茶葉價(jià)錢(qián)高，喝了光尿泡；

饑時(shí)一碗面，能抵幾大包。

“濟(jì)州在張茅鎮(zhèn)西北方向，你們往西南漂，還會(huì)不越漂越遠(yuǎn)么？”

鄭恩和柴榮聽(tīng)說(shuō)方向不對(duì)，只得將竹排送給老人，抬車(chē)上岸步行。

到了岸上，鄭恩力大，腳快，柴榮在后扶著車(chē)，還是一路小跑跟不上，連聲叫道：“樂(lè)子，慢一點(diǎn)，慢一點(diǎn)！”

鄭恩哪里肯聽(tīng)，低著頭，只管走，把柴榮帶得腳不沾地，一直到了一個(gè)小鎮(zhèn)飯店門(mén)前，鄭恩方才停住腳步，嘻嘻地笑道：“爽快，爽快，這拉車(chē)就是比擔(dān)挑輕。我要再打工送油，也把油擔(dān)換成車(chē)子。”

柴榮雖跑得渾身是汗，靠在車(chē)旁，張著嘴喘氣，還是情不自禁地對(duì)鄭恩夸獎(jiǎng)道：“唉呀，樂(lè)子，你干活可真實(shí)在。像你這勁頭，跑趟生意，至少節(jié)省半月時(shí)間。我有你這伙計(jì)，真算是燒高香了！”

鄭恩老實(shí)地說(shuō)：“像你那樣慢慢悠悠的，何時(shí)能趕到這小鎮(zhèn)吃飯？我肚子里早餓得咕嚕嚕叫喚了！”說(shuō)著，扯起車(chē)子就往飯店里進(jìn)。

柴榮夸他干活賣(mài)力氣，他卻說(shuō)為了飽肚皮。柴榮好掃興。

柴榮原本打算在街邊小攤上買(mǎi)幾個(gè)大餅為二人充饑，這會(huì)兒被鄭恩拽著車(chē)子，只得跟進(jìn)飯店院中，把車(chē)子停下，進(jìn)內(nèi)找一臨窗位置坐了下來(lái)。

掌柜見(jiàn)來(lái)了客人，急忙上前，遞上菜單：“二位客官好！請(qǐng)問(wèn)用點(diǎn)什么？”

柴榮接過(guò)菜單掀開(kāi)看了一眼，見(jiàn)菜都貴，問(wèn)道：“主食有什么？”

“臊子面！”

“怎么就這一樣？”

“這飯館就叫‘臊子面館’，主食就是臊子面！”

柴榮抬頭看看，見(jiàn)迎門(mén)墻上果然掛著一幅中堂畫(huà)，畫(huà)上畫(huà)的是“黃河屠龍”，兩邊楹聯(lián)寫(xiě)道：喝幾杯杜康酒來(lái)此小坐，吃兩碗臊子面不虛此行。

掌柜解道：“臊子面歷史悠久，是我們這里最有名的主食。據(jù)傳，很古時(shí)候，黃河邊有一惡龍為禍，大旱三年，寸草難生。居民奮起反擊，大戰(zhàn)七天將惡龍殺死，剁成肉餡澆面條吃。以后每年慶祝這次勝利，便用豬肉代替龍肉，后又?jǐn)U展到其他節(jié)日和祭祀，這臊子面就漸漸傳開(kāi)了。

“另一種說(shuō)法是來(lái)源于唐代的‘長(zhǎng)壽面’。唐人生日多吃‘湯餅’，就是現(xiàn)在的面條。面條細(xì)而長(zhǎng)，有‘長(zhǎng)命面’的意思。

“后來(lái)怎么又叫臊子面呢？這里有個(gè)故事。在很久以前，有戶人家娶了一個(gè)賢惠的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐長(zhǎng)壽面。正巧，她的小叔子那天得了官職，請(qǐng)同窗好友到家作客，大家吃后都贊不絕口，稱作‘嫂子面’后來(lái)便傳成了‘臊子面’——”

