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實用烹調技法全圖解

實用烹調技法全圖解

雙福 著
更新時間：2020-07-31 16:45:04
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最新章節： 煮
本書定位于新入職的廚師和想成為廚師的人，系統介紹了基礎刀工技法、食材加工技法、20余種常見的烹調技法及菜肴實例，以及常見裝盤技法等，并配有菜品實例，是一本專業而系統的烹調技法指導書，具有很高的可讀性和實用性。

因版權原因待上架

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品牌：紡織社
上架時間：2020-07-31 16:25:04
出版社：中國紡織出版社有限公司
本書數字版權由紡織社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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