本書為學術理論專著。中國作為人口大國，保障糧食安全至為重要。新中國成立后，中國共產黨帶領中國人民逐步解決了溫飽問題，用占世界少量的土地和水資源養活了14億人口，這是中國共產黨人為世界和平與穩定做出的巨大貢獻。本書系統考察了美國、俄羅斯、韓國、日本、印度、非洲和東南亞等國家和地區在糧食安全方面的戰略動向，當中國政府和相關企業在制定糧食政策和開展農業“走出去”之時，有必要了解其他國家的做法。因此本書以國際視野來看待中國的糧食安全，從國別和地區層面分門別類地分析了不同國家的糧食政策。基于資源稟賦和比較優勢的差異，有的國家采用糧食輸出的形式來維護自身的利益，有的國家采用保護市場和海外耕地屯田的形式來保障自身的糧食安全。本書對此一一作了分析。