鄭恩靠在“三省客店”吃的一點(diǎn)牛肉支撐了一天一夜，肚子里早餓得受不了啦，哪容他宣傳臊子面文化，敲著桌子叫道：“啰嗦什么，端，端，只管端！”

柴榮也早餓得肚子咕嚕亂叫，也不問(wèn)價(jià)錢(qián)，便讓先上四大碗。

“四大碗臊子面——”掌柜一聲呼喊，便有小二端著一個(gè)大木盤(pán)跑了出來(lái)。

鄭恩見(jiàn)木盤(pán)怪大，想著“大碗”一定不小，哪知往桌上一放，只是四個(gè)大茶盅，里邊只有一筷頭面條。

小二端起一碗放在桌上，鄭恩伸手接過(guò)，也不用筷子，往嘴上一送，“哧溜”一聲便完了。

店小二剛轉(zhuǎn)身，鄭恩已經(jīng)敲著桌子叫了起來(lái)：“不夠，不夠，再上，再上！”

店小二又端上來(lái)四碗，鄭恩已拿過(guò)一個(gè)盛湯的海碗，將四碗全部倒進(jìn)，三兩口扒進(jìn)了肚里。

柴榮見(jiàn)此，只得向掌柜說(shuō)道：“我這兄弟餓壞了，你們只管上吧！”

掌柜的見(jiàn)碰上了大肚漢，當(dāng)然高興，跑到后廚親自指揮，燒鍋的添柴，下面的加速，全員上陣，撈的撈，澆的澆，兩個(gè)店小二輪番穿梭般不停地端，還是跟不上。

一氣又上了九十八碗，累得全店人都是滿頭大汗，鄭恩還是用筷子敲著碗叫：“快上快上，我們還要趕路，怎么這么慢？”

直到已存的面條用完了，需和面再搟，掌柜的擦著汗跑出來(lái)道歉，讓等一等，鄭恩方才說(shuō)道：“算了算了，吃半飽算了，我們要趕路，沒(méi)時(shí)間！”

柴榮又讓上來(lái)幾碗面湯，讓鄭恩灌了，方讓掌柜的結(jié)賬。

掌柜的早記著數(shù)，拿著算盤(pán)一陣撥拉，說(shuō)道：“二位一共吃了一百零六碗，每碗三十文，需銅錢(qián)三千一百八十文。天不轉(zhuǎn)路轉(zhuǎn)，二位能來(lái)俺這小店，也算有緣，零頭優(yōu)惠了，您付三兩整銀算了！”

臊子面關(guān)鍵是臊子，需五花豬肉切碎，慢火燉爛，加上辣子、醋、木耳、黃花菜、韭菜、蒜苗，酸、辣、香是特點(diǎn)?？蛇@飯店的臊子面一碗難見(jiàn)個(gè)肉星，就幾片老白菜葉，酸辣全有，就是不香不鮮。臊子面面條需用上好小麥磨出的摘頭面，和硬揉軟，潤(rùn)放三個(gè)時(shí)辰；有的還要摻入雞蛋清，增加韌性；以面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻、筋韌爽口為標(biāo)準(zhǔn)。但這店的面條不僅厚薄不均，膩口宜斷，并且那“大碗”還小得可憐，比別處的三分之一也不到。

鄭恩和柴榮一是餓極了，二是想著碗小價(jià)錢(qián)就低，多吃幾碗一樣的，也就沒(méi)有爭(zhēng)競(jìng)。這一會(huì)兒掌柜的把賬一算，這一筷頭面條比別處真的一大碗價(jià)錢(qián)還高，方知掌柜的是有意狠宰他倆這外地人。

柴榮正要爭(zhēng)競(jìng)，鄭恩攔住他，向掌柜叫道：“掌柜的，我吃了多少碗？”

