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第72章

探春站起來道:“我來大致說一下吧,這熱菜也是六道,名字分別是夕陽映白雪、甜蜜一瞬間、紅花伴綠葉、百合不分離、海鮮翡翠餃、七色彩虹糕。其中這夕陽映白雪雖然是豆腐,可這做豆腐的黃豆是今年最新的五里界鎮(zhèn)的黃豆,泡水后磨了汁,然后過濾三次,留下最純的一次,壓制成了豆腐,先用今年最新的菜油煎一次,煎的時候還不能用豆腐直接煎,要在外面抹了蛋清,這蛋清還不能用雞蛋,要用南方水鴨蛋的蛋清,先用黃酒、大料去了腥...

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