就做水煮肉片，紅燒雞翅雞腳，做個(gè)家常豆腐、白菜千張和拍黃瓜，再給小寶燉個(gè)銀魚(yú)蒸雞蛋，排骨我一早就用山藥燉上了，待會(huì)正好吃，這樣男人酒菜都齊活了，我們也有的吃，弟妹你說(shuō)咋樣？”　　

“我就是磨盤(pán)上的驢，今天就聽(tīng)嫂子吆喝了。”大概是想到以后的生意，崔蘭像是爆發(fā)了無(wú)比熱情，卷起衣袖就開(kāi)始跟著葉素兒動(dòng)起手洗洗切切了。　　

“這剁椒魚(yú)頭關(guān)鍵是腌制和火候，剁椒是我前些日子做的，后頭你帶點(diǎn)回去，我也讓你大哥抄分配方給你，不過(guò)這可是秘方，是你生意好壞的關(guān)鍵，可不能外傳。”　　

“哎，我知道嫂子。”　　

“嗯，這魚(yú)頭要先用鹽好好搓洗一遍，然后沖掉鹽水，撒胡椒粉一匙，食用油半湯匙，鹽半匙，搓揉均勻，腌漬半盞茶左右，再切了蔥姜蒜放在平鍋底，這平鍋也是我讓你大哥找人打的，回頭你也找這家做，天涼了，這魚(yú)下面加爐子熱著吃才舒服。”　　

“大嫂真是想的周到，回頭我也去做兩個(gè)，冬天吃著魚(yú)也方便。”　　

“哪是什么周到，不過(guò)是貪嘴罷了。”　　

“大嫂別動(dòng)手了，我來(lái)吧，大嫂一邊教我，我也好上手。”　　

“那行，我說(shuō)，你跟著做，佳慧也瞧著，以后也能有個(gè)好手藝。”葉素兒一邊也不忘逗弄傻看著的小丫頭，把小姑娘羞得小臉通紅。　　

“弟妹把腌好的魚(yú)放到鋪好的蒜姜上面”，說(shuō)完，葉素兒從碗櫥里拿出一個(gè)中等罐子，輕輕揭開(kāi)上面蓋著的陶碗，從一旁的木架子上拿出一個(gè)沒(méi)沾油的湯勺，挖出了慢慢一湯勺的紅色碎椒，“這就是我做的剁椒了，味兒怪好的，來(lái)，鋪到兩個(gè)魚(yú)頭上面，鋪均勻點(diǎn)。”　　

“好嘞。”　　

“再就是放鍋上蒸了，蒸半盞茶之后再用虛火蒸半字左右就夠了，端出來(lái)之后放上剁碎的蔥姜蒜末，油燒熱，冒青煙的時(shí)候離火，數(shù)三個(gè)數(shù)，澆在魚(yú)上即可，等加了爐子里面的湯水還能煮紅薯粉吃呢。”　　

崔蘭本就是個(gè)手腳麻利的人，雖然之前當(dāng)家的時(shí)候沒(méi)用心，但農(nóng)家女子的心靈手巧還是有幾分的。按照葉素兒的吩咐把魚(yú)頭蒸上了，崔蘭洗了手站在案臺(tái)邊等著葉素兒下一步指示，剛剛蒸上的魚(yú)頭看著就好吃，紅艷艷的剁椒鋪在魚(yú)頭上，就像一雙小手引人過(guò)去吃它。　　

“佳慧注意看著火，差不多時(shí)間到了就提醒你二嫂哈。”　　

“哎！”小丫頭知道今天中午可有好菜吃了，心里正美著呢，笑得兩個(gè)酒窩都深深長(zhǎng)在臉頰上了。　　

“弟妹啊，下面就是水煮肉片了，這水煮肉片和水煮魚(yú)片差不多的做法，但味道確實(shí)不同，這道菜看著鮮辣，可一年四季都有人吃，特別咱們這邊濕氣大，吃點(diǎn)辣味的驅(qū)寒祛濕的。”　　

“行，這菜也是大嫂說(shuō)我來(lái)做。”　　

“行，這肉片剛剛都片好了，現(xiàn)在加生粉、鹽、料酒和一個(gè)雞蛋給抓勻咯，腌制一盞茶就行了，再把油菜洗凈焯水，焯好的青菜放在大腕里，等肉腌制差不多就可以熱油了。”　　

“大嫂，魚(yú)好了。”那邊葉素兒教著崔蘭動(dòng)手，這邊石佳慧已經(jīng)把魚(yú)給蒸好了。　　

妯娌兩動(dòng)手端魚(yú)熱油，等把這剁椒魚(yú)頭淋上油，石佳慧已把石廉義叫了進(jìn)來(lái)，男人手粗，這魚(yú)鍋不小，蒸過(guò)之后更是沉得很，石廉義拿著抹布給端了出去，佳慧那小丫頭也聽(tīng)話的出去準(zhǔn)備爐子了。　　

廚房里的肉也腌制好了，崔蘭不用葉素兒招呼，架火熱油，把腌制好的肉片下鍋炒到變色，手腳利落的把肉片盛起來(lái)備用。　　

“鍋里留底油，爆香花椒，下入泡椒和三嬸家做的豆瓣，炒出香味后倒點(diǎn)麻辣紅油，我這懷了身子就愛(ài)吃辣口的，前些日子讓你大哥幫著熬了些麻辣紅油，回頭給把方法抄給你。”　　

“行，下面該怎么做，大嫂接著教我。”　　

“看我，都說(shuō)糊涂了，加點(diǎn)排骨湯和鹽，我特意多燉了些，就是為了做著肉片的，以后在飯館可以直接加水，味道也好，自家人吃飯，吃點(diǎn)好的也不虧，呵呵呵呵。”　　

“那是，看著又是肉又是湯的，可不把他們男人嘴吃歪了，呵呵呵呵。”像是從來(lái)沒(méi)有沖突一樣，兩個(gè)女人因?yàn)橐粓?chǎng)廚藝對(duì)話有了共鳴，葉素兒對(duì)此樂(lè)見(jiàn)其成。　　

這水煮肉片做到這里已是好了一多半了，紅湯煮沸后，崔蘭聽(tīng)著葉素兒指揮，把肉片滑入鍋中的水中，撥散開(kāi)稍煮了會(huì)，隨后全部倒在剛才的菜上面，在肉片上面撒上比較大量的花椒和干辣椒、芝麻，好在這個(gè)世界有這些調(diào)料，雖然不受人追捧，但對(duì)于葉素兒這個(gè)愛(ài)吃辣味的人來(lái)說(shuō)，靠自己種大概也是不可能了。　　

肉片鋪好，崔蘭那邊也把鍋中香油熱起來(lái)了，滾滾燒燙澆在了肉片碗里。　　

下面的菜就容易多了，雞翅雞腳事先鹵制一下再爆火紅燒，肉汁鮮嫩，正適合老人孩子吃，幾個(gè)素菜崔蘭也算拿手，只在烹飪的時(shí)候注意了調(diào)料配制和火候，菜色味道都好了不少。兩人分工合作，半個(gè)時(shí)辰不到一桌子好菜都做好了。　　

葉素兒帶著崔蘭和石佳慧洗手收拾了一番也進(jìn)了堂屋，屋里三個(gè)男人已經(jīng)倒好了酒水喝上了，就連小寶也抓著雞翅啃得快活呢，看大伙的神情，今天這菜是對(duì)了胃口，妯娌兩人對(duì)視了一眼，雖然還沒(méi)吃進(jìn)嘴里，但比吃進(jìn)自己嘴里還要高興。