素食是件利于自身及全球的良心運動，它可以讓你生活得更健康，可以減緩日趨嚴重的環境危機，可以減少世界性的饑餓和不公，可以為這個星球上其他動物的切身福利著想。成為一個有良心的素食關懷者，首先是要了解與素食有關的健康、環境、饑餓、資源、動物權利等各方面的知識。愛惜自己的身體，盡可能多地接觸與健康和疾病有關的最新且權威的科學知識；減少肉品消費，多食谷物、蔬菜、水果，或干脆成為素食者或嚴格素食者；讓更多的人了解肉類對心臟病、癌癥、糖尿病、肥胖等的形成和加速有著重要的影響；呼吁減少農場化養殖或集約化畜牧，以減少溫室氣體的排放；向政府提議具有永續的、少傷害的農業建議，以維護我們日益緊缺的資源.