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第20章 北宋養(yǎng)豬達(dá)人

  • 武大郎傳奇
  • 包小三
  • 3131字
  • 2016-07-01 11:50:00

“我要三顆茶葉蛋,五張武大郎炊餅,七根油條……快點(diǎn),我趕時間!”

“你這人怎么不講規(guī)矩插隊(duì)啊?我先來的!”

“哎哎,這位小哥,我就要一張武大郎炊餅,先給我成不成?”

武大郎炊餅店外的小攤旁,人頭攢動,前來買東西的客人絡(luò)繹不絕,喬鄆哥忙得焦頭爛額。

本來天寒地冷的沒什么生意,結(jié)果臨近年關(guān),鄉(xiāng)里人涌進(jìn)了城,那些見到什么都稀奇的鄉(xiāng)里人手中還真不差錢,大包小包的往牛車?yán)锶灾劣诒驹撔獦I(yè)過年的武大郎炊餅店又火了起來,前來購買食物的人排成了一條長龍,好不壯觀!

梵羽來到這里的時候,也被眼前的壯觀景象弱弱的震撼了一下,不過畢竟他從后世穿越而來,各種搶購的大場面司空見慣見了,已經(jīng)對人海人潮產(chǎn)生了審美疲勞,只是像今天這般繁榮的氣象,他還是第一次在大宋王朝看到。

梵羽費(fèi)了九牛二虎之力,不知遭了多少白眼挨了多少罵才擠到門口,喬鄆哥見了他大喜,一邊忙著收錢一邊打招呼道:“雞蛋又快賣完了,你趕緊去收點(diǎn),集市上有很多賣的。”

梵羽翻了個白眼,敢情自己主動送上門來當(dāng)苦力的?

他抄起扁擔(dān),又從人縫里擠了出去,向著陽谷縣集市走去。

那集市有點(diǎn)類似后世的菜市場,不過陽谷縣的集市不但賣菜,各種鄉(xiāng)村出產(chǎn)的稀罕物兒應(yīng)有盡有,很多東西沒有定價(jià),都是以物易物交換。

當(dāng)然,所謂的集市還是以土特產(chǎn)等食物為主,“民以食為天”這句話在這個時代體現(xiàn)的尤為突出。

路上行人不絕,買賣吆喝聲不斷,梵羽沒心思在這里淘寶,直奔主題——雞蛋。

賣家大都是從鄉(xiāng)下而來農(nóng)婦,趁著進(jìn)城置辦年貨的契機(jī)把攥了一個冬天的雞蛋拿出來賣了,多少能換些銀兩補(bǔ)貼家用。

梵羽知道這些人生活不易,好不容易存了點(diǎn)雞蛋也舍不得吃,所以但凡見到賣雞蛋的攤位,只要覺得價(jià)格適中,便毫不猶豫的買下。

不多時,便收上來兩大筐,約莫有好幾百個,他收拾好正欲離開時,不遠(yuǎn)處的小樹林中傳出“哼唧哼唧”的豬叫聲,梵羽大奇,挑著扁擔(dān)便走了過去。

話說梵羽來到大宋有半年時間了,一直很好奇為什么豬肉在市場上不受待見,甚至有人寧愿餓死也不吃豬肉,還美其名曰“士可殺,不可辱”,他不是一個歷史白癡,知道豬肉在明清之前并非主流,但也沒有想到在大宋居然如此被人們歧視!

那些從事飼養(yǎng)、屠宰豬的人清一色是生活在社會底層的窮苦百姓,據(jù)喬善農(nóng)所言,但凡有其他的出路,誰會干這辱沒祖宗的勾當(dāng)?

“養(yǎng)豬殺豬怎么到了大宋就成了辱沒祖宗的勾當(dāng)?這不符合常理啊!”

梵羽記得,豬肉在很早以前就被人端上了飯桌,書上記載的有曾子殺豬教子的故事,楚漢之爭時項(xiàng)羽在宴席上也曾賜大將樊噲豬肉,三國時期的蜀國大將張飛更是屠戶出身……

北宋之前的古人似乎對豬肉并不抵觸,為什么到了大宋就全民抵觸呢?連喬善農(nóng)這種生活在下層的泥瓦工匠都瞧不起,那些有身份有地位的豪門貴族就更不用說了。

這實(shí)在是一種荒誕怪異的現(xiàn)象。

梵羽又想起了大文豪蘇軾的那首著名的打油詩《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時他自美。黃州好豬肉,價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮,早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”

因“烏臺詩案”被貶到黃州的蘇子瞻若非是窮得揭不開鍋,三月不知肉味,想必也不會放下身段吃豬肉的吧?好豬肉,價(jià)賤如泥土,貴者不肯吃,貧者不解煮,看來豬肉在大宋的地位著實(shí)不高。

“這位大哥,你這是在此地圈養(yǎng)放豬嗎?”

走得近了,梵羽瞧見一位滿臉胡子的邋遢大漢皺著眉頭,他的身前有四頭膘肥身鍵的土豬“吭哧吭哧”在雪地里拱著泥土,土豬個頭很壯,約摸有二三百斤。

邋遢大漢看梵羽挑著扁擔(dān),站起身來,尷尬莫名道:“這位小哥說的什么話,這不是牽著幾頭土豬來集市販賣,結(jié)果無人識貨不說,還遭人白眼,好不讓人喪氣!”

梵羽放下扁擔(dān),問道:“這幾頭土豬都是你家養(yǎng)的?”

