“科學圓桌”系列精選自全球頂級科普雜志、暢銷全球170年的《科學美國人》中文版《環球科學》雜志，集合了最近10年的精華文章，以前沿的科學視角，帶來第一手的新知科普。從愛迪生到比爾·蓋茨都喜歡閱讀。超過150位諾貝爾獎得主為其撰稿。轉基因聽起來很高大上，其實他只不過是人類發明的一項偉大科學技術，運用在各個行業。激進分子還在質疑轉基因食品的安全性，讓轉基因作物站在了輿論的風口浪尖。目前沒有切實的證據顯示轉基因食品對人體有直接危害，大部分人對于轉基因食品的抵觸主要來源于對未知事物的恐懼。【目錄】轉基因食品是高尚的爭議漩渦中轉基因水稻對話：“轉基因作物應該占據更重要位置”轉基因：讓科學回歸科學轉基因技術簡史轉基因農業能養活地球？菲律賓的轉基因征途轉基因復活美洲板栗轉基因的出路：加強安全檢測