相對于女人來說，男人對自己的健康問題更為漠視。我們常能聽到“你不會喝酒，還像個男人嗎？”還有“是男人，就會抽煙”，等等。男人的吃喝無度、吸煙無忌，都使得男性為自己的健康付出了沉重有時甚至是無法挽救的代價。

根據最新一期美國醫學會雜志所發表的一份研究報告，在過去的30年里，糖尿病和慢性阻塞性肺病正呈逐漸上升趨勢。在這兩種疾病中，男性的發病率又獨領風騷。而另一份調查結果則顯示：30～45歲的男性中有高達65%的人營養失衡，其中30%情況嚴重。

另外，近幾年在媒體所報道的英年早逝的社會公眾人物中，男性占據了絕大多數。為他們惋惜之余，人們不禁會問，男人到底怎么了。要回答這個問題，“營養失衡”這幾個字是繞不開的。

“營養失衡”這四個字對于每周至少三次宴會應酬的男人來說一點也不夸張。而長期營養失衡的結果是，任憑怎樣鐵打的身體某天也會漏洞百出——性欲受挫、高血壓、高血脂等疾病都與只愉悅舌頭不理會胃腸的飲食習慣有關。更令人憂慮的是，不少本已患病的男性對不健康的生活方式仍然漠視，依然酗酒、嗜煙、暴飲暴食，從而使自己的健康壯況更加惡化。

其實，男人不僅需要滋補，而且天生該滋補。因為男人對能量的需求天生比女人高。因此，無論你是20歲的初生牛犢，還是30歲的社會精英，或40歲的成功人士，都得注重營養問題，都應該為獲得均衡的營養付出努力。

本書正是一本男性營養的百科全書和飲食指導書，本書從男性必需的營養物質，飲食與美體，飲食防衰老，飲食提高性生活質量，準爸爸的營養需求及注意事項，職業男性的飲食調養，男性常見病的調理，以及生活中一些常見的飲食誤區等方面，全面周到地介紹了營養方面的相關知識。相信您無論處于什么樣的年齡階段，都可以從本書中受益。現在，就讓我們一起走入本書中，和一起去探討食物王國的奧秘吧！

本書編輯過程中難免有錯誤和遺漏，如果您有好的建議或意見請告訴我們，同時感謝您對這本書的支持。希望本書會給您健康的人生！

編者

2008年11月