邋遢大漢點(diǎn)點(diǎn)頭,頗為無奈道:“為了養(yǎng)豬,我變賣了家里的田產(chǎn),如今卻落得這樣一副慘象,真是……唉。”

梵羽笑問道:“豬肉為下等肉,本朝上至天子下至黎民百姓皆不喜此道,你明明知道,為什么還要背其道而行,執(zhí)意養(yǎng)豬呢?”

“小哥這話說的我就不愛聽了。”

邋遢大漢表示不同意梵羽的觀點(diǎn),說道:“什么上等肉下等肉?《史書》記載:‘閔貢客居安邑,老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。’貧者吃不起豬肉,說明豬肉價(jià)格貴,只有富者才吃的起。再往上追溯,秦漢、乃至春秋、戰(zhàn)國時期,豬肉往往被諸侯用于祭祀,如果真如小哥所說豬肉地位低下,豈能進(jìn)得了祖宗廟堂?”

“民以食為天,又何必將食物劃分為上、中、下等呢?食物本沒有高低之分,只有益害之別,老哥我養(yǎng)豬多年,并沒有發(fā)現(xiàn)豬肉有什么害處,可見世人對豬肉的唾棄純屬荒誕!”

梵羽聽他引經(jīng)據(jù)典,侃侃而談,詫異道:“聽大哥講話引經(jīng)據(jù)典,莫非讀過書?”

邋遢大漢滿臉尷尬,憋了老半天,才吞吞吐吐道:“只讀過與豬相關(guān)的獸學(xué)雜談……”

梵羽哈哈大笑,這位老兄真是一個妙人,翻閱史料、變賣家產(chǎn)竟然只是為了自己的“養(yǎng)豬”大業(yè),看來無論在任何時代都不缺乏執(zhí)著瘋狂的人。

“老兄所言極是,可是你有沒有想過,一頭成年土豬,每天的飯量趕得上三口之家的糧食消耗了,人尚且吃不飽,拿什么來養(yǎng)豬呢?”梵羽說道。

大宋在中國封建社會已經(jīng)算是極為富庶的王朝了,然而在他看來,物資仍舊太過匱乏,糧食產(chǎn)量低,食不果腹之人比比皆是,哪里還有多余的糧食來養(yǎng)豬呢?

邋遢大漢眉毛一挑,傲然道:“誰說養(yǎng)豬需要很多糧食,你看我這幾頭豬膘怎么樣?”

梵羽察言觀色,瞧他那神情,驚奇道:“難不成這幾頭豬是放養(yǎng)的?”

邋遢大漢點(diǎn)頭,說道:“不錯,我大宋荒置的山川何其多也,只需劃出一座山頭,將土豬幼崽放進(jìn)去,派一兩個人照看著就行了,放養(yǎng)不像家養(yǎng),不需要耗費(fèi)大量的糧食,山中的草籽、樹根等皆可為飼料,快則三五個月,慢則六七個月就能出籠,并且用此法養(yǎng)出的土豬肉味鮮美,最是合適做舌尖上的美味!”

梵羽嘖嘖稱奇,沒想到邋遢大漢對飼養(yǎng)牲口有如此見識,這樣的“怪才”可不多啊,不如將其請回去助自己一臂之力……

他已經(jīng)打算接手獅子樓,作為陽谷縣首屈一指的大酒樓,以后對肉禽蛋等的需求必不可少,并且肯定不在少量,找到一個好的供貨渠道至關(guān)重要,而邋遢大漢作為潛力股倒是值得培養(yǎng),因此笑道:“看來老兄對養(yǎng)豬之法頗有研究,敢問老兄尊姓大名?”

邋遢大漢說起養(yǎng)豬滔滔不絕,談道私人話題的時候卻木訥了,神情有些黯然道:“某乃陽谷縣下河村人士,姓楊,單名一個‘成’字。”

梵羽拱手作揖道:“原來是楊大哥,看來這幾頭豬今日是很難賣不出去了,不知楊大哥有何打算?”

楊成嘆著氣,士氣低落道:“不瞞小兄弟,我也不知道接下來該怎么辦,家是回不去了,在縣城又無依無靠,還帶著這么幾個拖油瓶……”

梵羽笑道:“楊大哥此言差矣,怎么會是拖油瓶呢?這可是銀子,白花花的銀子!”

楊成詫異的看著梵羽,不確定道:“小兄弟難道要買?咱們也算有緣,我給你最低價(jià)位,只求能夠盡快出手,跟著我要吃沒吃要喝沒喝的,再過幾天就要掉膘了。”

梵羽道:“這幾頭豬我肯定要買的,但不是現(xiàn)在。楊大哥若是不嫌棄,先跟我回去,有些事情在這里說不方便,咱們到家之后再詳談。”

楊成也是豪爽之人,與其在這里磨蹭時間,還不如跟梵羽回去撞撞運(yùn)氣,最壞也不過是賣不出去而已,對他來說也沒有什么損失,因而二話不說,趕著幾頭豬便跟梵羽走了。

“對了,小兄弟,還不知道該如何稱呼你?”楊成問道。

梵羽答道:“小弟姓梵,單名一個羽字,因從小跟隨母姓,縣里人又稱小弟為武大郎。”

這段時間以來,梵羽為了給自己漂白,恢復(fù)原名,到處宣揚(yáng)自己姓“武”是隨母姓,而他的原名叫梵羽,因?yàn)楦赣H死的早,從小跟隨母親長大,便隨了母姓。

他的漂白起到了一定效果,大家也都知道武大郎真名叫梵羽,但問題是“梵羽”二字在陽谷縣遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有“武大郎”響亮,畢竟因?yàn)榕私鹕徟c西門慶的事情,武大郎這個名字在陽谷縣城可謂是人盡皆知,因而大家很難改過來口,武大郎便成了他的專有名詞。

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