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果品食品加工技術
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本書詳細地介紹了果品的干制、糖制、飲料、罐頭及果酒等食品的加工技術，資料翔實，通俗易懂，可操作性強。多數(shù)產品不需機械設備即可生產。本書很適合鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)和個體專業(yè)戶使用；亦可作為職業(yè)技術學院相關專業(yè)師生的參考讀物。
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上架時間：2018-11-12 11:03:13
出版社：化學工業(yè)出版社
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