“總共上來(lái)一百零六碗，這位客官吃了八碗，余下的當(dāng)然全是你吃的了！”掌柜的說(shuō)。

“你記錯(cuò)了吧！那么大碗，我這肚子怎么盛得下？”

“我可是查得一碗不差！”

鄭恩說(shuō)：“臊子面我常吃，大碗一碗三兩面，小碗一碗一兩半，我們吃的你可稱過(guò)？”

掌柜的想到面條已經(jīng)進(jìn)肚，數(shù)量也沒(méi)法驗(yàn)，當(dāng)然嘴硬：“雖說(shuō)沒(méi)給你碗碗過(guò)稱，但我們廚上存的是二十五斤面的面條，給你們?nèi)坑猛炅耍艏?xì)算，你們每碗三兩，還優(yōu)惠了一斤六兩呢！”

鄭恩笑道：“你越說(shuō)越離譜了，我渾稱也沒(méi)二斤，怎么能裝你二十多斤面條？不信，拿秤來(lái)稱！”

掌柜的見(jiàn)他又粗又壯，少說(shuō)也有一百八十斤，便真的讓小二扛來(lái)大秤，要與他較真。

鄭恩抱膝蹲下，讓他鉤住發(fā)髻，暗暗運(yùn)功提氣，掌柜的讓小二抬起，捋秤砣一稱，果然連二斤也沒(méi)有，不由大吃一驚。

鄭恩伸手摘下秤鉤，坐在桌角上，笑問(wèn)道：“掌柜的，是我賴賬，還是你缺斤少兩宰我們外地人??？”

飯店掌柜常與江湖上各種人物打交道，當(dāng)然有些見(jiàn)識(shí)。他見(jiàn)鄭恩身懷奇功，哪還有膽爭(zhēng)競(jìng)？只是連連打躬作揖，不住聲道歉：“小的瞎了眼，冒犯英雄好漢爺，請(qǐng)多多包涵，多多包涵！”

“飯錢(qián)呢？”

鄭恩問(wèn)：“好漢爺能光臨俺這僻鄉(xiāng)小店，是小店的榮耀！請(qǐng)還請(qǐng)不來(lái)呢，說(shuō)什么錢(qián)不錢(qián)的！”

鄭恩沉臉訓(xùn)道：“你不要錢(qián)，我們豈不真成混吃混喝的了？你究竟下面多少，照實(shí)說(shuō)，我們照實(shí)付錢(qián)！”

掌柜的見(jiàn)鄭恩是個(gè)厚道實(shí)在人，只得如實(shí)說(shuō)道：“小店今天準(zhǔn)備的是十五斤面條，您來(lái)之前，已經(jīng)賣(mài)出了三十多碗，收了七八斤面的錢(qián)。您一定要給，就算三十碗，總共三百文，優(yōu)惠二百文，您給我們個(gè)本錢(qián)就行了！”

鄭恩說(shuō)：“你雖然賣(mài)了三十多碗，但實(shí)際用面不過(guò)三四斤，余下的該全算我們的?！闭f(shuō)著，便讓柴榮掏錢(qián)。

柴榮走到車(chē)前取銀付賬，放在車(chē)上的長(zhǎng)衫和包袱卻全都沒(méi)影兒了。

柴榮一邊在茶葉包中不住地翻騰尋覓，一邊口內(nèi)不停地嘮叨：“不叫你跑那么快，你還要跑，衣服、錢(qián)袋都顛丟了，以后吃什么喝什么？”

店里好酒好菜那么多，柴榮不點(diǎn)，鄭恩心中正罵柴榮這老板摳唆，聽(tīng)了柴榮絮叨，噘嘴辯道：“我在前邊拽袢，你在后面架轅，我又沒(méi)背后眼珠，還能與你看著。自己不當(dāng)心，反來(lái)怨人，你這伙計(jì)難當(dāng)，我還是找個(gè)油坊去給人打油算了！”說(shuō)著，睹氣要走。

