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“三大錢兒賣好花，切糕鬼腿鬧喳喳，清晨一碗甜漿粥，才吃茶湯又面茶；涼果炸糕甜耳朵，吊爐燒餅艾窩窩，叉子火燒剛賣得，又聽硬面叫餑餑；燒麥餛飩列滿盤，新添掛粉好湯圓……”

清代這首《都門竹枝詞》，真是聽聽都讓人有舌底生津的感覺。其實，這詞里提到的許多古早時期的BJ小吃，現在很多真味都已經找不到了，滿大街都是粗糙的漢堡、披薩、薯條可樂。

西方人的連鎖經營、包裝精美、快捷衛生，...