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廣式燒臘鹵熏

廣式燒臘鹵熏

犀文圖書 著
更新時間：2019-01-04 04:53:56
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最新章節： 熏鵪鶉蛋
《廣式燒臘鹵熏》闡述制作燒臘鹵熏食品的用具和材料，揭示鹵水的制作方法，解說熏的技巧，講述了燒臘的方法，有助讀者切實提高廚藝水平。全書分為鹵、燒臘、熏味等幾大類，提供了百余款案例，圖文并茂，配有詳盡的文字說明和制作時要注意的訣竅，資料翔實，內容豐富。

因版權原因待上架

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品牌：紡織社
上架時間：2017-05-16 12:05:23
出版社：中國紡織版社
本書數字版權由紡織社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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