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特殊醫學用途配方食品理論與實踐

特殊醫學用途配方食品理論與實踐

張雙慶主編 著
更新時間：2021-10-29 20:48:38
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最新章節： 八、 Standard 2.9.5 Food for special medical purposes
本書共分五章，全面而系統地論述了特殊醫學用途配方食品法規及應用現狀、營養素配方、制劑工藝、特殊醫學用途配方食品良好生產規范、質量評價。本書側重特殊醫學用途配方食品配方理論和生產工藝，同時涵蓋國內外法規、臨床試驗和檢測技術，這是國內外首部以真實產品為實例的科技專著。目前，我國特殊醫學用途配方食品處于發展初級階段，研發理論、技術方法、法規等各方面都相應滯后，本書可以有效彌補這些缺陷，促進我國特殊醫學用途配方食品的大力發展。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2021-10-29 18:27:19
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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