柴榮見(jiàn)要被鄭恩炒魷魚(yú)，方才后悔不該啰嗦，忙向鄭恩賠禮道歉：“賢弟莫?dú)?，都是我的不是。想是愚兄流年不利，命該破?cái)。好在貨物還在，變賣(mài)后還不致于舍本。咱弟兄患難之交，生死與共，哪能說(shuō)走就走呢？”

鄭恩說(shuō)的是一時(shí)氣話，柴榮一說(shuō)好，哪還提分手之事？見(jiàn)柴榮還在那里翻騰，隨手從車(chē)上拿出兩包茶葉，送給店主，抵了飯錢(qián)。

兩包茶葉都是名茶碧螺春，到濟(jì)州能賣(mài)一兩多銀子，柴榮當(dāng)然比割了身上一塊肉還心疼，禁不住一路不停地啰嗦：“做生意是講利潤(rùn)的，利潤(rùn)就是成敗結(jié)果；要提高利率，就得壓縮成本和開(kāi)支！該省就省，不能浪費(fèi)了！比如剛才，飯錢(qián)他們不要了，你就不應(yīng)該給了!”

“吃飯不掏錢(qián)，那不是無(wú)賴混混嗎？”鄭恩拽著袢繩回頭道。

“他們偷工減料，質(zhì)次價(jià)高！不罰他就算便宜了他，還給他掏錢(qián)？”

“不是認(rèn)錯(cuò)了嗎？人家認(rèn)了錯(cuò)，咱就該饒。咱錢(qián)袋丟了，人家沒(méi)說(shuō)賴話；送兩包茶葉，人家沒(méi)挑剔好孬，夠給面子了！”

“那是怕你揍他！”

“咱吃多少飯，給他多少錢(qián)；若比他厲害就白吃，那不是強(qiáng)欺弱嗎？”

“誰(shuí)厲害誰(shuí)是爺，就是這個(gè)世道！”

“那殺人搶劫來(lái)錢(qián)更快，你干嗎？”

“就是飯錢(qián)照掏，茶葉的價(jià)格你知道嗎？你知道那茶葉進(jìn)價(jià)多少？你知道到濟(jì)州定價(jià)多少？飯店都是一半利，咱吃的面條按成本算不過(guò)幾十個(gè)銅錢(qián)，加上他利潤(rùn)乘一倍，也不到半兩銀子，一包茶葉也用不了。你給了兩包，咱吃虧多少，你知道不知道？我給你講的是生意經(jīng)，說(shuō)這事是為了開(kāi)導(dǎo)你，你犟什么？”

“茶葉價(jià)錢(qián)高，喝了光尿泡；

饑時(shí)一碗面，能抵幾大包……”

鄭恩見(jiàn)柴榮發(fā)火，一邊娃娃似的胡亂唱著跳著，一邊拽著袢繩只管往前跑，帶得柴榮跟頭溜水，連聲求告：“慢一點(diǎn)，二貨，車(chē)要拉翻了啊！”

柴榮怕鄭恩用茶葉換飯吃，一路上再也不進(jìn)飯店。

二人餓了在田中找?guī)讉€(gè)玉米地里掰漏的小玉米、沒(méi)收凈的壞紅薯啃啃；渴了就捧些河水、泉水喝喝；夜晚實(shí)在瞌睡得受不了，就找一處破廟打個(gè)盹，醒來(lái)再走。

這么苦撐著走了兩天，總算到了濟(jì)州。

到濟(jì)州天色已晚，二人找了一個(gè)小客店安頓了貨車(chē)，柴榮便要去聯(lián)系銷(xiāo)貨，哪知?jiǎng)傋邇刹?，便眼前一黑，一頭栽倒在了地上。

欲知后事，請(qǐng)看下回：醫(yī)圣秘傳。