青少年正處在不斷的生長發(fā)育過程之中，他們大量地消耗著同時也在大量地補充著各種能量和營養(yǎng)，以建造自己日趨完善的體格。為了幫助青少年及廣大家長朋友們了解并正確掌握有關營養(yǎng)與健康方面的知識，編者特別委請營養(yǎng)學界的專業(yè)人士編撰了此書。本書分別從營養(yǎng)知識初了解、健康飲食計劃、成長的煩惱、營養(yǎng)與壓力、青少年常見飲食問題五個方面闡述了營養(yǎng)飲食的重要性，告訴讀者如何通過最佳的方式讓青少年養(yǎng)成健康的體魄、時刻充滿活力。為了方便廣大家長給孩子營養(yǎng)配餐、便于計算孩子的營養(yǎng)是否充足及評價孩子的生長發(fā)育是否達標，及時調(diào)整飲食結構來補充所需營養(yǎng)，達到合理膳食、均衡營養(yǎng)的目的。