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新編營養師手冊（第三版）
最新章節： 參考文獻
本書共分七章，包括營養學基礎、各類食物的營養價值、各類食物的食品衛生、人群營養、公共營養、營養強化與保健食品、臨床營養等。深入淺出地論述了人體需要的基礎營養素，人在不同生活和工作條件下需要的營養素；營養素不足或過量對健康的不良影響；各種疾病的臨床營養以及食品的污染及防治等。同時將新版膳食指南、膳食平衡寶塔及各類簡編食物成分表收錄其中。本書是營養師日常工作必備的參考手冊、工具書，也可作為廣大居民的營養知識普及讀本。
因版權原因待上架
上架時間：2018-03-14 10:43:04
出版社：化學工業出版社
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