目前，學界對旅游文化的定義和內容存在歧義。從現行教材看，絕大部分作者的意見是把旅游文化界定為與旅游客體有密切關系的文化，參考多數教材和前人的研究成果，本書選擇了九個專題對旅游文化加以闡述，分別是旅游歷史文化、自然景觀文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游聚落文化、旅游民俗文化、旅游藝術文化和旅游飲食文化。本書力求通俗生動，深入淺出，既可作為旅游管理專業教材及旅游企業的培訓教材，也適合旅游工作者和有一定文化素質的旅游者閱讀。作為教材，本書著重以培養應用型人才為目的，力求理論與實踐相結合，增強學生的專業技能。為此本書每一章都安排了該領域的文化審美分析內容，力求提高學生的鑒賞能力和講解藝術，有的內容還以案例的形式引導學生進行鑒賞和分析，充分考慮了教師教學和學生自學之需。本書在體系上盡量做到層次清晰和重點突出，為具體的教學組織留下充分的發揮空間。全書還盡可能多地收集新近的、權威的旅游文化成果，并使之有機地融入本書的邏輯體系中。