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食品質量管理

食品質量管理

趙光遠主編 著
更新時間：2019-08-19 18:29:48
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最新章節： 附錄
本書以現代質量管理學理論為基礎，系統介紹了食品質量管理的基本理論和方法。全書共分十章，包括質量管理體系、質量審核與質量認證、新產品開發與質量設計、食品生產過程的質量控制、食品質量改進、食品安全管理體系、食品質量檢驗、食品質量成本管理、5S管理等內容。本書既可作為高等院校食品及相關專業本科生、研究生的食品質量管理學教材，也可作為科研人員、企業管理人員的參考用書。

因版權原因待上架

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品牌：紡織社
上架時間：2019-08-19 18:16:27
出版社：中國紡織出版社
本書數字版權由紡織社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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